Есть ли травяная трава с говядиной, которая помогает бороться с изменением климата?

Есть ли травяная трава с говядиной, которая помогает бороться с изменением климата?

Говядина получает плохую печать, с экологической точки зрения. Мы обстреляны сообщениями подчеркивая его высокий углеродный след сопровождается изображениями отрыжка коров и разрушенные тропические леса.

Но разве говядина плохая? Некоторые утверждают, что говядина из корова с коровой имеет более высокий благосостояние, питание и другие полномочия чем мясо от животных, которые едят интенсивно обработанные, высокобелковые корма. Большинство крупного рогатого скота получают смесь таких кормов и травы. Многие также утверждают, что чисто кормящие коровы не только производят меньше выбросов, чем те, которые кормят соей или зерном, но что они могут даже помочь поглощать углерод из атмосферы (трава использует углерод из воздуха посредством фотосинтеза). Мы с коллегами подготовили новый отчет для Сети исследований климата в области пищевых продуктов, которая показывает, что данные свидетельствуют об обратном.

Большинство исследований вывод что если вы посмотрите на количество использованной земли и выбросы парниковых газов, вырабатываемые на килограмм мяса, то крупный рогатый скот на пастбище фактически оказывает большее воздействие на окружающую среду, чем животные, которых кормят зерно и соя. Это связано с тем, что коммерческие корма имеют тенденцию быть менее волокнистыми, чем трава, и поэтому коров, которые их едят, производят меньше метана (через отрыжку и метеоризм), который является мощным парниковым газом. Животные в более интенсивных системах с зерновыми системами также достигают убойного веса быстрее, чем животные, питающиеся травой, поэтому выбросы за весь срок службы животных ниже.

Однако некоторые ученые и многие альтернативное сельское хозяйство бросить вызов этим выводам. Говорят, что эти исследования только влияют на одну сторону уравнения выбросов парниковых газов: выбросы животных. Вдохновленные такими идеями, как эколог и фермер Аллан Савори принципы «целостного управления выпасом», они утверждают что, если вы правильно пасете крупный рогатый скот, их грызущие и топтающие действия могут фактически стимулировать траву подавлять глубокие корни и активно удалять углерод из атмосферы. Это правдоподобно при определенных обстоятельствах, поэтому мы рассмотрели это в нашем отчете.

Некоторые даже спорят что количество углерода, удаляемого этим типом выпаса, может фактически превышать общие выбросы крупного рогатого скота. Другими словами, их следует рассматривать как важную часть климатического решения.

Адвокаты коров также указать что метан разрушается в атмосфере примерно через 12 лет, так что это временная проблема. Эти и другие аргументы равны приводя к перемещениям присуждать углеродные кредиты инициативам пастбищ.

Доказательство

Так оправданы ли эти утверждения? Мы решили просеять доказательства, чтобы это выяснить. Мы признали, что проблема, связанная с травами, связана с многочисленными социальными, этическими и экологическими проблемами, но мы решили сосредоточиться только на одной проблеме: изменении климата. Мы задали один вопрос: каково чисто климатическое воздействие травянистых жвачных животных с учетом всех выбросов и абсорбции парниковых газов?

Мы нашли это хорошо управляемый выпас скота в некоторых контекстах - климат, почва и режим управления все должны быть правы - может привести к тому, что в почве будет поглощен некоторый углерод. Но максимальный глобальный потенциал (с использованием щедрых предположений) компенсировал бы только 20% -60% выбросов от выпаса крупного рогатого скота, 4% -11% от общего объема поголовья скота и 0.6% -1.6% от общих годовых выбросов парниковых газов.

Выпас выпасных жвачных животных против потенциального поглощения углерода.
Выпас выпасных жвачных животных против потенциального поглощения углерода.
Автор условии

Другими словами, выпас скота - даже в лучшем случае - является чистым источником климатической проблемы, как и весь скот. Хорошее управление выпасом не может компенсировать собственные выбросы, не говоря уже о тех, которые возникают в других системах животноводства.

Более того, почвы обрабатываются с использованием новой системы управления, такой как выпас скота, достичь углеродного равновесия, где углерод, который течет в почвы, равняется углероду, в течение нескольких десятилетий. Это означает, что любые выгоды от кормовых коров ограничены по времени, в то время как проблемы с метаном и другими газами продолжаются до тех пор, пока скот остается на земле. Кроме того, изменение в управлении или климате - или даже засуха - может отменить любые выгоды.

Что касается метана, то аргумент о том, что его воздействие носит временный характер и поэтому не важен, является ошибочным. Хотя эффект потепления любого заданного импульса метана является временным, общее воздействие потепления будет продолжаться до тех пор, пока источник метана будет продолжаться. Метан будет выделяться и продолжать нагревать планету до тех пор, пока крупный рогатый скот все еще выращивается. Проблема исчезает только тогда, когда производство жвачных животных прекращается.

То, как мы используем землю, также меняется, что создает новые проблемы. У пасущихся жвачных животных исторически обусловлено обезлесение и связанные с ним выбросы углекислого газа. Но сегодня спрос на сою и зерно для кормления свиней, домашней птицы и интенсивно выращенного крупного рогатого скота создает новую угрозу. Это приводит к конверсии пастбищ для выращивания таких зерен и выделения углерода, содержащегося в нем.

Тем не менее, жвачные животные все еще участвуют. Леса все еще вырублены, а луга растут, чтобы поддержать больше животноводства. Это означает использование удобрений или посадка бобовых, которые вызывают выбросы закиси азота, поверх метана, который производят животные. Другими словами, независимо от типа системы и животного, рост производства и потребления животных приводит к разрушительным изменениям в землепользовании и связанном с ними выбросе парниковых газов.

БеседаПриоритетом на данный момент и последующими годами является выяснение наименее плохих экологических способов использования земли и других ресурсов для питания самих себя и достижения других наших целей в области развития. Нам необходимо поставить под сомнение общее предположение о том, что высокие уровни потребления в богатых странах и быстрый рост спроса в развивающихся странах неизбежны. Чем больше спрос на мясо увеличивается, тем труднее будет решать наши климатические и другие экологические проблемы.

Об авторе

Тара Гарнетт, руководитель сети исследований в области пищевых продуктов, Оксфордский университет

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Книги этого автора:

Рынок InnerSelf

Амазонка

Похожие книги:

Рынок InnerSelf

Амазонка

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

Следуйте за InnerSelf

значок facebookзначок Twitterзначок YouTubeзначок Instagramпиктограммазначок rss

 Получить последнее по электронной почте

Еженедельный Журнал Ежедневно Вдохновение

Последние видео

Великая миграция климата началась
Великая миграция климата началась
by Супер Пользователь
Климатический кризис вынуждает тысячи людей по всему миру бежать, поскольку их дома становятся все более непригодными для жилья.
Последний ледниковый период говорит нам, почему мы должны заботиться об изменении температуры на 2 ℃
Последний ледниковый период говорит нам, почему мы должны заботиться об изменении температуры на 2 ℃
by Алан Н. Уильямс и др.
В последнем докладе Межправительственной группы экспертов по изменению климата (МГЭИК) говорится, что без существенного снижения…
Земля оставалась пригодной для проживания миллиарды лет - насколько нам повезло?
Земля оставалась пригодной для проживания миллиарды лет - насколько нам повезло?
by Тоби Тиррелл
Эволюции потребовалось 3-4 миллиарда лет, чтобы произвести Homo sapiens. Если бы климат хоть раз в этом ...
Как картографирование погоды 12,000 лет назад может помочь предсказать будущее изменение климата
Как картографирование погоды 12,000 лет назад может помочь предсказать будущее изменение климата
by Брайс Ри
Конец последнего ледникового периода, около 12,000 лет назад, характеризовался заключительной холодной фазой, называемой младшим дриасом.
В этом столетии Каспийское море может упасть на 9 метров или более
В этом столетии Каспийское море может упасть на 9 метров или более
by Франк Весселинг и Маттео Латтуада
Представьте, что вы находитесь на берегу и смотрите на море. Перед вами 100 метров бесплодного песка, который выглядит как…
Венера когда-то была больше похожа на Землю, но изменение климата сделало ее непригодной для проживания
Венера когда-то была больше похожа на Землю, но изменение климата сделало ее непригодной для проживания
by Ричард Эрнст
Мы можем многое узнать об изменении климата с Венеры, нашей сестринской планеты. В настоящее время температура поверхности Венеры составляет…
Пять недоверие к климату: ускоренный курс дезинформации о климате
Пять недоверие к климату: ускоренный курс дезинформации о климате
by Джон Кук
Это видео представляет собой ускоренный курс дезинформации о климате, в котором резюмируются ключевые аргументы, используемые для того, чтобы поставить под сомнение реальность ...
Арктика не была такой теплой уже 3 миллиона лет, и это означает большие перемены для планеты
Арктика не была такой теплой уже 3 миллиона лет, и это означает большие перемены для планеты
by Джули Бригам-Гретт и Стив Петч
Ежегодно в середине сентября морской ледяной покров в Северном Ледовитом океане сжимается до минимума. В этом году он составляет всего 1.44…

ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ

зеленая энергия2 3
Четыре возможности использования зеленого водорода для Среднего Запада
by Кристиан Тэ
Чтобы предотвратить климатический кризис, Среднему Западу, как и остальной части страны, необходимо будет полностью обезуглерожить свою экономику путем…
ug83qrfw
Основное препятствие для реагирования на спрос должно быть устранено
by Джон Мур, На Земле
Если федеральные регулирующие органы поступят правильно, потребители электроэнергии на Среднем Западе вскоре смогут зарабатывать деньги, в то время как…
деревья для посадки для климата2
Посадите эти деревья, чтобы улучшить жизнь в городе
by Майк Уильямс-Райс
Новое исследование утверждает, что живые дубы и американские платаны чемпионы среди 17 «супер-деревьев», которые помогут сделать города…
дно северного моря
Почему мы должны понимать геологию морского дна, чтобы справляться с ветрами
by Наташа Барлоу, доцент кафедры четвертичных экологических изменений, Университет Лидса
Для любой страны, имеющей легкий доступ к мелководному и ветреному Северному морю, морской ветер будет ключом к встрече с сетью ...
3 урока лесных пожаров для лесных городов, когда Дикси Файер разрушает исторический Гринвилл, Калифорния
3 урока лесных пожаров для лесных городов, когда Дикси Файер разрушает исторический Гринвилл, Калифорния
by Барт Джонсон, профессор ландшафтной архитектуры, Орегонский университет
Пожар, пылающий в жарком, сухом горном лесу, прокатился по городу Золотой лихорадки в Гринвилле, штат Калифорния, 4 августа…
Китай может достичь целей в области энергетики и климата, ограничив угольную мощь
Китай может достичь целей в области энергетики и климата, ограничив угольную мощь
by Элвин Лин
На апрельском саммите лидера по климату Си Цзиньпин пообещал, что Китай будет «строго контролировать угольную энергетику ...
Голубая вода в окружении мертвой белой травы
Карта отслеживает 30 лет сильного таяния снегов в США
by Микайла Мейс-Аризона
Новая карта экстремальных снеготаяний за последние 30 лет проясняет процессы, которые вызывают быстрое таяние.
Самолет сбрасывает красный огнезащитный состав на лесной пожар, когда пожарные, припаркованные вдоль дороги, смотрят в оранжевое небо.
Модель предсказывает 10-летнюю вспышку лесных пожаров, а затем постепенное снижение
by Ханна Хики-Ю. Вашингтон
Взгляд на долгосрочное будущее лесных пожаров предсказывает начальную примерно десятилетнюю вспышку лесных пожаров,…

 Получить последнее по электронной почте

Еженедельный Журнал Ежедневно Вдохновение

Новое отношение - новые возможности

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholistPolitics.com | Рынок InnerSelf
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Публикации. Все права защищены.