Почему мы восстанавливаем вес после резкого диета

Несколько лет назад я с гордостью потерял почти 15% моего веса. Однако на прошлой неделе я с недоверием смотрел на свои масштабы, поскольку понял, что все мои усилия были напрасны, и я восстановил весь ранее потерянный вес.

Это заставило меня задуматься о механизмах, которые лежат в основе таких резких колебаний веса (иногда называемых йо-йо диетами) и защиты, которую организм использует для поддержания веса.

Даже проигрывая как немного, как 5% нашего веса тела имеет мириады пользы для здоровья, включая снижение риска сердечных приступов, снижение артериального давления, улучшение контроля глюкозы у пациентов с диабетом, улучшение психического здоровья и снижение риска остеоартрита и некоторых видов рака.

Таким образом, можно было бы предположить, что организм обычно будет поддерживать потерю веса. Если да, то почему упорная потеря веса и поддержание веса так сложно?

Почему тело борется с потерей веса

Контроль веса основывается на балансе между потреблением калорий и энергией, затрачиваемой во время повседневной жизни. Центр контроля веса мозга находится в области, называемой гипоталамусом.


графика подписки внутри себя


Гипоталамус объединяет входящие сигналы из организма (такие как гормональные сигналы) и другие части мозга, а затем контролирует вес, воздействуя голод и сытость.

Он также взаимодействует с другими частями мозга, которые контролируют метаболизм (например, гипофиз и симпатическая нервная система). Эта сложная и тонко настроенная система определяет «уставку веса», которая представляет собой вес, к которому привык организм, а затем работает, чтобы защитить его путем тонкой настройки нашего метаболизма и потребления калорий.

Потребление энергии разделено (около 70% от всей используемой энергии), энергия, потребляемая при переработке пищи, которую мы едим (термогенный обмен), и энергетических затрат на основе упражнений.

Через несколько исследования изложили результат умеренной потери веса. Тело защищает от потери веса, резко сокращая расходы на энергию. Тело также переходит в своего рода «режим голодания», чтобы защитить от потери веса похудения, преимущественно истощая различные запасы энергии, включая гликоген, жир, а затем и мышцы.

Орган тратит большой процент энергии на поддержание функции органа, даже когда спит. У страдающих ожирением людей скорость метаболизма значительно увеличивается, возможно, чтобы предотвратить дальнейшее увеличение веса. К сожалению, когда вы теряете вес, происходит обратное, и метаболизм организма поворачивается.

Это может произойти за счет сокращения активного гормона щитовидной железы (T3) и изменений в гормональных сообщениях до мозга, способствующего голоду.

Ключевым достижением в вышеприведенных исследованиях является уменьшение скорости метаболизма в покое, непропорционально большое и потенциально сохраняется в течение длительного времени. Это объясняет, почему возвращение к обращению с потерей веса неизбежно приводит к увеличению веса и, возможно, больше, чем потеряно.

Только поддерживая здоровый образ жизни с ограничением калорий около 25% и упражнениями, мы можем избежать неизбежного. Снижение скорости метаболизма в состоянии покоя может быть особенно проблематичным у людей с тяжелым ожирением.

Резкая долгосрочная потеря веса

Это привело меня к изучению опубликованных данных о участниках с тяжелым ожирением в The Biggest Loser. Я задавался вопросом, что стало с конкурентами, которые потеряли удивительное количество веса за относительно короткий промежуток времени.

Одно исследование подтвердили, что, несмотря на строгие программы упражнений, снижение скорости метаболизма сохраняется. В исследование, опубликованное в этом году который последовал за 14 первоначальных участников 16, большинство из них восстановило значительную долю потери веса. Что еще более важно, их уровень метаболизма у них был все еще низким, почти через шесть лет после окончания шоу. Это говорит о том, что метаболическая адаптация к быстрой потере веса может быть глубокой и устойчивой, возможно, объясняя, почему мы потенциально восстанавливаем еще больший вес, чем мы изначально потеряли.

Это же явление было обнаружено после потери веса после типа бариатрической хирургии, где потеря веса достигается за счет уменьшения размера желудка с желудочным бандажом. Метаболическая адаптация у этих пациентов была очень похожа на аналогичная потеря веса в The Biggest Loser.

Долгосрочные данные для бариатрической хирургии с точки зрения устойчивости потери веса указывают на то, что другие факторы (скорее всего связанные с гормонами кишечника, такие как грелин) должны влиять на энергетический баланс, поскольку существует фактов что потеря веса сохраняется даже после многих лет.

Как избежать замедленного метаболизма

Так есть ли способ противостоять противостоянию природы с потерей веса? Определенные виды упражнений такие как силовые упражнения, сохраняют мышечную массу, и это помогает сохранить скорость метаболизма покоя. Однако это не всегда работает.

Таким образом, может быть, что только устойчивые скромные упражнения и постоянное сокращение калорий также необходимы для снижения веса и поддержания. Хотя нет данных о скорости потери веса, при которой происходит метаболическая адаптация, большинство рекомендаций рекомендуют постепенную и устойчивую потерю веса между 0.5-1kg в неделю в рамках устойчивого изменения образа жизни, который включает в себя соответствующую физическую активность и сбалансированную питательную диету ,

Об авторе

Серджио Диез Альварес, директор по медицине, Мейтленд

Больница Курри Курри, Университет Ньюкасла.

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon