польза брокколи 3 30

Новые данные свидетельствуют о том, что химическое вещество, полученное из соединения, содержащегося в брокколи и других растениях семейства крестоцветных, может стать потенциально новым и мощным оружием против вирусов, вызывающих COVID-19 и простуду.

COVID-19 уже убил более 6 миллионов человек во всем мире, и исследования показали, что только в США простуда ежегодно приводит к экономическим потерям в размере 25 миллиардов долларов.

В исследовании в журнале Коммуникационная биология, ученые показали, что сульфорафан, химическое вещество растительного происхождения, известное как фитохимическое, уже обнаруженное как обладающее противораковым действием, может ингибировать репликацию SARS-CoV-2, коронавируса, вызывающего COVID-19, и другого человеческого коронавируса в клетках и мышах.

Хотя результаты являются многообещающими, исследователи предостерегают общественность от спешки с покупкой добавок сульфорафана, доступных в Интернете и в магазинах, отмечая, что необходимы исследования сульфорафана на людях, прежде чем химическое вещество будет доказано, и подчеркивая отсутствие регулирования, регулирующего такие добавки.

Природный предшественник сульфорафана особенно богат брокколи, белокочанной капустой, капустой и брюссельской капустой. Впервые идентифицированный как «химиопрофилактическое» соединение несколько десятилетий назад, природный сульфорафан получают из обычных пищевых источников, таких как семена брокколи, ростки и зрелые растения, а также настои ростков или семян для питья.


графика подписки внутри себя


Предыдущие исследования, в том числе в Johns Hopkins Medicine, показали, что сульфорафан обладает свойствами предотвращения рака и инфекций путем вмешательства в определенные клеточные процессы.

«Когда началась пандемия COVID-19, наши междисциплинарные исследовательские группы переключили наши исследования других вирусов и бактерий, чтобы сосредоточиться на потенциальном лечении того, что тогда было новым для нас сложным вирусом», — говорит старший автор Лори Джонс-Брандо, доцент. педиатрии в Медицинской школе Университета Джонса Хопкинса.

«Я проверял несколько соединений на анти-коронавирус активности и решили попробовать сульфорафан, так как он показал скромную активность против других микробных агентов, которые мы изучаем». В своих экспериментах исследователи использовали очищенный синтетический сульфорафан, приобретенный у коммерческих поставщиков химикатов.

В одном эксперименте исследовательская группа сначала подвергала клетки воздействию сульфорафана в течение одного-двух часов, а затем заражала клетки SARS-CoV-2 и коронавирусом простуды HCoV-OC43. Они обнаружили, что низкие микромолярные (мкМ) концентрации сульфорафана (2.4–31 мкМ) снижают репликацию на 50% шести штаммов SARS-CoV-2, включая варианты Delta и Omicron, а также вируса HCoV-OC43. . Исследователи также наблюдали аналогичные результаты с клетками, ранее инфицированными вирусами, в которых защитные эффекты сульфорафана проявлялись даже при уже установленной вирусной инфекции.

Группа также изучила эффекты сульфорафана в сочетании с ремдесивиром, противовирусным препаратом, используемым для сокращения времени выздоровления госпитализированных взрослых с инфекциями COVID-19.

Они обнаружили, что Ремдесивир ингибировал 50% репликации HCoV-OC43 и SARS-CoV-2 при 22 мкМ и 4 мкМ соответственно. Кроме того, исследовательская группа сообщает, что сульфорафан и ремдесивир синергетически взаимодействовали в нескольких соотношениях комбинаций, чтобы снизить на 50% вирусную нагрузку в клетках, инфицированных HCoV-OC43 или SARS-CoV-2.

В этом контексте синергизм означает, что более низкие дозы как сульфорафана (например, 1.6–3.2 мкМ), так и ремдесивира (например, 0.5–3.2 мкМ) в сочетании более эффективны против вирусов, чем каждый из них, применяемый по отдельности.

«Исторически мы знаем, что комбинация нескольких соединений в схеме лечения является идеальной стратегией лечения вирусных инфекций», — говорит Альваро Ордонез, первый автор статьи и доцент кафедры педиатрии. «Тот факт, что сульфорафан и ремдесивир лучше работают вместе, чем по отдельности, очень обнадеживает».

Затем исследователи провели исследования на мышиной модели инфекции SARS-CoV-2. Они обнаружили, что введение 30 миллиграммов сульфорафана на килограмм массы тела мышам перед заражением их вирусом значительно уменьшило потерю массы тела, которая обычно связана с вирусной инфекцией (снижение на 7.5%).

Кроме того, предварительная обработка привела к статистически значимому снижению вирусной нагрузки или количества вируса в легких (снижение на 17 %) и верхних дыхательных путей (снижение на 9 %), а также степени поражения легких (снижение на 29 %). ) по сравнению с инфицированными мышами, которым не давали сульфорафан. Соединение также уменьшало воспаление в легких, защищая клетки от гиперактивного иммунного ответа, который, по-видимому, является одним из движущих факторов, вызвавших смерть многих людей от COVID-19.

«Мы обнаружили, что сульфорафан является противовирусным против коронавирусов HCoV-OC43 и SARS-CoV-2, а также помогает контролировать иммунный ответ», — говорит Ордонез. «Эта многофункциональная активность делает его интересным соединением для использования против этих вирусных инфекций, а также инфекций, вызванных другими коронавирусами человека».

Команда планирует провести исследования на людях, чтобы оценить, может ли сульфорафан быть эффективным в профилактике или лечении этих инфекций.

«Несмотря на появление вакцин и других лекарств, которые могут иметь побочные эффекты, эффективные противовирусные средства по-прежнему необходимы для профилактики и лечения COVID-19, особенно с учетом потенциального воздействия новых вариантов коронавируса, возникающих в популяции», — говорит Джонс-Брандо. «Сульфорафан может быть многообещающим средством, менее дорогим, безопасным и коммерчески доступным».

Об авторах

Джонс-Брандо, Ордонез и соавторы Роберт Х. Йолкен и Санджай К. Джейн являются соавторами находящейся на рассмотрении патентной заявки, поданной Университетом Джона Хопкинса. Все остальные авторы не имеют конкурирующих интересов.

Дополнительные соавторы из Johns Hopkins. Работа финансировалась Национальным институтом здравоохранения, Центром Mercatus, Центром исследований инфекций и воспалений при Медицинской школе Университета Джона Хопкинса и Медицинским исследовательским институтом Стэнли.

Источник: Университет Джонса Хопкинса

перерыв

Похожие книги:

Соль, жир, кислота, тепло: освоение элементов хорошей кулинарии

Авторы Самин Носрат и Венди Макнотон

Эта книга предлагает подробное руководство по приготовлению пищи, в котором основное внимание уделяется четырем элементам: соли, жиру, кислоте и теплу, а также предлагаются идеи и методы приготовления вкусных и хорошо сбалансированных блюд.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Поваренная книга Skinnytaste: меньше калорий, больше вкуса

Джина Хомолка

Эта поваренная книга предлагает коллекцию полезных и вкусных рецептов, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и яркому вкусу.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Корректировка еды: как сохранить наше здоровье, нашу экономику, наши сообщества и нашу планету — по кусочку за раз

доктор Марк Хайман

В этой книге исследуются связи между едой, здоровьем и окружающей средой, предлагаются идеи и стратегии для создания более здоровой и устойчивой продовольственной системы.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Поваренная книга босоногой графини: секреты специализированного продовольственного магазина Ист-Хэмптона для простого развлечения

Ина Гартен

Эта поваренная книга предлагает коллекцию классических и элегантных рецептов от любимой босоногой графини, в которых основное внимание уделяется свежим ингредиентам и простоте приготовления.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Как приготовить все: основы

Марк Биттман

Эта поваренная книга предлагает исчерпывающее руководство по основам приготовления пищи, охватывающее все, от навыков обращения с ножом до основных приемов, и предлагает коллекцию простых и вкусных рецептов.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа