Shutterstock

В условиях пандемии COVID-19 легко забыть, что одной из самых серьезных проблем со здоровьем, с которыми мы сталкиваемся, остается глобальная эпидемия ожирения. Данные Всемирной организации здравоохранения показывает, что ожирение почти утроилось менее чем за 50 лет, причем примерно 40% взрослых во всем мире теперь лишний вес или ожирение. Высокое содержание жира в организме увеличивает риск хронических заболеваний, включая проблемы с сердцем, диабет и рак.

Однако не только общее количество жира в организме может увеличить риск заболевания. Также важны тип и расположение жира. Некоторое время мы знали, что подкожный жир - жир под кожей - увеличивает воспаление в теле. Но в последние годы исследователи осознали, что еще более серьезный риск представляет невидимый глубокий жир тела, который накапливается вокруг жизненно важных органов.

Жир вокруг органов может быть токсичным

Жир - это не все плохо - на самом деле, жир приносит много пользы. Он помогает защитить уязвимые органы и ткани и обеспечивает удобный источник энергии. Если вы на морозе, это необходимое топливо для согревания тела через дрожь.

Но избыток жира может повысить кровяное давление и потенциально привести к таким осложнениям, как сердечные заболевания и инсульт. Многие врачи используют индекс массы тела (ИМТ) для измерения диапазона здорового веса. Он рассчитывается как масса тела, деленная на квадрат роста, и учитывает здоровое количество жира.

Но ИМТ не может предоставить информацию о форме и размере потенциально опасных внутренних жировых отложений, известных как «висцеральный жир». В последние годы стало очевидно, что висцеральный жир может привести к заболеваниям, а хороший жир может превратиться в токсичный жир, когда его слишком много.

Хорошо известно, что большое количество жира в организме может привести к дальнейшим проблемам со здоровьем. Но менее известен тот факт, что жир, обернутый вокруг органов, может выделять повреждающие молекулы. Shutterstock

Похоже, что в различных органах накапливается висцеральный жир. Это может быть проблемой, потому что он может создавать и выделять в кровь повреждающие молекулы и гормоны. Они переносятся с кровотоком, потенциально вызывая осложнения для здоровья в отдаленных частях тела.

Например, токсичный жир может выделять белки, снижающие чувствительность организма к инсулину. Затем уровень глюкозы в крови потенциально повышается. вызывая диабет в долгосрочной перспективе. Висцеральный жир также может стимулировать неконтролируемый рост и репликацию клеток, потенциально может вызвать некоторые формы рака. Жирная печень связана с метаболическими заболеваниями, а избыток почечного жира нарушает баланс жидкости в организме.

Сердце особенно уязвимо

Висцеральный жир также может напрямую влиять на орган, вокруг которого он намотан. Наши новые исследования, опубликованная в сентябре в журнале Американского колледжа кардиологии, обнаружила, что висцеральный жир вокруг сердца производит биохимические молекулы, которые могут заставить сердце биться хаотично. Эти молекулы потенциально вызывают серьезное сердечное заболевание, называемое мерцательная аритмия, нарушая электрическую активность сердца.

Фибрилляция предсердий - один из наиболее распространенных видов нарушения сердечного ритма, и каждый третий человек старше 55 лет разовьется. Это происходит, когда нарушается обычный сигнал для запуска каждого сердцебиения, исходящий из верхней части сердца, предсердий. Это может вызвать нерегулярное и хаотичное сердцебиение, нарушая скоординированную насосную работу сердца. Это может означать, что циркулирует недостаточно свежей крови для нормальной повседневной активности.

Для некоторых людей жизнь с эпизодами фибрилляции предсердий - это ежедневная задача - справиться с приступами головокружения, тревожным ощущением «учащенного сердцебиения» и учащенного сердцебиения. Другие люди могут не знать, что у них есть заболевание, и первый признак может быть трагическим, например, инсульт из-за попадания тромба в мозг. Это может привести к сердечная недостаточность.

{vembed Y = UQd3VA5HgfA}
Реклама департамента здравоохранения Западной Австралии, предупреждающая зрителей о токсичных жирах. Только в последние годы исследователи обнаружили опасность скрытого жира вокруг органов.

Мы работали с клиническими кардиологами в Королевской больнице Мельбурна и обнаружили, что жир вокруг сердца выделяет молекулы, которые изменяют способ «общения» соседних клеток друг с другом, замедляя межклеточную коммуникацию. Поскольку передача электрических сигналов в сердечной мышце задерживается, сердцебиение потенциально дестабилизируется.

Хотя высокий ИМТ увеличивает риск фибрилляции предсердий, именно жировая нагрузка на сердце, а не сам ИМТ, является наиболее важным фактором электрических и структурных нарушений.

Это говорит о том, что токсичные вещества, выделяемые из окружающего жира, могут напрямую навредить соседнему органу, не попадая через кровь.

Для пациентов с сердечными заболеваниями эти результаты означают, что хирургическое удаление сердечного жира может быть эффективным методом лечения. Кроме того, это потенциально открывает путь для будущей разработки лекарств, которые могут подавлять высвобождение повреждающих молекул из скрытого жира.

Тем не менее, эти результаты подчеркивают опасность «ожирения сердца», особенно на фоне пандемии COVID-19. Появляются исследования, согласно которым ожирение является основным фактором риска серьезные осложнения при заражении вирусом, и может иметь место жировая нагрузка на сердце.

Об авторах

Леа, доктор медицины Делбридж, Профессор физиологии, Университет Мельбурна и Джеймс Белл, Преподаватель физиологии человека, физиологии, анатомии и микробиологии, La Trobe University

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Книги о питании из списка бестселлеров Amazon

«Кухня синих зон: 100 рецептов, чтобы дожить до 100 лет»

Дэн Бюттнер

В этой книге автор Дэн Бюттнер делится рецептами из «голубых зон» мира, регионов, где люди живут самой долгой и здоровой жизнью. Рецепты основаны на цельных, необработанных продуктах и ​​делают акцент на овощах, бобовых и цельнозерновых продуктах. Книга также содержит советы по соблюдению растительной диеты и здоровому образу жизни.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

«Очищение медицинским средством для исцеления: планы лечения для страдающих тревогой, депрессией, прыщами, экземой, болезнью Лайма, проблемами с кишечником, мозговым туманом, проблемами с весом, мигренью, вздутием живота, головокружением, псориазом, цистеином»

Энтони Уильям

В этой книге автор Энтони Уильям предлагает исчерпывающее руководство по очищению и исцелению организма с помощью питания. Он предоставляет основанные на фактических данных рекомендации по продуктам, которые следует включать и избегать, а также планы питания и рецепты для поддержки очищения организма. Книга также включает информацию о том, как решать определенные проблемы со здоровьем с помощью питания.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

«План вилки вместо ножа: как перейти на спасительную, цельнопищевую, растительную диету»

Алона Пулде и Мэтью Ледерман

В этой книге авторы Алона Пулде и Мэтью Ледерман предлагают пошаговое руководство по переходу на цельнопищевую растительную диету. Они предоставляют основанные на фактических данных рекомендации по питанию, а также практические советы по покупкам, планированию питания и приготовлению пищи. Книга также включает рецепты и планы питания, чтобы поддержать переход.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

«Парадокс растений: скрытые опасности «здоровой» пищи, которые вызывают болезни и увеличение веса»

Доктор Стивен Р. Гандри

В этой книге д-р Стивен Р. Гандри представляет противоречивую точку зрения на питание, утверждая, что многие так называемые «здоровые» продукты на самом деле могут быть вредными для организма. Он предоставляет научно обоснованные рекомендации по оптимизации питания и предотвращению этих скрытых опасностей. В книгу также включены рецепты и планы питания, которые помогут читателям реализовать программу «Парадокс растений».

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

«The Whole30: 30-дневное руководство по полному здоровью и свободе от еды»

Мелисса Хартвиг ​​Урбан и Даллас Хартвиг

В этой книге авторы Мелисса Хартвиг ​​Урбан и Даллас Хартвиг ​​предлагают исчерпывающее руководство по программе Whole30, 30-дневному плану питания, разработанному для укрепления здоровья и хорошего самочувствия. В книге содержится информация о научной основе программы, а также практические советы по покупкам, планированию питания и приготовлению пищи. Книга также включает рецепты и планы питания для поддержки программы.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа