Нежелательная прибавка в весе или потеря веса? Во всем виноваты гормоны стресса
Гормоны стресса тесно связаны с голодом и мотивацией
. Карл Тапалес / Момент через Getty Images 

Если вы испытали нежелательную прибавку или потерю веса во время пандемии, вы не одиноки. Согласно опросу Американской психологической ассоциации, 61% взрослых в США сообщили о нежелательном изменении веса с начала пандемии

Результаты, опубликованные в марте 2021 года, показали, что во время пандемии 42% респондентов набрали нежелательный вес - в среднем 29 фунтов - и почти 10% из этих людей набрали более 50 фунтов. С другой стороны, почти 18% американцев заявили, что испытали нежелательную потерю веса - в среднем, потеряли 26 фунтов.

Другое исследование, опубликованное 22 марта 2021 года, оценило изменение веса у 269 человек с февраля по июнь 2020 года. Исследователи обнаружили, что в среднем люди прибавляли в весе. стабильные 1.5 фунта в месяц.

Я диетолог, и мое исследование исследует взаимосвязь между диетой, образом жизни, стрессом и психическими расстройствами, такими как тревога и депрессия.


графика подписки внутри себя


Общим знаменателем изменений массы тела, особенно во время пандемии, является стресс. Еще один опрос, проведенный Американская психологическая ассоциация в январе 2021 года выяснилось, что около 84% взрослых в США испытали хотя бы одну эмоцию, связанную с длительным стрессом, в течение предыдущих двух недель.

Выводы о нежелательных изменениях веса имеют смысл в стрессовом мире, особенно в контексте реакции организма на стресс, более известной как реакция «бей или беги».

Бой, бегство и еда

Реакция «бей или беги» - это врожденная реакция, которая развивалась как механизм выживания. Он дает людям возможность быстро реагировать на острый стресс - как хищник - или адаптироваться к хроническому стрессу - например, нехватке еды. Столкнувшись со стрессом, организм хочет держать мозг в напряжении. Он снижает уровень некоторых гормонов и химических веществ в мозге, чтобы отказаться от поведения, которое не поможет в неотложной ситуации, и увеличивает другие гормоны, которые помогут.

В состоянии стресса в организме снижается уровень нейротрансмиттеров, таких как серотонин, дофамин и мелатонин. Серотонин регулирует эмоции, аппетит и пищеварение. Итак, низкий уровень серотонина усиливают беспокойство и могут изменить пищевые привычки человека. Дофамин - еще один нейромедиатор хорошего самочувствия - регулирует целевая мотивация. Снижение уровня дофамина может привести к снижению мотивации к упражнениям, ведению здорового образа жизни или выполнению повседневных задач. Когда люди находятся в состоянии стресса, они также производят меньше гормона сна мелатонина, что приводит к проблемам со сном.

Адреналин и норадреналин опосредуют физиологические изменения, связанные со стрессом, и являются повышается в стрессовых ситуациях. Эти биохимические изменения могут вызывать перепады настроения, влиять на пищевые привычки человека, снижать целенаправленную мотивацию и нарушать циркадный ритм человека.

В целом, стресс может вывести из равновесия ваши привычки в еде и мотивацию заниматься спортом или здоровым питанием, и этот последний год, безусловно, был стрессовым для всех.

Сахар дает немедленное, но кратковременное улучшение настроения.
Сахар дает немедленное, но кратковременное улучшение настроения.
Мариан Вейчик / iStock через Getty Images Plus

Легкие калории, низкая мотивация

В обоих исследованиях люди сами сообщали о своем весе, а исследователи не собирали никакой информации о физической активности. Но можно осторожно предположить, что большая часть изменений веса произошла из-за того, что люди набирали или теряли жир.

Так почему же люди набрали или похудели в прошлом году? А чем объясняются разительные различия?

Многие люди находят утешение в высококалорийной пище. Это потому, что шоколад и другие сладости могут сделать вас счастливыми, повышение уровня серотонина в краткосрочной перспективе. Однако кровь очень быстро очищает лишний сахар, поэтому умственный импульс очень кратковременный, заставляя людей есть больше. Еда для комфорта может быть естественной реакцией на стресс, но в сочетании с пониженной мотивацией к упражнениям и потреблением низкокалорийной пищи с низким содержанием питательных веществ стресс может привести к нежелательному увеличению веса.

А как насчет похудения? Короче говоря, мозг связан с кишечником через система двусторонней связи, называемая блуждающим нервом. Когда вы находитесь в состоянии стресса, ваше тело подавляет сигналы, проходящие через блуждающий нерв, и замедляет процесс пищеварения. Когда это происходит, люди испытывают полноту.

Из-за пандемии многие люди были прикованы к своим домам, скучали, у них было много еды и мало что могло их отвлечь. Если добавить к этому сценарию фактор стресса, вы получите идеальную ситуацию для нежелательных изменений веса. Стресс всегда будет частью жизни, но есть вещи, которые вы можете сделать, например практика позитивного разговора с самим собой - это может помочь предотвратить стрессовую реакцию и некоторые ее нежелательные последствия.

Об автореБеседа

Лина Бегдаче, Доцент кафедры питания, Университет Бингемтона, Государственный университет Нью-Йорка

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

Тело ведет счет: мозг, разум и тело в исцелении травмы

Бессель ван дер Колк

Эта книга исследует связи между травмой и физическим и психическим здоровьем, предлагая идеи и стратегии для исцеления и восстановления.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Дыхание: новая наука об утерянном искусстве

Джеймс Нестор

Эта книга исследует науку и практику дыхания, предлагая идеи и методы для улучшения физического и психического здоровья.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Парадокс растений: скрытые опасности «здоровой» пищи, вызывающие болезни и увеличение веса

Стивен Р. Гандри

Эта книга исследует связи между диетой, здоровьем и болезнями, предлагая идеи и стратегии для улучшения общего состояния здоровья и хорошего самочувствия.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Код иммунитета: новая парадигма настоящего здоровья и радикального омоложения

Джоэл Грин

Эта книга предлагает новый взгляд на здоровье и иммунитет, опираясь на принципы эпигенетики и предлагая идеи и стратегии для оптимизации здоровья и старения.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Полное руководство по голоданию: исцелите свое тело с помощью прерывистого, чередующегося и длительного голодания

д-р Джейсон Фанг и Джимми Мур

Эта книга исследует науку и практику голодания, предлагая идеи и стратегии для улучшения общего состояния здоровья и хорошего самочувствия.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа