Продукты, богатые белком. Syda Productions / Shutterstock
Было показано, что диеты с ограничением калорий увеличивают продолжительность жизни и продолжительность жизни всего дрожжи в обезьян - пока нет недоедания. И хотя никакие долгосрочные исследования не доказали преимущества ограничения калорий для продолжительности жизни человека, краткосрочные исследования предположить, что это улучшает здоровье. Вот как это может работать.
Наши тела контролируют и чувствуют количество питательных веществ, доступных через определенные молекулы в наших клетках. В зависимости от количества пищи, которую мы едим, эти молекулы изменяют наш метаболизм, чтобы регулировать, как мы используем доступные питательные вещества. Одной из этих молекул является фермент, называемый TOR.
Когда есть много пищи, фермент TOR инструктирует клетки в теле расти. Если пищи меньше, TOR инструктирует организм быть начеку - состояние, которое ученые называют «легкой реакцией на стресс».
Много Эксперименты показали, что когда животные едят много пищи, особенно в течение длительных периодов, TOR чувствует это, и их продолжительность жизни становится короче. Но все ли продукты влияют на TOR?
TOR фермент особенно активирован когда клетки чувствуют большое количество аминокислот (строительные блоки белка) или белка. Ограниченная белком диета, без недоедания, может оказывать такое же влияние на метаболизм и продолжительность жизни лабораторных животных как диета с ограничением калорий.
Рапамицин был обнаружен на острове Рапа-Нуи (остров Пасхи). Ольга Даниленко / Shutterstock
Возрастное заболевание
Известно, что возрастные заболевания вызваны генетическими мутациями, но может ли быть связь между TOR, питанием и заболеваниями старости? Мы знаем, что питание связано с раком и сердечными заболеваниями, и сверхактивный TOR является известно участие в этих заболеваниях, но в последнее время исследования показать, что TOR также напрямую связан с нейродегенеративными заболеваниями. Например, активность фермента TOR в мозге людей с болезнью Альцгеймера значительно выше по сравнению со здоровым мозгом. Кроме того, моделирование этих заболеваний у мышей и других лабораторных животных показало, что удаление избыточного TOR останавливает смерть клеток мозга.
Таким образом, может существовать связь между тем, что мы едим, как это ощущается нашим организмом и риском нейродегенеративных заболеваний. Ученые изучают различные возможности предотвращения нейродегенерации. Если больше белка означает более активное ТЗ, мы могли бы либо безопасно изменить свою диету, либо разработать лекарство, которое заставит наш организм думать, что он получает меньше белка.
Работа во многих лабораториях, в том числе и в нашей, показала, что кофеин и препарат под названием рапамицин сделать именно это. В то время как в клетках содержится много белка, их метаболизм и продолжительность жизни подобны клеткам с ограниченным белком. В настоящее время мы исследуем это в человеческих нейронах, и первые результаты указывают в том же направлении.
Не так просто
Означает ли это, что мы должны изменить нашу диету и потребление белка? А как насчет других питательных веществ, таких как сахара? К сожалению, как и ожидалось, все не так просто. Многие другие молекулы в нашем организме участвуют в восприятии питательных веществ, в том числе углеводов, которые влияют на долголетие и возрастные заболевания.
Вот почему мы должны быть очень осторожными. Во-первых, у всех разные потребности в питательных веществах в зависимости от стадии развития и возраста, пола или уровня активности - это лишь несколько важных факторов. Кроме того, в то время как накапливаются данные из лаборатории, использующие человеческие клетки и ткани, нам нужны большие популяционные исследования, которые могут записывать конкретные диеты, включая потребление белков, жиров и углеводов, с параллельным анализом соответствующих показателей здоровья или молекулярных маркеров. Такие исследования требуют десятилетий, чтобы получить надежные данные и обоснованные выводы.
Тем не менее, с развитием новых технологий и научных подходов, мы предпринимаем шаги к пониманию первопричин старения и возрастных заболеваний. В сочетании с целевыми клиническими испытаниями и популяционными исследованиями, возможно, однажды скоро мы сможем добиться здорового старения и увеличения продолжительности жизни.
Об авторе
Харалампос (Бабис) Раллис, старший преподаватель биохимии, Университет Восточного Лондона
Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.
Похожие книги:
Новое старение: живите умнее сейчас, чтобы жить лучше всегда
д-р Эрик Б. Ларсон
Эта книга предлагает практические советы по здоровому старению, в том числе советы по физической и когнитивной подготовке, социальной активности и поиску цели в дальнейшей жизни.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Кухня синих зон: 100 рецептов, чтобы дожить до 100 лет
Дэн Бюттнер
Эта поваренная книга предлагает рецепты, вдохновленные диетой людей в «голубых зонах» мира, где жители обычно живут до 100 лет и старше.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Старение в обратном направлении: повернуть вспять процесс старения и выглядеть на 10 лет моложе за 30 минут в день
Миранда Эсмонд-Уайт
Автор предлагает серию упражнений и изменений образа жизни для улучшения физической формы и жизненных сил в более позднем возрасте.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Парадокс долголетия: как умереть молодым в глубокой старости
Доктор Стивен Р. Гандри
Эта книга предлагает советы по здоровому старению, в том числе советы по диете, физическим упражнениям и управлению стрессом, основанные на последних исследованиях в области науки о долголетии.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
Стареющий мозг: проверенные меры по предотвращению слабоумия и обострению мышления
Тимоти Р. Дженнингс, доктор медицины
Автор предлагает руководство по поддержанию когнитивного здоровья и предотвращению деменции в более позднем возрасте, включая советы по диете, физическим упражнениям и управлению стрессом.
Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа
