Чистое питание кажется идеальным для родителей, которые хотят рано установить здоровые привычки своих детей. На самом деле это не удивительно:чистая еда«Это идеальный термин для родителей, которые столкнулись с полками супермаркетов, полными детского и детского питания, которое с высоким содержанием сахара и низким уровнем питательной ценности.

Но в то время как некоторые планы чистой еды ориентированы на сбалансированную диету - с менее обработанный и больше целых продуктов - другие - экстремальные. Некоторые советуют вырезать такие вещи, как клейковины или целые группы продуктов питания, такие как зерно и молочные продукты, - все это время советуем нам потреблять так называемые «супер-продукты», чтобы максимизировать здоровье и благополучие.

Есть причина, почему это называется «сбалансированной» диетой, и подписка на любой экстремальный план питания может негативно повлиять на здоровье детей на нескольких уровнях. Исключение основных пищевых групп из нашего рациона в любом возрасте может привести не только к недостаточному потреблению калорий, но и к потенциальному недоеданию, а также к недостаткам в минералах и витаминах.

Группы продуктов питания

Клейковина - белок, найденный в зерновых, таких как пшеница, рожь и едва ли, - является одной из основных целей планов чистой еды. Хотя у некоторых людей будет клиническое состояние целиакии, что означает, что у их организма есть воспалительная реакция на клейковину, у большинства людей нет проблем с ее обработкой.

Зерновые продукты рекомендуются в качестве одной из основополагающих основ здорового питания мировыми ведущими организациями здравоохранения и питания, такими как Общественное здравоохранение в Англии, Академия питания и диетологиикачества Министерство сельского хозяйства США (USDA), и являются основным продуктом питания в Средиземноморская диета, Они содержат углеводы человеческого тела должен функционировать, и поэтому лишение постоянно движущихся младенцев, малышей и детей из основного топлива для их мышц и мозга может только задержать их развитие.

В дополнение к защите от клейковины следует отказаться от экстремальной философии «чистой еды», так как не все углеводы созданы равными - даже если это точно одинаковые молекулы у них, Люди вынуждены полагать, что рафинированный сахар является высшим злом, ядом, который саботирует их здоровье. Тем не менее, они с удовольствием потребляют «зеленый» или «белковый» коктейль, который содержит столько сахара, сколько банки с газированным напитком без дуновения вины.

Напротив, они чувствуют, что делают что-то хорошее для себя и своих детей, давая своим телам повышение питательных веществ и даже приобретая в них какую-то вегетарианскую доброту. Точно так же рецепт пирога, который содержит сироп агавы, мед или сахар кокоса вместо рафинированного сахара, продается как «здоровая альтернатива» или «без вины».

Некоторые планы чистого питания также выступают за ликвидацию молочных продуктов из рациона, несмотря на то, что они фактически являются наиболее эффективный природный источник кальция. Чашка молока или йогурта или кусочек сыра может содержать что-нибудь из 300-400mg кальция, в то время как типичная порция немолочных источников - за исключением мелких рыб, съеденных их костями - не содержит даже 100mg, и обычно падает под этим.

Средний взрослый человек нуждается в 1,000mg кальция в день. Дети проходят через несколько разрастаний роста, пока взрослая жизнь и их потребности еще выше - подросткам требуется 1,300mg, например. Если не тщательно спроектировать, немолочная диета может замедлить рост детей и повлиять на будущую прочность костей.

В то же время, многие из продвинутых суперпродуктов, таких как келей, свекла и семена чиаса, например, могут быть потенциально непригодными для детей младшего возраста. Кейл и свекла естественно высоки в нитратах, которые могут быть токсичными для младших детей, тогда как Чиа семена разбухают в желудке, заполняя пространство для питательных плотных продуктов и потенциально вызывая расстройство живота.

Здоровые отношения

В дополнение к физическим эффектам, введение диеты с чистым питанием может также изменить отношение ребенка к пище. Хорошо известно, что наиболее эффективным способом создания или увеличения желания является ограничить доступ, Младшие малыши, которые не знают о существовании «запретного плода», не попросят об этом. Но когда ограничение снимается, и дети испытывают «новые» вкусные продукты, они не имеют возможности управлять своим естественным желанием.

Здоровое питание должно быть связано не только с продвижением продуктов, которые поддерживают физическое здоровье, но и поведения, которые поддерживают более здоровые отношения с пищей. Что недостает всей этой тенденции чистой еды, так это то, что пища больше, чем топливо для нашего организма. Это также многовековая культура, и игнорирует, как люди соединяются за едой и наслаждаются ею.

В конечном счете, помочь ребенку быть счастливым и здоровым - это не быть «чистым» или «грязным», а обучать их питательной пище, а также понимать, что составляет сбалансированную диету.

Об авторе

София Комниноу, преподаватель в области здравоохранения детей грудного и раннего возраста, Университет Суонси

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon