Средиземноморская диета увеличивает кишечные бактерии, связанные со здоровым старением у пожилых людей Половине участников было предложено есть больше овощей, бобовых, фруктов, орехов, оливкового масла и рыбы - и меньше красного мяса и молочных продуктов. Stockcreations / Shutterstock

Поскольку наше глобальное население по прогнозам жить дольше как никогда важно, чтобы мы нашли способы помочь людям жить здоровой и дольше. Упражнение и диета часто упоминаются как лучшие способы поддержания хорошего здоровья в сумерках. Но недавно, исследования также начали смотреть на роль, которую наша кишка - особенно наш микробиом - играет в том, как мы стареем.

Наше последнее исследование показало, что есть средиземноморскую диету вызывает изменения микробиома, связанные с улучшением когнитивной функции и памяти, иммунитета и прочности костей.

Команда кишечная микробиома это сложное сообщество из триллионов микробов, которые живут в кишечнике полупостоянно. Эти микробы развивались совместно с людьми и другими животными, чтобы расщеплять пищевые ингредиенты, такие как инулин, арабиноксилан и устойчивый крахмал, что человек не может переварить. Они тоже помочь предотвратить болезнетворные бактерии от выращивания.

Однако микробиом кишечника чрезвычайно чувствителен, и многие вещи, включая диету, лекарства, которые вы принимаете, вашу генетику и даже такие состояния, как воспалительные заболевания кишечника и синдром раздраженной толстой кишкиможет все изменить кишечную микробиоту сообщества, Микробиота кишечника играет такую ​​огромную роль в нашем организме, что даже связана с изменениями поведения, в том числе тревога и депрессия, Но что касается других связанных с микробиомом заболеваний, таких как диабет типа 2 и ожирениеизменения в микробиоме - только часть проблемы - генетика человека и плохой образ жизни - главные способствующие факторы.


графика подписки внутри себя


Поскольку наша ежедневная диета оказывает такое большое влияние на микробиом кишечника, нашей команде было интересно узнать, можно ли ее использовать для стимулирования здорового старения. Мы посмотрели 612 человек в возрасте от 65 до 79 лет из Великобритании, Франции, Нидерландов, Италии и Польши. Мы попросили половину из них изменить свою обычную диету на Средиземноморская диета на целый год. Это включало в себя употребление большего количества овощей, бобовых, фруктов, орехов, оливкового масла и рыбы, а также употребление меньшего количества красного мяса, молочных продуктов и насыщенных жиров. Другая половина участников придерживалась своей обычной диеты.

Средиземноморский микробиом

Первоначально мы обнаружили, что у тех, кто придерживался средиземноморской диеты, была лучшая когнитивная функция и память, меньше воспаления и лучшая прочность костей. Однако мы действительно хотели узнать, был ли микробиом вовлечен в эти изменения.

Интересно, но не удивительно, что базовый микробиом человека (вид и количество микробов, которые они имели в кишечнике до начала исследования) варьировался в зависимости от страны. Этот базовый микробиом, вероятно, является отражением диеты, которую они обычно ели, наряду с тем, где они жили. Мы обнаружили, что участники, которые придерживались средиземноморской диеты, имели небольшое, но незначительное изменение в своем разнообразии микробиомов - это означало лишь небольшое увеличение общего количества и разнообразия присутствующих видов.

Однако, когда мы сравнили, насколько строго человек соблюдает диету, с его исходными данными о микробиоме и его микробиомом после диеты, мы смогли выявить две разные группы кишечных микробов: диеты-позитивные микробы, которые увеличились на средиземноморской диете, и диета. отрицательные микробы, численность которых была снижена при соблюдении диеты.

Диетопозитивные микробы - это микробы, которые процветали в средиземноморской диете. Диеты-негативные микробы либо не могли метаболизировать диету, либо они не могли конкурировать с диет-позитивными микробами. Эти диеты-положительные микробы были связаны с меньшей слабостью и воспалением в организме, а также с более высоким уровнем когнитивной функции. Потеря негативных по диете микробов также была связана с тем же улучшением здоровья.

Здоровое старение у пожилых людей связано со средиземноморской диетой Увеличение кишечных бактерий У тех, кто придерживался средиземноморской диеты, в кишечнике было больше полезных микробов. Альфа Таури 3D Графика / Shutterstock

Когда мы сравнили изменения в количестве этих микробов в лечебной группе (те, кто придерживался средиземноморской диеты) и контрольной группе (те, кто придерживался обычной диеты), мы увидели, что люди, которые строго следовали средиземноморской диете, увеличивали эти диеты, положительные микробы. Несмотря на то, что изменения были небольшими, эти данные были одинаковыми во всех пяти странах - и небольшие изменения в течение одного года могут иметь большие последствия в долгосрочной перспективе.

Многие из участников были также хрупкими (то есть их прочность и плотность костей начнут уменьшаться) в начале исследования. Мы обнаружили, что группа, которая следовала своей обычной диете, стала слабой в течение годичного исследования. Однако те, кто следовал средиземноморской диете, были менее хрупкими.

Связь между слабостью, воспалением и когнитивной функцией с изменениями в микробиоме была сильнее, чем связь между этими показателями и диетическими изменениями. Это говорит о том, что одной диеты недостаточно для улучшения этих трех показателей. Скорее микробиом должен был измениться - и диета вызвала эти изменения к микробиому.

Эти типы исследований являются сложными и дорогостоящими, и набор данных по микробиомам часто трудно анализировать, потому что данных для изучения гораздо больше, чем людей в исследовании. Наши выводы здесь были возможны из-за больших размеров группы и продолжительности вмешательства.

Однако мы признаем, что соблюдение средиземноморской диеты не обязательно выполнимо для всех, кто начинает думать о старении, обычно в возрасте около 50 лет. В будущих исследованиях необходимо сосредоточиться на том, какие ключевые ингредиенты средиземноморской диеты ответственны за эти позитивные изменения микробиома. , Но между тем ясно, что чем больше вы будете придерживаться средиземноморской диеты, тем выше будет уровень полезных бактерий, связанных со здоровым старением.

Об авторе

Пол О'Тул, профессор микробной геномики, Школа микробиологии и Институт микробиома APC, Университетский колледж Корк

Эта статья перепечатана с сайта The Conversation по лицензии Creative Commons. Читайте оригинал статьи здесь.

Книги о питании из списка бестселлеров Amazon

«Кухня синих зон: 100 рецептов, чтобы дожить до 100 лет»

Дэн Бюттнер

В этой книге автор Дэн Бюттнер делится рецептами из «голубых зон» мира, регионов, где люди живут самой долгой и здоровой жизнью. Рецепты основаны на цельных, необработанных продуктах и ​​делают акцент на овощах, бобовых и цельнозерновых продуктах. Книга также содержит советы по соблюдению растительной диеты и здоровому образу жизни.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

«Очищение медицинским средством для исцеления: планы лечения для страдающих тревогой, депрессией, прыщами, экземой, болезнью Лайма, проблемами с кишечником, мозговым туманом, проблемами с весом, мигренью, вздутием живота, головокружением, псориазом, цистеином»

Энтони Уильям

В этой книге автор Энтони Уильям предлагает исчерпывающее руководство по очищению и исцелению организма с помощью питания. Он предоставляет основанные на фактических данных рекомендации по продуктам, которые следует включать и избегать, а также планы питания и рецепты для поддержки очищения организма. Книга также включает информацию о том, как решать определенные проблемы со здоровьем с помощью питания.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

«План вилки вместо ножа: как перейти на спасительную, цельнопищевую, растительную диету»

Алона Пулде и Мэтью Ледерман

В этой книге авторы Алона Пулде и Мэтью Ледерман предлагают пошаговое руководство по переходу на цельнопищевую растительную диету. Они предоставляют основанные на фактических данных рекомендации по питанию, а также практические советы по покупкам, планированию питания и приготовлению пищи. Книга также включает рецепты и планы питания, чтобы поддержать переход.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

«Парадокс растений: скрытые опасности «здоровой» пищи, которые вызывают болезни и увеличение веса»

Доктор Стивен Р. Гандри

В этой книге д-р Стивен Р. Гандри представляет противоречивую точку зрения на питание, утверждая, что многие так называемые «здоровые» продукты на самом деле могут быть вредными для организма. Он предоставляет научно обоснованные рекомендации по оптимизации питания и предотвращению этих скрытых опасностей. В книгу также включены рецепты и планы питания, которые помогут читателям реализовать программу «Парадокс растений».

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

«The Whole30: 30-дневное руководство по полному здоровью и свободе от еды»

Мелисса Хартвиг ​​Урбан и Даллас Хартвиг

В этой книге авторы Мелисса Хартвиг ​​Урбан и Даллас Хартвиг ​​предлагают исчерпывающее руководство по программе Whole30, 30-дневному плану питания, разработанному для укрепления здоровья и хорошего самочувствия. В книге содержится информация о научной основе программы, а также практические советы по покупкам, планированию питания и приготовлению пищи. Книга также включает рецепты и планы питания для поддержки программы.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа