детокс диеты 1 18
Здоровая диета — с большим количеством фруктов, овощей и цельного зерна — является одним из ключей к здоровому телу. Оскар Вонг/Момент через Getty Images

Детокс-диеты часто рекламируются как способ очистить организм от избытка еды и напитков, которые сопровождают праздники. Эти диеты обещают быстрые результаты и могут особенно заинтересовать людей в новом году, когда, как правило, все больше внимания уделяется здоровью и привычкам образа жизни.

Существуют несколько различных видов детокс-диет: голодание, очищение соком, употребление только определенных продуктов, использование диетических коммерческих добавок для детоксикации или «очищение» толстой кишки клизмами или слабительными средствами.

У большинства этих диет есть несколько общих черт: они кратковременны и направлены на выведение из организма якобы токсичных веществ. Как правило, эти диеты включают период голодания, за которым следует чрезвычайно ограничительная диета в течение нескольких дней.

Как зарегистрированный диетолог, я видел, как клиенты пробовали детокс-диеты и испытывали множество негативных побочных эффектов, в том числе отрицательное отношение к еде.


графика подписки внутри себя


Исследования показывают, что существует мало доказательств того, что поддерживать использование детокс-диет и что они все равно не нужны. Организм хорошо приспособлен для самостоятельного устранения нежелательных веществ без дорогих и потенциально вредных добавок, продаваемых индустрией питания и хорошего самочувствия.

Чистка не «прочистит ваши трубы» — и может нанести вред.

О токсинах

Что такое токсины и как они вообще попадают в организм?

Внутренние токсины включать натуральные побочные продукты вырабатываемые организмом в процессе метаболизма, такие как молочная кислота, мочевина и отходы жизнедеятельности кишечных микробов.

Внешние токсические воздействия попадают в организм при приеме пищи, питье, вдыхании или проникновении через кожу. Это могут быть загрязнители воздуха, продукты питания или вода, загрязненные химическими веществами или тяжелыми металлами, предметы домашнего обихода, такие как стиральный порошок, и даже косметические средства, такие как очищающие средства для лица, гель для душа и косметика.

Встроенная система детоксикации организма включает печень и почки при содействии легких, лимфатической системы, пищеварительного тракта и кожи. Одним словом, печень расщепляет вредные вещества, которые затем отфильтровываются через почки. Пищеварительный тракт также выводит их через дефекацию.

Но наши тела не всегда функционируют оптимально. Вот почему правильная диета и улучшенный образ жизни, такие как увеличение количества упражнений и сна, могут оказать значительное — и положительное — влияние на систему детоксикации организма.

Наличие разнообразного микробиома и изобилие здоровых кишечных бактерий также помогает избавить организм от вредных веществ. Ферментированные продукты, такие как кефир, квашеная капуста и кисломолочные продукты, могут принести пользу здоровью кишечника. Эти продукты содержат Пробиотики, которые являются полезными бактериями, которые живут в вашем кишечнике.

Другая категория, называемая пребиотические продукты, также полезны для здоровья кишечника. Они обеспечивают питание и энергию для здоровых пробиотиков в кишечнике и богаты клетчаткой. Примерами пребиотических продуктов являются цельнозерновые продукты, фрукты и овощи, особенно бананы, зелень, лук и чеснок.

Потенциальный вред детокс-диет

Благодаря глянцевой и вездесущей рекламе детокс-диеты увековечивают быстрое решение вопроса о весе и образе тела вместо того, чтобы продвигать изменения образа жизни, которые являются устойчивыми на всю жизнь.

Хотя сторонники утверждают, что детокс-диеты и очищение соками приводят к снижению веса, улучшению функции печени и общему улучшению здоровья, исследования показывают. они практически не влияют. Более того, они могут привести к побочным эффектам, в том числе головные боли, утомляемость, слабость, обмороки и раздражительность. Тем не менее, исследования показывают, что некоторые продукты и специи, такие как кориандр, могут усиливают естественные пути детоксикации организма.

По данным Академии питания и диетологии, другие продукты, которые могут стимулировать собственную систему детоксикации организма, включают крестоцветные овощи, такие как брокколи и брюссельская капуста, ягоды, артишоки, чеснок, лук, лук-порей и зеленый чай. Употребление в пищу достаточного количества нежирного белка также может принести пользу естественной системе организма за счет поддержание адекватного уровня глутатиона, главный фермент детоксикации организма или катализатор. Глутатион – это фермент, вырабатываемый печенью. участвует во многих процессах в организме, включая создание и восстановление тканей, помощь в естественном процессе детоксикации и улучшение функции иммунной системы.

Несколько клинических исследований показали усиление детоксикации печени с помощью коммерческой детокс-диеты или пищевых добавок, но эти исследования несовершенные методологии и небольшие размеры выборки и часто проводятся на животных. Кроме того, добавки являются не регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США как еда и лекарства. Их можно положить на полку без полной оценки ингредиентов или доказанной эффективности, за исключением редких случаев, когда добавки тестируются третьей стороной.

На самом деле, некоторые коммерческие добавки вызвали столько проблем со здоровьем и безопасностью, что FDA и Федеральная торговая комиссия подали в суд на компании, которые их производят убрать свою продукцию с рынка.

Некоторые диеты и программы детоксикации могут иметь серьезные побочные эффекты, особенно те, которые включают слабительные или клизмы, или те, которые ограничивают потребление твердой пищи. Эти подходы могут привести к обезвоживание, дефицит питательных веществ и дисбаланс электролитов.

Кроме того, диеты, строго ограничивающие определенные продукты или группы продуктов обычно не приводят к длительной потере веса.

Вместо этого эти типы диет часто ставят тело в «режим голодания». Это означает, что ваше тело не сжигает калории, а использует их в качестве энергии.

Делая это неоднократно в течение длительного периода времени, вы можете привести к хроническому снижению метаболизма, что означает, что количество калорий, которые вы сжигаете в состоянии покоя, может постепенно уменьшаться со временем. Это может затруднить похудение и баланс сахара в крови. Это также может сделать людей более восприимчивыми к хроническим метаболическим заболеваниям, таким как сердечно-сосудистые заболевания и диабет.

Существует очень мало доказательств того, что детокс-диеты удаляют из организма вредные вещества.

Здоровый образ жизни без детокс-диеты

Сосредоточение внимания на устойчивых изменениях образа жизни может иметь огромное значение — и, в отличие от детокс-диеты, на самом деле работает.

Номер один, придерживайтесь сбалансированной диеты. Старайтесь есть в основном цельнозерновые продукты, постный белок, фрукты и овощи разных цветов, обезжиренные молочные продукты, орехи и семена. Таким образом, вы получаете различные питательные вещества, антиоксиданты и большое количество клетчатки.

Номер два, гидрат. Для женщин рекомендуемое суточное потребление воды Академией питания и диетологии составляет 11½ стаканов; для мужчин это 15½ чашки. Тем не менее, вы получаете около 20% этого общего количества с пищей, что составляет 13 чашек для женщин и 4 чашек для мужчин в качестве рекомендуемой суточной нормы потребления воды. Это сравнимо с 16½ бутылками с водой по 6 унций для женщин и 16½ бутылками с водой по XNUMX унций для мужчин.

Наконец, двигайте своим телом так, как вам нравится. Чем больше вам нравится быть активным, тем больше вероятность того, что это станет рутиной. Стремитесь по крайней мере 150 минут или 2 часа физическая активность средней интенсивности каждую неделю.

Сосредоточение внимания на этих типах долгосрочных, устойчивых здоровых привычек является ключом к снижению веса и общему здоровью и благополучию.Беседа

Об авторе

Тейлор Грассо, Зарегистрированный диетолог, Медицинский кампус Аншутцского университета в Колорадо

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

перерыв

Похожие книги:

Соль, жир, кислота, тепло: освоение элементов хорошей кулинарии

Авторы Самин Носрат и Венди Макнотон

Эта книга предлагает подробное руководство по приготовлению пищи, в котором основное внимание уделяется четырем элементам: соли, жиру, кислоте и теплу, а также предлагаются идеи и методы приготовления вкусных и хорошо сбалансированных блюд.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Поваренная книга Skinnytaste: меньше калорий, больше вкуса

Джина Хомолка

Эта поваренная книга предлагает коллекцию полезных и вкусных рецептов, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и яркому вкусу.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Корректировка еды: как сохранить наше здоровье, нашу экономику, наши сообщества и нашу планету — по кусочку за раз

доктор Марк Хайман

В этой книге исследуются связи между едой, здоровьем и окружающей средой, предлагаются идеи и стратегии для создания более здоровой и устойчивой продовольственной системы.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Поваренная книга босоногой графини: секреты специализированного продовольственного магазина Ист-Хэмптона для простого развлечения

Ина Гартен

Эта поваренная книга предлагает коллекцию классических и элегантных рецептов от любимой босоногой графини, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и простоте приготовления.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Как приготовить все: основы

Марк Биттман

Эта поваренная книга предлагает исчерпывающее руководство по основам приготовления пищи, охватывающее все, от навыков обращения с ножом до основных приемов, и предлагает коллекцию простых и вкусных рецептов.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа