Фото: Flickr

«Эпидемия ожирения» заслуживает гораздо более серьезного внимания, чем она получает. Это, в конце концов, считается убийством почти Люди 3m год во всем мире. Это оказывает огромное давление на медицинские услуги, однако ответ на общественную политику в развитых странах, таких как США и Великобритания, жалкий, в значительной степени ограничиваясь пагубным видом на сладкие угощения детей.

История, которая не выходила, заключается в том, что существует явная и экстраординарная связь между ожирением и социальным неравенством. Ожирение неизменно представляет собой проблему диеты для диетологов, тогда как социальное неравенство считается областью социологов и экономистов. Иными словами, даже когда разрыв неравенства становится все более очевидным была проведена медицина социальной проблемы. Однако ожирение - это не просто вопрос для диетологов: скорее это продукт социального неравенства и требует коллективного социального ответа.

Эта неспособность противостоять основным причинам ожирения тем более бросается в глаза, что в повестке дня новостей доминируют проблемы социального неравенства и справедливости. Несмотря на значительное увеличение общего богатства в современном мире, проблема здравоохранения остается маркером общей политической проблемы неравенства в обществе, даже в самых богатых обществах.

Трагедия заключается в том, что ожирение обычно рассматривается как проблема и ответственность отдельных лиц или семей, а не как социальная проблема, например, низкая образовательная успеваемость или преступность. И поэтому решения решаются на этом индивидуальном или семейном уровне.

И все же статистика указывает на бесполезность в отношении ожирения, являясь симптомом с основополагающей социальной причиной. Это должно полностью изменить подход к борьбе с ним. Но пока это не так.

Жизненные показатели

Возьмите США. Здесь, самое «ожирение», Арканзас, также является четвертым беднейшим состоянием в целом, тогда как самое бедное государство, Миссисипи, также является третьим по избыточному весу.

Картина в втором беднейшем государстве штата, Нью-Мексико, менее ясна, потому что здесь это осложняется еще одним фактором: этнической принадлежностью. Нью-Мексико имеет «только» самый высокий уровень ожирения у взрослых на 33rd - по-видимому, затухает тренд. Однако даже в «Стране зачарования» соотношение богатства и здоровья по-прежнему оставляет свой безошибочный отпечаток. Здесь уровень ожирения у взрослых составляет 34.4% среди чернокожих взрослых, 31.3% среди взрослых латиноамериканцев и сравнительно просторный 23.9% среди белых взрослых, снова отражающий распределение богатства.

Напомним, что с точки зрения относительного дохода исследование, проведенное в 2017 г. обнаружил, что для средней черной семьи понадобится 228 лет, чтобы достичь такого же уровня благосостояния, что и белые семьи, а для семейств Latino это займет 84 лет. Между тем, цвет коррелирует с плохим здоровьем и сокращением продолжительности жизни.

Недавние исследования в Англии также иллюстрируют эту связь между ожирением и доходом. Как вы можете видеть на интерактивном графике ниже (переключить параметры, чтобы увидеть, как они сравниваются), из десяти худших областей с точки зрения избыточного веса или ожирения детей, половина также находится в худшем десяти для детской бедности. Самый оживленный совет Англии, Брент, также является его девятым бедным, тогда как самый богатый совет Англии, Ричмонд, несмотря на то, что он является соседним советом в Лондоне, является одним из самых страшных, с относительно низким уровнем ожирения. И самый бедный совет Англии? Другой лондонский р-н, Ньюхем, также является восьмым, наиболее пострадавшим от детского ожирения.

По их данным, эти цифры столь же постыдные, как обвинение в социальных приоритетах и ​​неравенстве, как уровни смертности XNXX-го века из-за эпидемий рахита или брюшного тифа. И необходимые решения - это как коллективные, а не индивидуальные.

Викторианские параллели

Представьте себе, что викторианцы пытались бороться с брюшным тифом, советуя всем жить в сельской местности вблизи чистых колодцев, а не строить канализационные и водоочистные сооружения. Сегодняшний ответ на эпидемию, которая убивает так много людей во всем мире, что она стала пятая ведущая причина ранней смерти, так же нереалистично.

В первые годы XIVX века промышленные города Запада характеризовались переполненностью, плохим жильем, плохой водой и болезнями. Эпидемии, даже в современных городах Нью-Йорка и Лондона, были - считалось, частью жизни. Тот факт, что они привели к значительно большим страданиям в более бедных кварталах трущоб, только способствовал ответным мерам городских лидеров. Эпидемии интерпретировались как наказание за моральную неуверенность - во многом так же, как сегодняшние болезни связаны с избыточным весом. Было очень медленно, что такое отношение, глубоко укоренившееся в религиозных представлениях о личной вине, уступил дорогу к мерам общественного здравоохранения.

Но тогда это была эпоха, прежде чем механизмы передачи болезней были поняты, действительно, в эпоху, когда даже идея микробов как крошечных, невидимых жизненных форм была полностью принята. И поэтому для мексиканцев среднего класса было разумным, что болезни, подобные холере, будут сильнее всего пострадать от рабочих районов. Это рассматривалось как доказательство их моральной развращенности.

Между тем, компании боролись против предложений государственной санитарии, опасаясь увеличения издержек - во многом так же, как в пищевой промышленности противодействует или подрывает инициативы общественного здравоохранения как подробно рассказал журналист-расследователь Майкл Мосс. И, как и сегодня, бизнес-интересы часто поддерживались политиками. Опасности тогда не были двусмысленными вещами, такими как сладкие содовые напитки или готовые блюда, а гниющие животные туши и горы мусора. Тем не менее оппозиция изменениям была схожей - за всеми улучшениями приходилось бороться.

Итак, каковы факторы, которые подталкивают бедных людей к нездоровой еде? Эксперт по вопросам политики в области пищевых продуктов и здравоохранения Мартин Карагер объяснил что на выбор продуктов питания влияют такие факторы, как доход, знания и навыки. другие подчеркнули тот факт, что употребление в пищу неизменно включает в себя больше времени приготовления пищи. Тем не менее, такие объяснения не подходят многим случаям, действительно кажутся опасно ретроспективными. Уверен, что вы не можете справляться с эпидемией ожирения, облагая налогом популярные закуски, больше, чем вы могли бы справиться с повышением ставок самоубийств путем налогообложения продаж веревки.

Дело в том, что нам необходимо совместно решать те места, где размножаются пороки ожирения, - в стрессовых сообществах, характеризующихся небезопасной и неустойчивой занятостью, неадекватным образованием, стрессом, депрессией и отсутствием социальной сплоченности. Это требует огромного сдвига в публичных приоритетах, только можно ожидать - но последствия недействительности намного хуже.

Об авторе

Мартин Коэн, Приглашенный научный сотрудник по философии, Университете Хартфордшир

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon