Как наш выбор продуктов питания влияет на леса и приближает нас к вирусам

Как наш выбор продуктов питания влияет на леса и приближает нас к вирусам
Плантация пальмового масла в Малайзии.
(Шаттерстки)

Поскольку мировое население увеличилось вдвое и составило 7.8 миллиарда примерно за 50 лет, промышленное сельское хозяйство увеличило продукцию с полей и ферм, чтобы прокормить человечество. Одним из отрицательных результатов этой трансформации стал крайний упрощение экологических систем, со сложными многофункциональными ландшафтами, преобразованными в обширные массивы монокультур.

От животноводства до плантаций масличных пальм - промышленное сельское хозяйство остается крупнейшим драйвер вырубки лесов, особенно в тропиках. И поскольку сельскохозяйственная деятельность расширяется и активизировать, экосистемы теряют растения, дикие животные и другое биоразнообразие.

Постоянное преобразование лесных ландшафтов для выращивания товарных культур в настоящее время является причиной более четверти всех глобальных вырубок лесов. Это включает сою, пальмовое масло, мясной скот, кофе, какао, сахар и другие ключевые ингредиенты нашей все более упрощенной и сильно обработанный диеты.

Эрозия границы леса также увеличила нашу подверженность инфекционные заболевания, Такие, как Эбола, малярия и другие зоонозные заболевания. Распространение инциденты были бы гораздо менее распространенными без вторжения человека в лес.

Нам нужно изучить наши глобальная продовольственная система: Выполняет ли он свою работу или способствует уничтожению лесов и утрата биоразнообразия - и подвергая риску человеческую жизнь?

Что мы едим?

Продукты питания, наиболее связанные с утратой биоразнообразия, также имеют тенденцию быть связаны с нездоровые диеты по всему миру. Через пятьдесят лет после Зеленая революция - переход к интенсивному производству высокопродуктивных продуктов питания с использованием ограниченного количества сельскохозяйственных культур и видов домашнего скота - почти 800 миллионов человек по-прежнему ложатся спать голодными; каждый третий недоедает; и до двух миллиардов человек страдают от того или иного дефицита питательных микроэлементов и связанных с этим последствий для здоровья, таких как задержка роста или истощение.

Большое соевое поле врезается в лес в Бразилии (как наш выбор еды сокращает леса и приближает нас к вирусам)

Большое соевое поле врезается в лес в Бразилии. (Шаттерстки)

Компания воздействие на окружающую среду наших сельскохозяйственных систем также суровы. На сельскохозяйственный сектор приходится до 30 процентов выбросов парниковых газов, эрозия почвы, чрезмерное водопользование, потеря важных опылителей и химическое загрязнение, среди прочего. Это толкает планетарные границы Еще больше.

Короче говоря, современное сельское хозяйство не в состоянии поддерживать людей и экологические ресурсы, на которые они полагаются. Распространенность инфекционных заболеваний коррелирует с нынешней утратой биоразнообразия.

Вырубка лесов и болезни

Немногие вирусы вызвали более глобальный ответ, чем вирус SARS-CoV-2, ответственный за нынешнюю пандемию. Однако в Прошедшие 20 летчеловечество также столкнулось с SARS, MERS, H1N1, Chikungunya, Zika и многочисленными локальными вспышками лихорадки Эбола. Все они являются зоонозными заболеваниями, и по крайней мере одно из них, лихорадка Эбола, связано с обезлесением.

Разведение большого количества генетически подобного скота вдоль границы леса может обеспечить путь для патогенов мутировать и передаваться людям. Утрата лесов и изменение ландшафта все больше сближают людей и диких животных, повышая риск распространение инфекционного заболевания.

По оценкам, 70 процентов мировых лесных угодий теперь находится всего в одном километре от опушки леса. - статистика, которая ярко иллюстрирует проблему. Мы разрушаем тот критический буфер, который обеспечивают леса.

Зоонозы могут быть более распространены в упрощенных системах с более низким уровнем биоразнообразия. Напротив, более разнообразные сообщества снижают риск распространения на человеческое население. Эта форма естественного контроля известна как «эффект разбавления» и иллюстрирует, почему биоразнообразие является важным регулирующим механизмом.

Пандемия продолжается усиление нагрузки на леса. Рост безработицы, бедности и отсутствия продовольственной безопасности в городских принуждение к внутренней миграции, поскольку люди возвращаются в свои сельские дома, особенно в тропиках. Эта тенденция, несомненно, увеличит потребность в оставшихся лесных ресурсах для топливной древесины, древесины и дальнейшего преобразования для мелкомасштабного сельского хозяйства.

Мокрые рынки под пристальным вниманием

Связь между зоонозами и дикой природой привела к много звонков во время нынешней пандемии запретить сбор и продажу мяса диких животных и других продуктов животного происхождения. Которые могут быть слишком поспешной реакцией: дикое мясо - это важный ресурс для миллионов сельских жителей, особенно в отсутствие альтернативных источников корма для животных.

