Согласно новому исследованию, мытье посуды методом мытья рук двумя раковинами связано с меньшим выбросом парниковых газов, чем при машинной мойке посуды.
В методе с двумя бассейнами вы вымачиваете и моете посуду в горячей воде, затем ополаскиваете их в холодной воде.
Исследователи также считают, что:
- Избегание предварительной промывки и отмена выбора «с подогревом» могут значительно снизить выбросы парниковых газов, связанные с посудомоечными машинами.
- Распространенный метод ручного мытья посуды методом «бегущего крана» потребляет больше энергии и больше воды чем любой другой протестированный метод мытья посуды.
- Если ручные посудомоечные машины переключатся с водопроводного крана на метод с двумя бассейнами, они могут сократить выбросы парниковых газов примерно на две трети.
«Это первая комплексная оценка жизненного цикла ручной стирки и машинной стирки, и она дает полезные рекомендации домохозяйствам о том, как улучшить экологические показатели обоих методов», - говорит старший автор Грег Келеян, директор Центра устойчивых систем в университете Мичиганской школы по окружающей среде и устойчивому развитию.
Мытье посуды лицом к лицу
Исследование основано на магистерской диссертации SEAS ведущего автора Габриэлы Поррас. Исследователи собрали данные на заводе по производству посудомоечной машины Whirlpool в Финдли, штат Огайо. Они также провели небольшие лабораторные исследования в штаб-квартире компании в Бентон-Харбор, штат Мичиган.
Несколько предыдущих исследований показали, что потребители могут сэкономить время, энергию и воды с помощью машинной посудомоечной машины вместо ручной стирки. Но во многих из этих исследований не учитывалось поведение в реальном мире - например, предварительная промывка и изменение выбора цикла - теми, кто полагается на машинные посудомоечные машины.
Обычный метод ручного мытья посуды методом «крана» использует больше энергии и воды, чем любой другой протестированный метод.
И хотя в более ранних исследованиях сравнивалось влияние ручного и ручного мытья посуды на окружающую среду на кухне, в большинстве из них не учитывались пожизненные, экологические издержки, включая изготовление и утилизацию посудомоечных машин.
Новое исследование всесторонне рассмотрело экологическое бремя ручной и машинной мытья посуды, включая парниковый газ выбросы, потребление воды и энергии, производство твердых отходов и стоимость. В исследовании также сравнивались рекомендуемые лучшие практики для ручной и машинной стирки с типичным поведением, наблюдаемым в лабораторном исследовании в Бентон-Харбор.
Когда люди следовали обычным ручным и машинным методам, машинные посудомоечные машины были связаны с менее чем половиной выбросов парниковых газов и использовали меньше половины воды. Большая часть выбросов связана с энергией, используемой для нагрева воды.
Распространенный метод ручного мытья посуды методом «бегущего крана», который включает в себя мытье и ополаскивание посуды под постоянным потоком горячей воды, использует больше энергии и воды, чем любой другой протестированный метод.
Результат резко изменился, когда был использован менее распространенный метод ручного мытья посуды с двумя бассейнами. В соответствии с этим сценарием ручная мойка посуды приводит к снижению выбросов парниковых газов. выбросы чем любая другая альтернатива, рассматриваемая в исследовании - на 18% ниже, чем машинная стирка с использованием рекомендуемых передовых методов.
3 вещи, которые нельзя делать при использовании посудомоечной машины
Не готовы отказаться от экономии времени на посудомоечной машине? Новое исследование предлагает несколько советов по уменьшению воздействия вашего устройства на окружающую среду, в том числе три основных «нельзя»:
- Не предварительно ополаскивайте перед загрузкой посуды в посудомоечную машину;
- не выбирайте настройку «сушка»;
- и не выбирайте «тяжелый» цикл вместо обычной стирки, за исключением более жестких нагрузок.
В обсервационном исследовании 38 сотрудников Whirlpool загружали посудомоечную машину, как обычно дома, чтобы мыть посуду вручную, как дома, и отвечать на вопросы опроса, касающиеся их поведения при мытье посуды. Комната для испытаний была спроектирована так, чтобы воспроизвести обычную кухонную зону в среднем домохозяйстве.
В исследовании предполагалось, что природный газ нагревал воду. Срок службы парниковых газов значительно увеличивается при использовании электрического водонагревателя.
Исследование появилось в журнале Экологические исследования коммуникаций.
Дополнительные исследователи из Whirpool Corp. и Мичиганского университета внесли свой вклад в исследование. Поддержку в работе оказали Whirlpool и Университетская аспирантура Рэкхэма, Школа по окружающей среде и устойчивому развитию и Центр устойчивых систем.
