Как мы получаем сосать от нежелательной еды в супермаркетах

Три из пяти взрослых австралийцев получают сопутствующие акции и специальные предложения о нездоровой пище и сладких напитках в супермаркете, опубликованное сегодня исследование.

Исследование для LiveLighter - кампания по просвещению в области здравоохранения, проводимая Раковым советом и Фондом сердца, - обнаружила, что 53% покупателей посещают супермаркет несколько раз в неделю или каждый день.

Это много раз, во время которого покупатели влияют на покупку нездоровой пищи через макет магазина, размещение продукта и рекламу.

От здоровых намерений ...

Большинство людей стремятся есть здоровую диету. Две трети опрошенных австралийцев 2,000 регулярно планируйте свое питание заранее. Около половины сравнивают продукты супермаркета, чтобы узнать, что здоровее.

Но три из пяти респондентов заявили, что они, вероятно, будут покупать нездоровые продукты - лоллы, шоколад, чипсы, печенье, мороженое и безалкогольные напитки - когда они будут продаваться или продаваться. Это не удивительно, учитывая, как дешево и удобно продаются нездоровые продукты; не только в наших магазинах, но и в транспортных центрах, на рабочих местах и ​​в местных кварталах.


графика подписки внутри себя


В попытке вызвать импульсные покупки в супермаркетах, обработанные закуски доступны на дисплеях конца и на стоянке, а также в кассе. Иногда они работают по специальному заказу или имеют большие рекламные пакеты, мультипакеты или два предложения, привлекательные для покупателей, чувствительных к цене.

Покупатели могут оценивать удобство, вкус или бренд высоко обработанной «закуски». Уцененные фрукты или овощи не имеют такой же убедительной силы, чтобы увеличить покупки, и эти продукты не имеют одинаковой прибыли. Каталоги и веб-сайты супермаркетов продвигают еженедельные специальные предложения, которые включают некоторые свежие продукты, но в них преобладают нездоровые промо-акции.

Около 35% ежедневного потребления энергии австралийцами теперь происходит из нездоровой пищи. В результате около 63% взрослых австралийцев и 27% детей имеют избыточный вес или ожирение.

Что должно быть сделано?

Супермаркеты играют определенную роль в том, чтобы помочь сделать правильный выбор для австралийских семей.

В некоторых супермаркетах появились такие инициативы, как бесплатные кондитерские изделия и бесплатные свежие фрукты для детей. Мы хотели бы больше узнать об этом.

Мы также хотели бы, чтобы здоровая еда и напитки были особенно полезны в их рекламных акциях, каталогах и рекламе в конце прохода.

Когда дело доходит до ожирения в более широком смысле, комплексные действия уже давно просрочены. Растет международное согласие о типах мер, которые наиболее вероятно окажут наибольшее влияние на пропаганду здорового питания. К ним относятся:

  • Ограничение рекламы и продвижения дискреционных нездоровых продуктов и напитков детям и молодым людям. Текущее саморегулирование серьезно неадекватный и должны быть рассмотрены с более надежным регулированием

  • Представляем налог на сладкие напитки для повышения цены на эти продукты и сокращения потребления. Выделенные средства могут быть использованы для инициатив по профилактике ожирения

  • Принимая меры для Звездная система здоровья обязательное и уточнение системы, чтобы обеспечить ее соответствие рекомендациям по питанию

  • Ограничение продвижения и доступности нездоровые продукты и напитки в таких учреждениях, как больницы и общественные места с особым вниманием к местам, где часто бывают дети и молодые люди

  • Поддержка переформулировки обработанных продуктов для сокращения основных питательных веществ, представляющих интерес для здоровья, с четкими целями и сроками для достижения этих

  • Укрепление и увеличение финансирования научно обоснованных кампаний в области просвещения населения. Оценка показывает, что они могут увеличиться знания и понимание и образные отношения, что приводит к намерению изменить поведение.

Как общество, мы все ответственны за обеспечение того, чтобы были приняты меры для защиты здоровья наших детей и нашей нации.

Об авторах

Джейн Мартин, исполнительный директор Коалиции по вопросам ожирения; Старший научный сотрудник, факультет медицины, стоматологии и здравоохранения, Университет Мельбурна

Тревор Шилтон, директор по сердечно-сосудистым заболеваниям, Heart Foundation of Australia; Адъюнкт-профессор в Школе общественного здравоохранения, Университет Кертина

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon