Новое исследование показывает, что налог на сахаросодержащие напитки в Южной Африке оказывает влияние

Три года назад Южная Африка представила африканский первый крупный налог на сахаросодержащие напитки из расчета на граммы сахара. Налог сейчас составляет около 11% от цены за литр.

Мы оценили влияние в недавно опубликованных исследование. Мы обнаружили, что сбор за укрепление здоровья совпал со значительным сокращением покупок налогооблагаемых напитков как в объеме, так и в количестве сахара. Мы не обнаружили существенных изменений для напитков, не облагаемых налогом.

Это не первое исследование, показывающее положительные результаты сбора. Национальный показало через год после его внедрения выяснилось, что городские домохозяйства сократили вдвое объем покупаемых сладких напитков, сократив потребление сахара почти на треть. Аналогичные результаты были найдены на региональном уровне в Соуэто в Гаутенге.

Новое исследование является первой оценкой этого конкретного налогового дизайна. На национальном уровне мы измерили изменения в покупках домохозяйствами облагаемых и не облагаемых налогом напитков с точки зрения объема, сахара и калорий. Мы также оценили изменения в покупательском поведении домохозяйств, стратифицированных по социально-экономическому статусу домохозяйств. Мы оценили изменения между периодом до введения сбора и после его объявления и в течение первого года периода его введения.

Research показывает этот избыток сахара, особенно в жидкая форма, является основной причиной ожирения и фактором риска таких заболеваний, как диабет 2 типа, гипертония, болезни сердца, многие распространенные виды рака и кариес. Признавая эту опасность, Всемирная организация здравоохранения (КТО) рекомендовал, чтобы люди потребляли не более 10% от общего количества калорий из добавленного сахара, а желательно менее 5%.


графика подписки внутри себя


Газированные сладкие напитки играют важную роль в том, что эти цифры трудно достичь. А 250 мл холодного напитка содержат более 26 г сахара. - более половины рекомендуемого суточного лимита.

Страны Африки к югу от Сахары сталкиваются с приливной волной неинфекционных заболеваний, связанных с питанием, с быстро растущим потреблением сахаросодержащие напитки и другие ультра-обработанные продукты. В частности, в Южной Африке тяжелое бремя этих неинфекционных заболеваний.

В то время как другие страны Африки к югу от Сахары ввели налоги на сахаросодержащие напитки, Южная Африка стала первой страной в регионе, которая оценила такую ​​политику.

Наши результаты ясно показывают позитивные изменения, которые могут принести пользу общественному здравоохранению во всем регионе. Уменьшение количества сахара при покупке напитков, облагаемых налогом, предполагает потенциальную роль налогов на сахар в более широком смысле.

Облагать налогом или не облагать налогом

Более 50 юрисдикций по всему миру использовали налоги для ограничения потребления сахаросодержащих напитков.

Например, в 2014 году Мексика ввела налог в размере одного песо за литр на напитки, содержащие добавленный сахар. Исследования показало, что это привело к снижению объема покупок на 6% по сравнению с тенденциями до налогообложения в течение первого года налогообложения и на 7.6% в течение первых двух лет налогообложения.

Налоговая политика в других странах, например UK и несколько субнациональных юрисдикций в US также привели к статистически значимому сокращению покупок сахаросодержащих напитков.

Южная Африка стала лидером на континенте, во-первых, введя налог, а во-вторых, установив налог на содержание сахара, а не объем.

Учитывая, что сахаросодержащие напитки содержат разные уровни сахара, их налогообложение в соответствии с содержанием сахара является более точным способом определения источника вреда этих продуктов. Он также дает напиток Производители стимул к снижению содержания сахара в своих продуктах. Эта стратегия легла в основу налоговой политики ЮАР на 2018 год.

Незаконченные дела

Сборы Южной Африки показали, что в 2018 году страна была готова поставить здоровье населения на первое место.

Но правительству не удалось извлечь выгоду из этих ранних достижений, несмотря на доказательства, которые были представлены к нему о влиянии сбора на модели потребления. Примером этого является то, что он не повысил ставку налога.

Эксперты в области здравоохранения лоббировали повышение до 20% - сбора, рекомендованного ВОЗ. Ни одна страна в мире не достигла этого показателя. Нации получают лишь часть преимуществ в плане предотвращения ожирения. Это особенно важно для будущего здоровья детей. В Южной Африке наблюдается рост показатели детского ожирения с 1994 г.. И некоторые прогнозы предполагают, что в стране будет 10-й по величине уровень детского ожирения в мире к 2030 году, затронув более 4 миллионов детей в возрасте от 5 до 19 лет.

Кампания по увеличению сбора основана на растущем количестве исследований, показывающих, что сахар вызывает привыкание, что это вредно для здоровья людей и подавляет систему здравоохранения страны.

Ранее в этом году правительство дало понять, что не намерено повышать эти 11% после того, как был исключен февральского бюджета.

Тем не менее, страна платит тяжелые стоимость лечения диабета 2 типа и гипертония.

Правительство имеет право сделать правильный выбор легким выбором. Здоровая пища, такая как свежие фрукты и овощи, - это часто недоступны или доступны по цене для многих, живущих в сельской или городской местности. Люди едят то, что доступно и дешево.

Правительство может спасти жизни и уменьшить количество людей, у которых развиваются заболевания, сделав три очень простых шага.

Во-первых, нужен четкий регламент.

Во-вторых, необходимы превентивные стратегии.

В-третьих, необходима водонепроницаемая политика по сокращению потребления нездоровой пищи.

Повышение налога на укрепление здоровья, введение обязательной маркировки на упаковке и запрет на маркетинг нездоровых продуктов для детей должны быть в самом верху списка приоритетов.Беседа

Об авторе

Карен Хофман, Профессор и директор программы, SA MRC Center for Health Economics and Decision Science - PRICELESS SA (Приоритетные уроки рентабельности в укреплении систем в Южной Африке), Университет Витватерсранда

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

Тело ведет счет: мозг, разум и тело в исцелении травмы

Бессель ван дер Колк

Эта книга исследует связи между травмой и физическим и психическим здоровьем, предлагая идеи и стратегии для исцеления и восстановления.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Дыхание: новая наука об утерянном искусстве

Джеймс Нестор

Эта книга исследует науку и практику дыхания, предлагая идеи и методы для улучшения физического и психического здоровья.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Парадокс растений: скрытые опасности «здоровой» пищи, вызывающие болезни и увеличение веса

Стивен Р. Гандри

Эта книга исследует связи между диетой, здоровьем и болезнями, предлагая идеи и стратегии для улучшения общего состояния здоровья и хорошего самочувствия.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Код иммунитета: новая парадигма настоящего здоровья и радикального омоложения

Джоэл Грин

Эта книга предлагает новый взгляд на здоровье и иммунитет, опираясь на принципы эпигенетики и предлагая идеи и стратегии для оптимизации здоровья и старения.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Полное руководство по голоданию: исцелите свое тело с помощью прерывистого, чередующегося и длительного голодания

д-р Джейсон Фанг и Джимми Мур

Эта книга исследует науку и практику голодания, предлагая идеи и стратегии для улучшения общего состояния здоровья и хорошего самочувствия.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа