В мегаполисах по всему миру, включая Мехико, Джакарту, Нью-Дели, Пекин, Лос-Анджелес, Париж и Лондон, люди загрязняют воздух со скоростью, которую Земля больше не может выдерживать.

Несколько лет назад для большинства потребителей убедительное безмясное «мясо» было не более чем далекой мечтой.

Когда вы укладываете в этот уик-энд мешки для коттеджа или кемпинга, не забудьте принести легкую одежду с длинными рукавами - и грузовик или два репеллента от насекомых.

Загрязнение ртутью является проблемой, обычно связанной с потреблением рыбы. Но некоторые люди в Китае, крупнейшем в мире ртутном эмитенте, подвергаются воздействию большего количества метилртути из риса, чем рыбы.

Трудно не сопереживать людям в тощих изображениях Нью-Дели или Улан-Бататара или Катманду, часто в масках, ходить в школу или работать, хотя сухая облачность.

Есть все больше свидетельств того, что загрязнение воздуха не только влияет на наше здоровье - оно также влияет на наше поведение.

С биологической точки зрения люди всеядны, и нам нравится есть самые разные вещи. По мере того, как мы разнообразим свой рацион, растет интерес к всевозможным альтернативным источникам белка. Эта тенденция усиливается в 2018 году.