жиров / масел:Липидов (или жиров), которые являются твердыми при комнатной температуре, называются жирами, и те, которые являются жидкими при комнатной температуре, называют маслами.
Пищевые жиры и масла поставляют организму энергию, проводить жирорастворимых витаминов A, D, Е и К, утолить голод четыре-пять раз больше, чем углеводы сделать, предоставить строительным материалом для клеточных мембран, гормонов и простагландинов, а функция как слой изоляции и амортизации под кожей.
Столь клеветой Насыщенные жиры: кокосовое масло, масло, мясо жир
Кроме того, столь клеветой насыщенные жиры - кокосовое масло, масло и жир на мясе - не являются причиной сердечно-сосудистых заболеваний, но на самом деле защищают от нее. Дело в том, что темпы развития ишемической болезни сердца, редко до 1920, резко возросли в Соединенных Штатах, начиная с середины 1950s, это было главной причиной всех случаев смерти в США. Если насыщенные жиры являются основным виновником, можно ожидать, что будет соответствующее увеличение их использования. Тем не менее, статистика просто не говорят об этом, а в действительности, только наоборот.
В ходе шестьдесят лет с 1910 в 1970, доля традиционных животных жиров в американской диете снизилась с 83 процента до процента 62 и масло расход упал с восемнадцать фунтов на человека в год до четырех. За последние восемьдесят лет, пищей холестерина возросла только 1 процентов. За тот же период доля пищевых растительных масел в виде маргарина, сокращения и рафинированных масел увеличилась примерно на 400 процентов в то время как потребление сахара и обработанных продуктов увеличилась примерно на 60 процентов. (Продукты питания, питательные вещества и рака простаты. Исследование случай-контроль в Уругвае - Британский журнал Cancer)
Пожалуй, самым известным примером провала низким содержанием жиров в случае диеты Pritikin. Многие, кто остался на этом режиме в течение длительного периода времени, разработали целый ряд проблем со здоровьем, в том числе низкой энергии, затруднение концентрации внимания, депрессия, увеличение веса, и минеральных веществ. На самом деле, Pritikin сам покончил жизнь самоубийством после того, как "он понял, что его спартанский режим не лечила его лейкемия".
Польза для здоровья кокосовое масло
Сердечно-защитным фактором кокосового масла свидетельствует тот факт, что азиатские и полинезийские люди, которые сделали ставку на эту нефть на протяжении веков имеют самый низкий болезни сердца показателей в мире. Насыщенные жиры, такие как кокосовое масло также играют другие важные и полезные функции в организме, включая поддержку иммунной системы, защита печени от алкоголя и других токсинов, и всасывание кальция в костях. Кроме того, кокосовое масло, потому что не требует панкреатических ферментов для переваривания, более быстро всасываются в печень, где высокая концентрация средних жирных кислот используются в качестве топлива для производства энергии быстро. Кокосовое масло также стимулирует метаболизм щитовидной железы, и несколько исследований показали, что его использование вполне термогенный (повышение температуры тела через метаболические стимуляции), и она была использована для существенного снижения веса у полных и тучных людей.
Кроме того, кокосовое масло является самым крупным и наиболее усвояемой источник лауриновая кислота - важный противогрибковое, противовирусное, антибактериальное и антипротозойный моноглицеридов. В пробирке, лауриновой кислоты было показано, что инактивирует ВИЧ, корь и герпес симплекс вируса, а также цитомегаловирус. Кокосовое масло, следовательно, в настоящее время включены в некоторых СПИДа и борьбы с кандидозом протоколов из-за своей мощной microcidal (убивающих микробы) эффекты.
* Так как кокосовое масло 92 процентов насыщенных жиров, это очень стабильная и не распадаются на опасные свободные радикалы при нагревании. Поэтому масло подходит для приготовления пищи и выпечки.
* При покупке кокосового масла, обратите внимание на продукт, который не является гидрогенизированные, "пищевые", а белый полутвердый в прохладную погоду (ниже 76 ° F) и сливочного цвета масла в жаркую погоду (выше 76 ° F ).
* Он не нуждается ни в холодильной и имеет чрезвычайно долгий срок хранения, не становясь прогорклым (после года хранения при комнатной температуре, не прогорклости был обнаружен).
Кокосовое масло оливковое или против рапсовое масло
Оливковое масло, являясь мононенасыщенных жиров, почти такой же стабильной и может быть использована для приготовления пищи и тушения в легкой до умеренной температуры. (Raw масла следует также использовать либерально в вашей кухне, но она должна быть лишь слегка нагревается и не подвергается умеренной или высокой температуре.) Кроме того, оливковое масло богато антиоксидантами, но его больше жирных кислот может способствовать жира больше, чем в краткосрочной и среднесрочной жирные кислоты содержатся в масле или тропический кокосовое и пальмовое масла.
Кроме того, исследования, опубликованные в Атеросклероз, тромбозу и сосудистой биологии журнал 1998 сообщил, что мононенасыщенные жирные кислоты содержатся в оливковом и рапсовое масло может на самом деле способствуют развитию атеросклероза, и, следовательно, болезни сердца, больше, чем насыщенные жиры.
Тем не менее, оливковое масло, основным компонентом в медико-ориентированной средиземноморской диеты, действительно содержит полезные противовоспалительное вещество под названием oleocanthal, , который может подавлять вредные последствия воспалительных ЦОГ-1 и ЦОГ-2 ферментов артритом синдромы - без побочных эффектов (язвы, понос, вздутие живота и) НПВП и ЦОГ-2 ингибиторы, такие как Vioxx (инфаркты и инсульты).
Торговый помощь: Два самых нерафинированное и чистых сортов кокосового масла в настоящее время доступны из джунглей продукты (органические и "оливкового") и Wilderness семьи Naturals (800-945-3801). Оба доступны в магазинах здорового питания или можно заказать в компании Radiant жизни на (888) 593-8333 или www.radiantlifecatalog.com.
Преимущества Льняное масло
Льняное масло - также называется пищевым льняным маслом - Следует также учитывать премию здорового питания благодаря своей высокой омега-3 содержания (57 процента). Американцы обычно потребляют слишком много омега-6 незаменимых жирных кислот (в большинстве полиненасыщенные растительные масла), а не достаточное количество омега-3 незаменимые жирные кислоты (содержатся в лен и цзя семена, рыба, яйца от свободного выгула кур, темно-зеленые овощи, и грецкими орехами).
Льняное масло делает вкусный соус салат, а масло или семена отличный свежемолотый и посыпают творог, фрукты и приготовленные из цельного зерна утром по пропаганде здорового функционирования кишечника. Кроме того, льняное семя с низким содержанием фитиновой кислоты и не требует замачивания первых, если употреблять в небольших количествах.
Потому что льняное масло может легко пойти прогорклым, важно покупать только охлажденные, низкая тепло-жмыха отжима льняное масло в непрозрачной бутылки.
Печатается с разрешения издателя, целительства Press,
Внутреннее разделение традиции Intl. www.innertraditions.com.
© 2007, 2011 по Луиза Уильямс. Все права защищены.
В данной статье была заимствована из книги:
Радикальные медицины: Cutting-Edge природных методов лечения, которые лечить корневые причины болезни
по Луиза Л. Уильямс.
«Радикальный» подход к целостного исцеления • Анализирует причины и методы лечения таких заболеваний как болезнь Альцгеймера, рак молочной железы, и сердечные приступы. • Предлагает передовые детоксикацию и дренаж терапии для решения огромного химического нападения современной жизни • Объясняет глубокие проблемы со здоровьем вызваны зубные пломбы из амальгамы, прививки, антибиотики, косметика. Практическое руководство для врачей и пациентов, так, радикальная медицина предлагает множество целостный, природной терапии для преодоления того, что отравляет нам, и наш мир, чтобы мы могли достичь оптимального здоровья и благополучия.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ для получения дополнительной информации или заказать эту книгу на Amazon.
Об авторе
Луиза Л. Уильямс, MS, округ Колумбия, Северная Дакота, получил докторскую подготовку в природной медицине Bastyr университета. Она также имеет степень магистра в области психологии и степень хиропрактики. В 1984 она основала клинику здравоохранения Сиэтла, которая специализируется на экологической медицины и детоксикации. Сейчас она живет и практики природной медицины в Марин Каунти, штат Калифорния. Посетите ее по адресу: radicalmedicine.com or marinnaturopathicmedicine.com
