Наука стремится сократить влияние климата на хлеб

Это может быть основным продуктом многих национальных диет, но, как выяснили исследователи, воздействие хлеба на климат, в основном из-за его зависимости от удобрений, является значительным.

ЛОНДОН, 6 Март, 2017 - Смажьте свой хлеб с уважением. Это представляет огромная часть ваших выбросов парниковых газов. Все в этом помогло согреть земной шар и изменить климат: больше всего аммиачной селитры, которая попала в почву, чтобы заставить его расти.

Хлеб - это посох жизни, а пшеница - основной продукт западной цивилизации. Но это происходит за экологическую цену, и группа ученых в Шеффилде в Великобритании проверила каждую крошку информации, чтобы узнать истинную стоимость британского ежедневного хлеба.

Oни отчет в Природных Растениях что они изучили экологические и энергетические затраты на весь процесс доставки батона грамм 800 одной конкретной марки: от обработки почвы до посева и внесения удобрений и применения пестицидов, до уборки, сушки, хранения и транспортировки зерна, а затем измельчения, мука в пекарню и - после выпечки - упаковка для продажи.

«Мы обнаружили, что в каждом буханке присутствует глобальное потепление, вызванное внесением удобрений на поля фермеров для увеличения урожая пшеницы», - сказал он. Лиам ГошеЦентра повышения эффективности использования ресурсов при Университете Шеффилда. «Это происходит из-за большого количества энергии, необходимой для производства удобрений, и из-за газообразной закиси азота, выделяющейся при его разложении в почве».

«Наши выводы акцентируют внимание на ключевой части проблемы продовольственной безопасности - разрешения основных конфликтов, связанных с агропродовольственной системой, главной целью которой является зарабатывание денег, а не обеспечение устойчивой глобальной продовольственной безопасности. , «.

Одни британцы покупают примерно 12 миллионов буханок хлеба каждый день, По словам ученых из Шеффилда, потенциал глобального потепления для каждой отдельной буханки во всей цепочке поставок составлял 0.589 кг эквивалент диоксида углерода - и более чем 40% можно отнести только к аммонийно-нитратным удобрениям.

Но влияние хлеба на климат является лишь одним из примеров экологических издержек на продукты питания: 60% сельскохозяйственных культур выращивается с использованием удобрений.

«Наши выводы акцентируют внимание на ключевой части проблемы продовольственной безопасности - разрешения основных конфликтов, связанных с агропродовольственной системой, главной целью которой является зарабатывание денег, а не обеспечение устойчивой глобальной продовольственной безопасности», - сказал он. Питер Хортон, главный научный консультант Grantham Center for Sustainable Futures в Шеффилде и один из авторов.

«Высокая производительность сельского хозяйства, необходимая для получения прибыли фермерами, агропромышленными предприятиями и предприятиями розничной торговли продуктами питания, а также поддержания низких цен для потребителей, в настоящее время требует высокого уровня применения относительно дешевых удобрений.

«Учитывая, что ежегодно для поддержки сельскохозяйственного производства во всем мире используется более 100 миллионов тонн удобрений, это огромная проблема, но воздействие на окружающую среду не оценивается внутри системы, и поэтому в настоящее время нет реальных стимулов для снижения нашей зависимости от удобрений».

Решаемая проблема

Мировое население растет, и все большее число переезд в города, Опасный коктейль городского роста и глобального потепления в результате увеличения сжигания ископаемого топлива означает, что больше еды придется выращивать на меньших землях в климатических условиях, которые все чаще могли снижение урожайности зерна.

Поэтому маловероятно, что завтрашние фермеры и потребители по собственной воле будут настаивать на снижении использования удобрений и уменьшении воздействия хлеба на климат.

Но Дункан Кэмерониз Центра трансляционных исследований растений и почв P3 и еще один из авторов заявили: «Проблема удобрений разрешима - путем улучшения агрономических практик.

«Они используют лучшее из органического земледелия в сочетании с новыми технологиями для лучшего мониторинга питательного состояния почв и растений и для переработки отходов, а также с перспективой новых сортов пшеницы, способных более эффективно использовать азот почвы». - Сеть климатических новостей