Однако для городских жителей, у которых есть альтернативные источники животного белка, необязательно покупать дикое мясо в качестве «предмета роскоши». Городские рынки, торгующие диким мясом, могут повысить риск распространения зоонозов, но не все влажные рынки одинаковы. По всему миру существует бесчисленное множество влажных рынков, на которых не продаются продукты дикой природы, и такие рынки фундаментально для продовольственной безопасности и питания, а также средств к существованию сотен миллионов людей.

Продавцы продают овощи на влажном рынке в Бангкоке, Таиланд.Продавцы продают овощи на влажном рынке в Бангкоке, Таиланд. (AP Photo / Gemunu Amarasinghe)

Еще до того, как началась пандемия COVID-19, международные агентства, в том числе Комитет по всемирной продовольственной безопасности, был обеспокоен о долгосрочной жизнеспособности нашей нынешней продовольственной системы: сможет ли она обеспечить разнообразный и питательный рацион при сохранении экологической устойчивости и ландшафтного разнообразия? Текущая пандемия высветила основные недостатки в нашей заботе об окружающей среде.

Мы должны более эффективно использовать взаимосвязанный характер наших лесов и продовольственных систем, если мы хотим избежать будущих кризисов. Лучшая интеграция лесов, агролесоводства (включение деревьев в сельскохозяйственные системы) в более широком ландшафтном масштабеустранение институционального, экономического, политического и пространственного разделения лесного и сельского хозяйства может стать ключом к более устойчивому, безопасному с точки зрения продовольствия и более здоровому будущему.Беседа

Об авторе

Терри Сандерленд, профессор факультета лесного хозяйства, Университет Британской Колумбии

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

Человеческий рой: как наши общества возникают, процветают и падают

Марк У. Моффет
0465055680Если шимпанзе зайдет на территорию другой группы, он почти наверняка будет убит. Но житель Нью-Йорка может прилететь в Лос-Анджелес - или на Борнео - без особого страха. Психологи мало что объяснили: в течение многих лет они считали, что наша биология устанавливает жесткий верхний предел - для людей из 150 - размера наших социальных групп. Но человеческие общества на самом деле значительно больше. Как нам удается - по большому счету - ладить друг с другом? В этой потрясающей парадигму книге биолог Марк Моффетт использует результаты психологии, социологии и антропологии для объяснения социальных адаптаций, которые связывают общества. Он исследует, как противоречие между идентичностью и анонимностью определяет, как общества развиваются, функционируют и терпят неудачу. Превосходя Оружие, микробы и сталь и Sapiens, Человеческий Рой раскрывает, как человечество создало огромные цивилизации непревзойденной сложности - и что нужно для их поддержания.   Доступно на Amazon

Окружающая среда: наука за историями

Джей Х. Синготт, Мэттью Лапосата
0134204883Окружающая среда: наука за историями является бестселлером вводного курса по науке об окружающей среде, известного своим дружественным для студентов стилем повествования, интеграцией реальных историй и тематических исследований, а также представлением новейших научных и исследовательских работ. 6th издание предоставляет новые возможности, чтобы помочь учащимся увидеть связи между интегрированными тематическими исследованиями и наукой в ​​каждой главе, и предоставляет им возможность применять научный процесс к проблемам окружающей среды. Доступно на Amazon

Возможная планета: руководство по более устойчивой жизни

Кен Крус
0995847045Вы обеспокоены состоянием нашей планеты и надеетесь, что правительства и корпорации найдут для нас устойчивый способ жить? Если вы не думаете об этом слишком много, это может сработать, но будет ли? Оставшись один, с драйверами популярности и прибыли, я не слишком уверен, что так оно и будет. Недостающая часть этого уравнения - это ты и я. Люди, которые верят, что корпорации и правительства могут добиться большего. Люди, которые считают, что действуя, мы можем выиграть немного больше времени для разработки и реализации решений наших критических проблем. Доступно на Amazon

От издателя:
Покупки на Amazon идут, чтобы покрыть стоимость привлечения вас InnerSelf.com, MightyNatural.com, и ClimateImpactNews.com бесплатно и без рекламодателей, которые отслеживают ваши привычки просмотра. Даже если вы нажмете на ссылку, но не купите эти выбранные продукты, все остальное, что вы купите в этом же посещении Amazon, платит нам небольшую комиссию. Никаких дополнительных затрат для вас нет, поэтому, пожалуйста, внесите свой вклад. Вы также можете пройдите по этой ссылке использовать в Amazon в любое время, чтобы вы могли помочь поддержать наши усилия.

 

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

Следуйте за InnerSelf

значок facebookзначок Twitterзначок YouTubeзначок Instagramпиктограммазначок rss

 Получить последнее по электронной почте

Еженедельный Журнал Ежедневно Вдохновение

Последние видео

Великая миграция климата началась
Великая миграция климата началась
by Супер Пользователь
Климатический кризис вынуждает тысячи людей по всему миру бежать, поскольку их дома становятся все более непригодными для жилья.
Последний ледниковый период говорит нам, почему мы должны заботиться об изменении температуры на 2 ℃
Последний ледниковый период говорит нам, почему мы должны заботиться об изменении температуры на 2 ℃
by Алан Н. Уильямс и др.
В последнем докладе Межправительственной группы экспертов по изменению климата (МГЭИК) говорится, что без существенного снижения…
Земля оставалась пригодной для проживания миллиарды лет - насколько нам повезло?
Земля оставалась пригодной для проживания миллиарды лет - насколько нам повезло?
by Тоби Тиррелл
Эволюции потребовалось 3-4 миллиарда лет, чтобы произвести Homo sapiens. Если бы климат хоть раз в этом ...
Как картографирование погоды 12,000 лет назад может помочь предсказать будущее изменение климата
Как картографирование погоды 12,000 лет назад может помочь предсказать будущее изменение климата
by Брайс Ри
Конец последнего ледникового периода, около 12,000 лет назад, характеризовался заключительной холодной фазой, называемой младшим дриасом.
В этом столетии Каспийское море может упасть на 9 метров или более
В этом столетии Каспийское море может упасть на 9 метров или более
by Франк Весселинг и Маттео Латтуада
Представьте, что вы находитесь на берегу и смотрите на море. Перед вами 100 метров бесплодного песка, который выглядит как…
Венера когда-то была больше похожа на Землю, но изменение климата сделало ее непригодной для проживания
Венера когда-то была больше похожа на Землю, но изменение климата сделало ее непригодной для проживания
by Ричард Эрнст
Мы можем многое узнать об изменении климата с Венеры, нашей сестринской планеты. В настоящее время температура поверхности Венеры составляет…
Пять недоверие к климату: ускоренный курс дезинформации о климате
Пять недоверие к климату: ускоренный курс дезинформации о климате
by Джон Кук
Это видео представляет собой ускоренный курс дезинформации о климате, в котором резюмируются ключевые аргументы, используемые для того, чтобы поставить под сомнение реальность ...
Арктика не была такой теплой уже 3 миллиона лет, и это означает большие перемены для планеты
Арктика не была такой теплой уже 3 миллиона лет, и это означает большие перемены для планеты
by Джули Бригам-Гретт и Стив Петч
Ежегодно в середине сентября морской ледяной покров в Северном Ледовитом океане сжимается до минимума. В этом году он составляет всего 1.44…

ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ

зеленая энергия2 3
Четыре возможности использования зеленого водорода для Среднего Запада
by Кристиан Тэ
Чтобы предотвратить климатический кризис, Среднему Западу, как и остальной части страны, необходимо будет полностью обезуглерожить свою экономику путем…
ug83qrfw
Основное препятствие для реагирования на спрос должно быть устранено
by Джон Мур, На Земле
Если федеральные регулирующие органы поступят правильно, потребители электроэнергии на Среднем Западе вскоре смогут зарабатывать деньги, в то время как…
деревья для посадки для климата2
Посадите эти деревья, чтобы улучшить жизнь в городе
by Майк Уильямс-Райс
Новое исследование утверждает, что живые дубы и американские платаны чемпионы среди 17 «супер-деревьев», которые помогут сделать города…
дно северного моря
Почему мы должны понимать геологию морского дна, чтобы справляться с ветрами
by Наташа Барлоу, доцент кафедры четвертичных экологических изменений, Университет Лидса
Для любой страны, имеющей легкий доступ к мелководному и ветреному Северному морю, морской ветер будет ключом к встрече с сетью ...
3 урока лесных пожаров для лесных городов, когда Дикси Файер разрушает исторический Гринвилл, Калифорния
3 урока лесных пожаров для лесных городов, когда Дикси Файер разрушает исторический Гринвилл, Калифорния
by Барт Джонсон, профессор ландшафтной архитектуры, Орегонский университет
Пожар, пылающий в жарком, сухом горном лесу, прокатился по городу Золотой лихорадки в Гринвилле, штат Калифорния, 4 августа…
Китай может достичь целей в области энергетики и климата, ограничив угольную мощь
Китай может достичь целей в области энергетики и климата, ограничив угольную мощь
by Элвин Лин
На апрельском саммите лидера по климату Си Цзиньпин пообещал, что Китай будет «строго контролировать угольную энергетику ...
Голубая вода в окружении мертвой белой травы
Карта отслеживает 30 лет сильного таяния снегов в США
by Микайла Мейс-Аризона
Новая карта экстремальных снеготаяний за последние 30 лет проясняет процессы, которые вызывают быстрое таяние.
Самолет сбрасывает красный огнезащитный состав на лесной пожар, когда пожарные, припаркованные вдоль дороги, смотрят в оранжевое небо.
Модель предсказывает 10-летнюю вспышку лесных пожаров, а затем постепенное снижение
by Ханна Хики-Ю. Вашингтон
Взгляд на долгосрочное будущее лесных пожаров предсказывает начальную примерно десятилетнюю вспышку лесных пожаров,…

 Получить последнее по электронной почте

Еженедельный Журнал Ежедневно Вдохновение

Новое отношение - новые возможности

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholistPolitics.com | Рынок InnerSelf
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Публикации. Все права защищены.