На ранчо Рок-Хиллз в Южной Дакоте используются методы управляемого выпаса для поддержания здоровых разнообразных растительных сообществ на пастбищах. Ларс Плафманн, CC BY-SA
В течение многих лет «устойчивое» было модным словом в разговорах о сельском хозяйстве. Если бы фермеры и владельцы ранчо могли замедлить или прекратить дальнейшее повреждение земли и воды, это могло бы привести к размышлениям. Я тоже так думал, пока не начал писать свою новую книгу: «Один размер не подходит ни одному: девушка-фермерка ищет обещание восстановительного сельского хозяйства".
Я вырос на ранчо крупного рогатого скота в западной части Южной Дакоты и когда-то работал сельскохозяйственным журналистом. Для меня сельское хозяйство - это больше, чем тема, это то, кем я являюсь. Когда я начал работать над своей книгой, я подумал, что буду писать об устойчивости как ответе на экологический ущерб, причиняемый традиционным сельским хозяйством - фермерством, которое является промышленным и в значительной степени зависит от нефти и агрохимикатытакие как пестициды и удобрения.
Но в ходе исследований и интервью с фермерами и владельцами ранчо в Соединенных Штатах я обнаружил, что подход устойчивости «отдай то, что ты берешь», который обычно просто поддерживает или незначительно улучшает ресурсы, уже деградированные поколениями традиционного сельского хозяйства, неадекватно решает проблему фермеры: изменение климата.
Но есть альтернатива. Метод называется восстановительное сельское хозяйство обещает создавать новые ресурсы, восстанавливая их до доиндустриального уровня или выше. Это хорошо как для фермеров, так и для окружающей среды, так как позволяет им сократить использование агрохимикатов, в то же время делая свою землю более продуктивной.
Фермер из Северной Дакоты Гейб Браун описывает, как восстановительные методы улучшили почву на его ферме.
Что сдерживает обычных фермеров
Современное американское производство продуктов питания остается преимущественно традиционным. Выросший в сельском сообществе фермеров и владельцев ранчо, я воочию понял почему.
По мере того, как продовольственные рынки глобализировались в начале 1900, фермеры начали специализироваться на выборе товарных культур и животных для увеличения прибыли. Но специализация сделала фермы менее устойчивыми: если основной урожай потерпел неудачу или цены упали, у них не было другого источника дохода. Большинство фермеров перестали выращивать свои собственные продукты питания, что сделало их зависимыми от предприятий агробизнеса.
В этих условиях мелкие фермерские хозяйства объединились в крупные по мере банкротства семей - тенденция, которая продолжается сегодня, В то же время агропромышленные компании начали продавать новые машины и агрохимикаты. Фермеры использовали эти инструменты, стремясь остаться в бизнесе, специализироваться дальше и увеличивать производство.
В 1970s позиция правительства стала «Получить большой или выйти”При Эрле Бутце, который занимал пост министра сельского хозяйства от 1971 до 1976. В последующие годы критики, как некоммерческая Продукты питания и воды Часы выразили обеспокоенность тем, что корпоративные представители продиктованный грант земли исследования университета получая руководящие должности, финансируя исследования, благоприятные для агробизнеса, и заставляя молчать ученых, результаты которых противоречат промышленным принципам.
Университет Небраски - Линкольн, данные USDA, CC BY-ND
Эти компании также сформировали государственную политику в свою пользу, как описывает экономист Роберт Олбриттон в своей книге «Пусть едят мусор. »Эти действия способствовали росту крупных промышленных ферм, которые полагаются на генетически модифицированные семена, агрохимикаты и ископаемое топливо.
Несколько поколений в этой системе, многие обычные фермеры чувствуют себя в ловушке. Им не хватает знаний, необходимых для ведения хозяйства без ресурсов, их фермы большие и высокоспециализированные, и большинство из них имеют операционные кредиты и другие долги.
Напротив, восстановительное сельское хозяйство освобождает фермеров от зависимости от продуктов агробизнеса. Например, вместо покупки синтетических удобрений для плодородия почв, производители полагаются на различные севообороты, бесплодную посадку и управление воздействием выпаса скота.
Агробизнес догма говорит, что восстановительное сельское хозяйство не может накормить мир и / или обеспечить здоровую прибыль для фермеров, даже если обычные фермеры обанкротились, Я слышал эту точку зрения от людей, с которыми вырос в Южной Дакоте, и давал интервью журналисту фермы.
«Кажется, все хотят мелких местных производителей», - сказал мне Райан Рот, фермер из Belle Glade, Флорида. «Но они не могут идти в ногу. Это неудачно. Я думаю, что это не лучшее развитие для сельскохозяйственных операций, чтобы быть больше, но это то, с чем мы имеем дело ».
Климатическая угроза
Из-за изменения климата фермерам становится все труднее думать так. Межправительственная группа экспертов по изменению климата (МГЭИК) предупредила, что без быстрых действий по сокращению выбросов парниковых газов в течение примерно следующего десятилетия потепление будет вызвать разрушительные воздействия такие как лесные пожары, засухи, наводнения и нехватка продовольствия.
Для фермеров, крупных изменение климата приведет к снижение урожайности и качества сельскохозяйственных культур, тепловой стресс для скота, болезни и вспышки вредителей, опустынивание на пастбищах, изменения в водообеспеченности и эрозия почвы.
Прогнозируемые потери производства молока через 2030 из-за теплового стресса у молочного скота. ПИГИСША
Как я объясняю в своей книге, восстановительное сельское хозяйство является эффективным ответом на изменение климата, потому что производители не используют агрохимикаты - многие из которых получены из ископаемого топлива - и значительно уменьшают свою зависимость от нефти. Опыт фермеров, которые приняли восстановительное сельское хозяйство, показывает, что оно восстанавливает углерод в почвебуквально запирая углерод под землёй, одновременно обращая вспять процесс опустынивания, системы подзарядки воды, увеличение биоразнообразия и сокращение выбросов парниковых газов. Кроме того, он производит пищу, богатую питательными веществами, и обещает оживить сельские общины и снизить корпоративный контроль над продовольственной системой.
Нет единой модели
Как фермеры применяют эту стратегию на практике, зависит от их местоположения, целей и потребностей сообщества. Регенеративное сельское хозяйство является универсальной моделью сельского хозяйства, которая обеспечивает гибкость и близость к индивидуальным условиям.
At Великие равнины Буффало в Южной Дакоте, например, владелец ранчо Фил Джерде меняет направление опустыниванию на лугах. Фил перемещает буйволов через землю таким образом, чтобы имитировать их историческое движение по Великим равнинам, часто вращая их на небольших пастбищах, чтобы они оставались связанными вместе и равномерно воздействовали на землю посредством вытаптывания и распределения отходов. Земля имеет достаточное время для отдыха и отрастания между севооборотами.
После перевода своего обычного ранчо в регенеративное за 10 годы Фил увидел, как голая земля вернулась обратно в луг прерий. Увеличилась инфильтрация воды в землю, улучшилось здоровье его стада, популяции диких животных и насекомых и вновь появились местные травы.
On Ранчо Брауна в Северной Дакоте фермер Гейб Браун также преобразовал свою обычную операцию в регенеративную за десятилетие. Он использовал комбинацию покровных культур, многоплодных культур (выращивание двух или более культур на одном участке земли за один сезон), смешанных культур (выращивание двух или более культур вместе), системы интенсивного ротационного выпаса, называемой выпасом толпы, и фермерское хозяйство восстановить уровень органического вещества в почве до чуть более 6 процента - примерно того уровня, который содержался в большинстве местных почв прерий до того, как поселенцы распахали их, Восстановление органического вещества изолирует углерод в почве, помогая замедлить изменение климата.
Обычные фермеры часто беспокоятся о потере иллюзии контроля, которую обеспечивают агрохимикаты, монокультуры и генетически модифицированные семена. Я спросил Гейба, как он преодолел эти страхи. Он ответил, что одним из самых важных уроков было обучение тому, чтобы обнимать окружающую среду, а не бороться с ней.
«Восстановительное сельское хозяйство может быть сделано где угодно, потому что принципы одинаковы», сказал он. «Я всегда слышу:« Мы не получаем влаги или того или другого ». Принципы везде одинаковы. Повсюду природа. Вы просто имитируете природу - это все, что вы делаете.
Будущее
Исследователи с Проект Просадканекоммерческая организация, которая освещает существенные меры реагирования на изменение климата, подсчитайте, что площадь земель, предназначенных для восстановительного сельского хозяйства во всем мире, увеличится с 108 миллионов акров в настоящее время до 1 миллиард акров 2050, Появляется больше ресурсов, чтобы помочь фермерам осуществить переход, таких как инвестиционные группы, университетские программы и учебные сети от фермера к фермеру.
Продажа органических продуктов питания продолжают расти, предполагая, что потребители хотят ответственно выращенных продуктов. Даже крупные продовольственные компании, такие как General Mills охватывают восстановительное сельское хозяйство.
Теперь вопрос в том, поступит ли так же больше американских фермеров и владельцев ранчо.
Об авторе
Стефани Андерсон, преподаватель английского языка, Флоридский Атлантический Университет
Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.
Книги по этой теме
Просадка: самый всеобъемлющий план, когда-либо предлагаемый для обратного глобального потепления
Пол Хокен и Том Стейер
Перед лицом широко распространенного страха и апатии международная коалиция исследователей, специалистов и ученых объединилась, чтобы предложить ряд реалистичных и смелых решений проблемы изменения климата. Здесь описаны сто методов и практик, некоторые из них хорошо известны; некоторые, о которых вы, возможно, никогда не слышали. Они варьируются от чистой энергии до обучения девочек в странах с низким уровнем дохода и практики землепользования, которая выбрасывает углерод из воздуха. Решения существуют, являются экономически жизнеспособными, и сообщества во всем мире в настоящее время принимают их с умением и решительностью. Доступно на Amazon
Проектирование климатических решений: руководство по политике для низкоуглеродной энергетики
Хэл Харви, Робби Орвис, Джеффри Риссман
Поскольку последствия изменения климата уже сказываются на нас, необходимость сокращения глобальных выбросов парниковых газов является не менее чем насущной. Это непростая задача, но технологии и стратегии для ее решения существуют сегодня. Небольшой набор энергетических политик, хорошо продуманных и реализованных, может направить нас на путь к низкоуглеродному будущему. Энергетические системы большие и сложные, поэтому энергетическая политика должна быть целенаправленной и рентабельной. Универсальные подходы просто не помогут. Директивным органам нужен четкий и всеобъемлющий ресурс, в котором излагается энергетическая политика, которая окажет наибольшее влияние на наше климатическое будущее, и описывается, как ее правильно разрабатывать. Доступно на Amazon
Это меняет все: Капитализм против Климатологической
Наоми Кляйн
In Это изменяет все Наоми Кляйн утверждает, что изменение климата - это не просто еще одна проблема, которую нужно аккуратно поставить между налогами и здравоохранением. Это тревога, которая призывает нас к налаживанию экономической системы, которая уже во многих отношениях подводит нас. Кляйн тщательно выверяет аргументы в пользу того, что массовое сокращение выбросов парниковых газов - это наш лучший шанс одновременно сократить неравенство, изменить наши разрушенные демократии и восстановить разрушенную местную экономику. Она разоблачает идеологическое отчаяние отрицателей изменения климата, мессианские заблуждения потенциальных геоинженеров и трагический пораженчество слишком многих основных зеленых инициатив. И она наглядно демонстрирует, почему рынок не смог - и не может - исправить климатический кризис, а вместо этого усугубит ситуацию, применяя все более экстремальные и экологически разрушительные методы добычи, сопровождаемые безудержным капитализмом бедствий. Доступно на Amazon
От издателя:
Покупки на Amazon идут, чтобы покрыть стоимость привлечения вас InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, и ClimateImpactNews.com бесплатно и без рекламодателей, которые отслеживают ваши привычки просмотра. Даже если вы нажмете на ссылку, но не купите эти выбранные продукты, все остальное, что вы купите в этом же посещении Amazon, платит нам небольшую комиссию. Никаких дополнительных затрат для вас нет, поэтому, пожалуйста, внесите свой вклад. Вы также можете пройдите по этой ссылке использовать в Amazon в любое время, чтобы вы могли помочь поддержать наши усилия.