Выбросы

Эта статья изначально появилась в Сети новостей о климате

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

Следуйте за InnerSelf

значок facebookзначок Twitterзначок YouTubeзначок Instagramпиктограммазначок rss

 Получить последнее по электронной почте

Еженедельный Журнал Ежедневно Вдохновение

Последние видео

Великая миграция климата началась
Великая миграция климата началась
by Супер Пользователь
Климатический кризис вынуждает тысячи людей по всему миру бежать, поскольку их дома становятся все более непригодными для жилья.
Последний ледниковый период говорит нам, почему мы должны заботиться об изменении температуры на 2 ℃
Последний ледниковый период говорит нам, почему мы должны заботиться об изменении температуры на 2 ℃
by Алан Н. Уильямс и др.
В последнем докладе Межправительственной группы экспертов по изменению климата (МГЭИК) говорится, что без существенного снижения…
Земля оставалась пригодной для проживания миллиарды лет - насколько нам повезло?
Земля оставалась пригодной для проживания миллиарды лет - насколько нам повезло?
by Тоби Тиррелл
Эволюции потребовалось 3-4 миллиарда лет, чтобы произвести Homo sapiens. Если бы климат хоть раз в этом ...
Как картографирование погоды 12,000 лет назад может помочь предсказать будущее изменение климата
Как картографирование погоды 12,000 лет назад может помочь предсказать будущее изменение климата
by Брайс Ри
Конец последнего ледникового периода, около 12,000 лет назад, характеризовался заключительной холодной фазой, называемой младшим дриасом.
В этом столетии Каспийское море может упасть на 9 метров или более
В этом столетии Каспийское море может упасть на 9 метров или более
by Франк Весселинг и Маттео Латтуада
Представьте, что вы находитесь на берегу и смотрите на море. Перед вами 100 метров бесплодного песка, который выглядит как…
Венера когда-то была больше похожа на Землю, но изменение климата сделало ее непригодной для проживания
Венера когда-то была больше похожа на Землю, но изменение климата сделало ее непригодной для проживания
by Ричард Эрнст
Мы можем многое узнать об изменении климата с Венеры, нашей сестринской планеты. В настоящее время температура поверхности Венеры составляет…
Пять недоверие к климату: ускоренный курс дезинформации о климате
Пять недоверие к климату: ускоренный курс дезинформации о климате
by Джон Кук
Это видео представляет собой ускоренный курс дезинформации о климате, в котором резюмируются ключевые аргументы, используемые для того, чтобы поставить под сомнение реальность ...
Арктика не была такой теплой уже 3 миллиона лет, и это означает большие перемены для планеты
Арктика не была такой теплой уже 3 миллиона лет, и это означает большие перемены для планеты
by Джули Бригам-Гретт и Стив Петч
Ежегодно в середине сентября морской ледяной покров в Северном Ледовитом океане сжимается до минимума. В этом году он составляет всего 1.44…

ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ

зеленая энергия2 3
Четыре возможности использования зеленого водорода для Среднего Запада
by Кристиан Тэ
Чтобы предотвратить климатический кризис, Среднему Западу, как и остальной части страны, необходимо будет полностью обезуглерожить свою экономику путем…
ug83qrfw
Основное препятствие для реагирования на спрос должно быть устранено
by Джон Мур, На Земле
Если федеральные регулирующие органы поступят правильно, потребители электроэнергии на Среднем Западе вскоре смогут зарабатывать деньги, в то время как…
деревья для посадки для климата2
Посадите эти деревья, чтобы улучшить жизнь в городе
by Майк Уильямс-Райс
Новое исследование утверждает, что живые дубы и американские платаны чемпионы среди 17 «супер-деревьев», которые помогут сделать города…
дно северного моря
Почему мы должны понимать геологию морского дна, чтобы справляться с ветрами
by Наташа Барлоу, доцент кафедры четвертичных экологических изменений, Университет Лидса
Для любой страны, имеющей легкий доступ к мелководному и ветреному Северному морю, морской ветер будет ключом к встрече с сетью ...
3 урока лесных пожаров для лесных городов, когда Дикси Файер разрушает исторический Гринвилл, Калифорния
3 урока лесных пожаров для лесных городов, когда Дикси Файер разрушает исторический Гринвилл, Калифорния
by Барт Джонсон, профессор ландшафтной архитектуры, Орегонский университет
Пожар, пылающий в жарком, сухом горном лесу, прокатился по городу Золотой лихорадки в Гринвилле, штат Калифорния, 4 августа…
Китай может достичь целей в области энергетики и климата, ограничив угольную мощь
Китай может достичь целей в области энергетики и климата, ограничив угольную мощь
by Элвин Лин
На апрельском саммите лидера по климату Си Цзиньпин пообещал, что Китай будет «строго контролировать угольную энергетику ...
Голубая вода в окружении мертвой белой травы
Карта отслеживает 30 лет сильного таяния снегов в США
by Микайла Мейс-Аризона
Новая карта экстремальных снеготаяний за последние 30 лет проясняет процессы, которые вызывают быстрое таяние.
Самолет сбрасывает красный огнезащитный состав на лесной пожар, когда пожарные, припаркованные вдоль дороги, смотрят в оранжевое небо.
Модель предсказывает 10-летнюю вспышку лесных пожаров, а затем постепенное снижение
by Ханна Хики-Ю. Вашингтон
Взгляд на долгосрочное будущее лесных пожаров предсказывает начальную примерно десятилетнюю вспышку лесных пожаров,…

 Получить последнее по электронной почте

Еженедельный Журнал Ежедневно Вдохновение

Новое отношение - новые возможности

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholistPolitics.com | Рынок InnerSelf
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Публикации. Все права защищены.