«Климатическая маркировка явно влияет на потребителей - как на тех, кто хочет знать о влиянии климата, так и на тех, кто активно пытается игнорировать такого рода знания», - говорит Йонас Нордстрем.

Согласно исследованиям, климатические этикетки с указанием углеродного следа мясных продуктов заставляют многих людей выбирать более безопасный для климата вариант.

Вывод, основанный на гипотетических решениях о покупке среди шведских потребителей, относился как к людям, которым было интересно узнать о углеродном следе продукта, так и к тем, кто активно избегал желать знать больше.

Таким образом, климатическая маркировка пищевых продуктов может быть хорошим способом сократить наши климатический след. Но для того, чтобы они были эффективными, этикетки должны быть обязательными, - говорит Йонас Нордстрём, доцент кафедры экономики пищевых продуктов и ресурсов Копенгагенского университета.

Существуют определенные ситуации, в которых мы, люди, стратегически избегаем больших знаний и информации - явление, известное как «активное избегание информации». Возможно, мы не хотим знать, сколько калорий содержится в только что открытой упаковке чипсов. Или что мы избегаем посещения врача, потому что боимся определенного диагноза.

«Наши эксперименты показывают, что каждый третий человек не хочет знать о влиянии пищи, которую они едят, на климат. Но в то же время мы видим психологический эффект, когда люди информируются о воздействии на климат, поскольку больше людей в конечном итоге покупают менее дорогие товары. CO₂ тяжелый продукт», - говорит Нордстрём.

В эксперименте 803 участника должны были выбрать между шестью альтернативами, состоящими из вариантов мясного фарша и смесь на основе растений, каждый без климатической маркировки. Затем участников спросили, хотят ли они знать климатическую информацию для продуктов. 33% участников ответили отрицательно. Затем их всех попросили сделать новый выбор, где теперь на продуктах была этикетка с указанием CO₂ Информация.

Те, кто согласился с информацией, отметили, что их воздействие на климат снизилось на 32% благодаря выбору новых продуктов, в то время как «сторонники информации» вместе сократили свой след на 12% после воздействия климатической маркировки.

Исследователи полагают, что часть тех, кто избегает информации, активно предпочла отказаться от получения дополнительной информации, чтобы оставаться неосведомленными - например, чтобы избежать любого внутреннего конфликта между тем, что они хотят делать, и тем, что они должны делать.

«Мы исходим из того, что осведомленность о воздействии продукта на климат имеет психологическую цену для потребителя. Если кто-то, кто любит красное мясо, узнает о его воздействии на климат, это может побудить его почувствовать немного стыда или угрызения совести. Если активно отказываться от этой информации, становится менее неудобно делать выбор, который можно было бы рассматривать как климатический грех », - объясняет Нордстрем.

«Однако, если информация о воздействии на климат навязывается потребителю, некоторые предпочтут покупать курицу вместо говядины и тем самым смягчают некоторые негативные чувства, связанные с принятием решения, которое имеет более серьезные последствия для климата. В нашем эксперименте это привело к снижению углеродного следа на 12% ».

В то время как некоторые датские супермаркеты начали информировать потребителей о влиянии их решений о покупке на климат, существует несколько продуктов с маркировкой CO.₂ информация о следах. Исследователи считают, что результаты исследования могут быть использованы в качестве аргумента в пользу введения обязательной климатической информации в пищевых продуктах.

«Климатическая маркировка явно влияет на потребителей - как на тех, кто хочет знать о влиянии климата, так и на тех, кто активно пытается игнорировать такого рода знания. Исследование показывает, что на последнюю группу можно повлиять только в том случае, если им будет предоставлена ​​информация. Чтобы климатическая маркировка была эффективной, она должна быть обязательной, поскольку некоторые производители продукции, угрожающей климату, не будут добровольно предоставлять свою продукцию с информацией такого рода », - говорит Нордстрем.

Он добавляет, что эффект может быть еще больше, если одновременно будет стремиться информировать общественность о том, что вклад каждого важен, когда дело доходит до достижения климатических целей.

Об авторах

Соавторы исследования, опубликованного в журнале продовольственной политикииз Шведского университета сельскохозяйственных наук. Первоначальное исследование

Книги по этой теме

Просадка: самый всеобъемлющий план, когда-либо предлагаемый для обратного глобального потепления

Пол Хокен и Том Стейер
Перед лицом широко распространенного страха и апатии международная коалиция исследователей, специалистов и ученых объединилась, чтобы предложить ряд реалистичных и смелых решений проблемы изменения климата. Здесь описаны сто методов и практик, некоторые из них хорошо известны; некоторые, о которых вы, возможно, никогда не слышали. Они варьируются от чистой энергии до обучения девочек в странах с низким уровнем дохода и практики землепользования, которая выбрасывает углерод из воздуха. Решения существуют, являются экономически жизнеспособными, и сообщества во всем мире в настоящее время принимают их с умением и решительностью. Доступно на Amazon

Проектирование климатических решений: руководство по политике для низкоуглеродной энергетики

Хэл Харви, Робби Орвис, Джеффри Риссман
Поскольку последствия изменения климата уже сказываются на нас, необходимость сокращения глобальных выбросов парниковых газов является не менее чем насущной. Это непростая задача, но технологии и стратегии для ее решения существуют сегодня. Небольшой набор энергетических политик, хорошо продуманных и реализованных, может направить нас на путь к низкоуглеродному будущему. Энергетические системы большие и сложные, поэтому энергетическая политика должна быть целенаправленной и рентабельной. Универсальные подходы просто не помогут. Директивным органам нужен четкий и всеобъемлющий ресурс, в котором излагается энергетическая политика, которая окажет наибольшее влияние на наше климатическое будущее, и описывается, как ее правильно разрабатывать. Доступно на Amazon

Это меняет все: Капитализм против Климатологической

Наоми Кляйн
In Это изменяет все Наоми Кляйн утверждает, что изменение климата - это не просто еще одна проблема, которую нужно аккуратно поставить между налогами и здравоохранением. Это тревога, которая призывает нас к налаживанию экономической системы, которая уже во многих отношениях подводит нас. Кляйн тщательно выверяет аргументы в пользу того, что массовое сокращение выбросов парниковых газов - это наш лучший шанс одновременно сократить неравенство, изменить наши разрушенные демократии и восстановить разрушенную местную экономику. Она разоблачает идеологическое отчаяние отрицателей изменения климата, мессианские заблуждения потенциальных геоинженеров и трагический пораженчество слишком многих основных зеленых инициатив. И она наглядно демонстрирует, почему рынок не смог - и не может - исправить климатический кризис, а вместо этого усугубит ситуацию, применяя все более экстремальные и экологически разрушительные методы добычи, сопровождаемые безудержным капитализмом бедствий. Доступно на Amazon

От издателя:
Покупки на Amazon идут, чтобы покрыть стоимость привлечения вас InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, и ClimateImpactNews.com бесплатно и без рекламодателей, которые отслеживают ваши привычки просмотра. Даже если вы нажмете на ссылку, но не купите эти выбранные продукты, все остальное, что вы купите в этом же посещении Amazon, платит нам небольшую комиссию. Никаких дополнительных затрат для вас нет, поэтому, пожалуйста, внесите свой вклад. Вы также можете воспользоваться этой ссылкой использовать в Amazon в любое время, чтобы вы могли помочь поддержать наши усилия.