Новые результаты ставят под сомнение разумность составления бюджета калорий на день, что и используют программы контроля веса, такие как Weight Watchers, и приложения для диеты, такие как MyFitnessPal.
Исследователи хотели знать, будет ли какое-то значение для людей, сидящих на диете, установление калорийности калорий за счет приема пищи и их сложение, чтобы получить дневной бюджет калорий. Чтобы выяснить это, они попросили людей установить калорийность калорий на день или на еду (завтрак, обед, ужин, закуски).
«Мы обнаружили, что потребители устанавливают более низкие суточные бюджеты калорий, если они устанавливают их с едой по сравнению с днем», - говорит соавтор исследования Арадна Кришна, профессор маркетинга в Школе бизнеса Росса Мичиганского университета.
Исследователи обнаружили, что дневной бюджет калорий был ниже, по крайней мере, калорий 100, когда участники исследования устанавливали дневной бюджет по еде, а не по дням. Кришна говорит, что на первый взгляд это может показаться не таким уж большим, но это приводит к лишнему килограмму лишнего веса каждые пять недель.
Получить последнее по электронной почте
По словам соавтора Miaolei Jia из Университета Уорика, люди, сидящие на диете, вынуждены сокращать калории и поэтому рассматривают каждый случай принятия решения о калориях как возможность сократить их. Установка калорий при каждом приеме пищи дает больше возможностей для сокращения калорий по сравнению с настройкой калорий в день.
«Мы смогли показать, что при бюджетном подходе люди думали о сокращении калорий на еду, такую как закуски и ужин, где они с большей вероятностью overconsume, но не думал о сокращении калорий для других приемов пищи », - говорит соавтор Ли Сюпин из Национального университета Сингапура. «В подходе« бюджет за едой »они сокращали калории во всех приемах пищи, и это снижало бюджет калорий при подходе за едой».
Исследователи также демонстрируют, что более низкий ежедневный бюджет калорий, установленный в подходе к приему пищи, также приводит к снижению потребления калорий.
«Мы попросили людей установить бюджет на следующий день, а затем сфотографировать всю еду и напитки, которые они потребляли на следующий день», - говорит Кришна. «Мы обнаружили, что люди, которые устанавливали ежедневный бюджет калорий на еду, в конечном итоге ели меньше калорий на следующий день по сравнению с людьми, которые устанавливали бюджет калорий на день».
Результаты имеют отношение к контролю, сколько один еста также, сколько человек курит или пьет - в основном для любого контекста, где у людей есть мотив уменьшить потребление. Они показывают, что курильщики снижают ежедневные бюджеты на никотин, когда они устанавливаются по случаю, а не по дням.
Статья появляется в Журнал Consumer Research.
источник: Мичиганский университет
books_food
