Here Is What To Eat And Avoid If You Have Gout

Исторически называемый болезнь королей, подагра была распространена среди состоятельных мужчин, которые могли позволить себе есть и пить до избытка. В наши дни это не просто влияет на богатых: показатели подагры были повышение глобально с 1960. Сейчас это влияет на 70,000 австралийцев в год и чаще встречается у мужчин в возрасте старше 70.

Во всем мире распространенность наиболее высока на Тайване (2.6% населения и 10.4% коренных тайваньцев) и среди новозеландских маори (6.1%),

Вы получаете подагру, когда ваш метаболизм пурина - химический компонент ДНК, который сделан в организме и найден в некоторых продуктах питания и напитках, - выходит из строя.

Пурин разбит в печени, получая мочевую кислоту в качестве побочного продукта. Урочная кислота поступает в кровоток, перемещается в почки и выводится с мочой. Если мочевая кислота не может быть очищена, уровень мочевой кислоты в крови повышается.

Как только мочевая кислота поднимается выше 0.42 ммоль / л (миллимолей на литр), кристаллы могут начинать формироваться в тканях и суставах, особенно в пальцах ног и пальцах. Это может привести к внезапной и мучительной боли в суставах, вызванной острым приступом подагры.


innerself subscribe graphic


Здоровые диеты играют важную роль в лечении подагры или снижении риска заболевания. Вишни, молочные продукты, кофе и витамин С показали преимущества.

Пищевые продукты с высоким содержанием пурина или которые увеличивают метаболизм мочевой кислоты, должны быть ограничены. К ним относятся красное мясо, морепродукты, сахар-подслащенные напитки, фруктовый сок, продукты с высоким содержанием фруктозы и алкоголь.

Продукты, чтобы есть больше:

Вишня

Биоактивные компоненты в вишнях понижают выработку мочевой кислоты в печени и улучшают экскрецию через почки. Они также обладают противовоспалительными свойствами.

В исследовании пациентов, страдающих подагрой 633, в течение года за последние несколько дней съели вишни были 35% менее склонны к острым приступам подагры, чем те, у кого этого не было.

Аналогичным образом в четырехмесячном исследовании были обнаружены те, кто потребляемый вишневый сок было значительно меньше атак.

Молоко

Молоко способствует выведению мочевой кислоты. Имея две или более ежедневные порции молочных продуктов, особенно из уменьшенный жир и обезжиренное молоко, дает 42-48% более низкий риск подагры по сравнению с менее чем одной подачей.

Кофе

Ряд исследований показал, что кофе связан с более низким риском подагры. Кофе является мочегонным средством и поэтому увеличивает производство мочи. Кофе-х хлорогеновая кислота способствует экскреции мочевой кислоты, тогда как химическое ксантинов более низкое производство мочевой кислоты.

12-летнее исследование более чем 45,000 мужчин обнаружили, что те, кто выпил четыре или более чашек кофе в день, имели 40-60% меньший риск получения подагры, чем те, кто не пил кофе.

Интересно, что даже употребление кофе без кофеина давало более низкий риск подагры.

Витамин С

A большой обзор исследований 13 обнаружили, что прием добавок витамина С (около 500 мг в день в течение месяца) привел к небольшому снижению содержания мочевой кислоты в крови 0.02 ммоль / л.

Но одно слово предостережения, прежде чем начинать появляться витамина С: высокие входы увеличить риск камней в почках.

Что нужно сделать:

Мясо и морепродукты

Высокие поступления красного мяса (включая печень, почки и другие субпродукты) и морепродукты (моллюски, морские гребешки, мидии, сельдь, скумбрия, сардины и анчоусы) связаны с большим риском подагры из-за их высокого содержания пуринов и воздействия на мочевую кислоту производство.

Продукты, содержащие дрожжи, такие как Vegemite и Marmite, также высоки в пурине.

Сугарс

Фруктоза это «простой сахар», найденный в меде, фруктах, некоторых овощах и подсластителях. Фруктоза увеличивает метаболизм пурина, повышая уровень мочевой кислоты в крови.

Избегайте подсластителей с высоким содержанием фруктозы, таких как мед, коричневый сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, золотой сироп и пальмовый сахар. Проверьте свою толерантность к фруктам, овощам и другим продукты с высоким содержанием фруктозы.

Уровни мочевой кислоты имеют тенденцию быть выше у людей, которые регулярно потребляют сахар-подслащенные напитки. Те, кто пил от одного до двух сахаристые безалкогольные напитки в день почти в два раза чаще появляется подагра, так как те, кто пьют только один месяц.

Когда дело доходит до целых фруктов, результаты не ясны. Хотя одно исследование обнаружили более высокий риск подагры с более высокими плодами, другой обнаружил более низкий риск, Противоположные результаты частично смешиваются с изменением содержания фруктозы в разных плодах.

Алкоголь

Влияние конкретных алкогольных напитков на уровни мочевой кислоты в крови варьируется. Пиво высоко в пурине и увеличивает мочевую кислоту больше, чем спирт, в то время как умеренное потребление вина выглядит нейтральным.

Было показано, что у людей, не употребляющих алкоголь, уровень мочевины ниже, чем у тех, кто пьёт пиво или спиртные напитки. Чем больше они пили, тем больше выше их уровень мочевой кислоты.

В метаанализ исследований 17 с участием взрослых 42,000 относительный риск подагры для лиц с самым высоким уровнем потребления алкоголя был почти вдвое по сравнению с непителями или случайными пьяницами.

Десять советов по подавлению подагры

Если у вас есть подагра, используйте советы по питанию, чтобы снизить риск:

  1. Обратитесь к вашему врачу для проверки или мониторинга факторов риска подагры

  2. Выпейте до четырех чашек обычного или обезжиренного кофе в день

  3. Ежедневно есть два-три блюда обезжиренной или обезжиренной молочной продукции (например, молоко на зерновых, молочный кофе, заварной крем или йогурт)

  4. Ешьте вишни регулярно (свежие или замороженные). Добавьте к завтраку хлопья и закуски, или смешайте с йогуртом

  5. Избегайте голодания и пиршества. Оба увеличивают оборот пуринов и мочевую кислоту крови

  6. Управление свой вес пытаясь предотвращать увеличение веса, Если у вас избыточный вес, попробуйте сбросить несколько килограммов

  7. Избежать продукты с высоким содержанием пуринов (мясные субпродукты, сардины, анчоусы, дрожжи, пиво) и обуздать размер порции продуктов с помощью средний пуриновый контент

  8. Вырежьте безалкогольные напитки, спортивные напитки и фруктовые соки. Стремитесь к двум литрам воды ежедневно (или достаточно, чтобы ваша моча была цветом соломы)

  9. Предельный алкоголь, особенно пиво и спиртные напитки

  10. Управляйте фруктозой, избегая меда, коричневого сахара и твердых веществ кукурузного сиропа (проверьте этикетки с пищевыми продуктами). Ешьте фрукты и овощи с помощью содержание фруктозы от низкой до умеренной, Избегайте тех, которые очень высоки во фруктозе, за исключением вишни.

Об авторе

collins clareКлэр Коллинз, профессор по вопросам питания и диетологии Университета Ньюкасла. В ее исследованиях изучается влияние вмешательств для улучшения приема пищи, особенно тех, которые используют технологию, и того, как это связано с изменениями в качестве диеты, пищевых образцах, весом и здоровью во всех возрастных группах и этапах жизни.

Эта статья изначально была опубликована в Беседа.
Читать оригинал статьи.

Книги по этой теме

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon