Является ли эта химическая фабрика причиной ожирения?

Является ли эта химическая фабрика причиной ожирения?

BBP не используется при приготовлении пищи, но используется в конвейерных лентах и ​​фитингах на машинах, используемых для обработки многих приготовленных продуктов. Пища становится загрязненной, когда BBP пиявки попадают в нее из пластика.

В соответствии с новым исследованием, бензилбутилфталат, химикат, обычно используемый в процессе производства продуктов питания, может увеличить содержание жира в организме еще до того, как мы родимся.

Исследователи использовали стволовые клетки животных для идентификации изменений эпигенома линии стволовых клеток при воздействии химического BBP по сравнению с контролем. Линии клеток, подвергшиеся воздействию более высоких уровней BBP, также показали более высокие уровни адипогенеза - процесс, с помощью которого развиваются жировые клетки - в пять раз выше, в зависимости от дозы.

«Мы были очень удивлены результатами», - сказал Махуа Чоудхури, доцент в Техасском медицинском научном центре Техаса и Медины Ирма Лерма Рангел. «Мы думали, что мы увидим некоторое увеличение, но ничего такого драматического».

Стволовые клетки являются недифференцированными клетками, способными стать различными специализированными клетками. Из-за этого эпигенетические изменения, наблюдаемые в стволовых клетках животных, могут поражать не только взрослого человека, подверженного воздействию BBP, но и растущего плода.

В исследовании, опубликованном в Журнал молекулярной и клеточной эндокринологии, участвуя в экспонировании стволовых клеток животных в разной концентрации BBP. Хотя результаты были поразительны, исследователи быстро заметили, что они еще не могут быть применены к человеческому населению. «Эти результаты важны, но они являются лишь первым шагом в дальнейшем изучении», - предупреждает Чоудхури.

Фталаты и продукты питания

BBP является частью химического семейства, называемого фталатами, которые обычно используются для изготовления мягких и ковких пластмасс. Хотя BBP используется во многих потребительских продуктах, таких как ковровые и виниловые напольные покрытия, первичное воздействие на человека происходит от потребления пищи. BBP не используется при приготовлении пищи, но используется в конвейерных лентах и ​​фитингах на машинах, используемых для обработки многих приготовленных продуктов. Пища становится загрязненной, когда BBP пиявки попадают в нее из пластика.


Получите последние новости от InnerSelf


Choudhury отмечает, что BBP запрещен во всех игрушках и статьях по уходу за детьми, которые были изготовлены и импортированы в Европейский Союз (ЕС). ЕС также запретил использование BBP в лак для ногтей, поскольку он считается канцерогенным, мутагенным или токсичным для размножения (CMR-вещество).

В то время как Соединенные Штаты установили лимиты на количество BBP, допустимое в некоторых потребительских продуктах, оно еще не предприняло те же шаги, что и ЕС. «Я не думаю, что пока еще достаточно доказательств того, что правительство вступит», - говорит Чоудхури. «Проблема очень сложная».

Связь с ожирением

Более трети взрослых американцев страдают ожирением, а болезни, связанные с ожирением, включая диабет типа 2, инсульт и сердечные заболевания, выросли экспоненциально вместе с повышением уровня ожирения. Согласно одной из оценок, эта эпидемия стоит системе здравоохранения США в размере 190 млрд. В год.

«В течение многих лет мы рассматривали ожирение как очень простую проблему, связанную только с диетой и бездействием», - говорит исследователь Рави Сонкар. «Исследователи исследовали роль, которую играет генетика в ожирении, - добавляет соавтор Кэтрин А. Пауэлл, - но мы не уделяли много внимания влиянию окружающей среды на то, как выражаются наши гены».

Эпигенетика - это исследование того, как окружающая среда, включая химические вещества окружающей среды, может изменять экспрессию генов без изменения генетического кода. Предыдущие исследования связаны с эпигенетическими изменениями с увеличением частоты ожирения и связанных с ожирением заболеваний. «Фталаты недавно были связаны с ожирением, но это был первый случай, когда мы смогли продемонстрировать механизм, с помощью которого BBP может вызвать накопление жира и программировать стволовые клетки, чтобы стать ожирением через эпигенетический баланс», - говорит Чоудхури.

В лаборатории Choudhury есть несколько дополнительных исследований, посвященных изучению влияния BBP на накопление жира и развитие диабета и ожирения (диабетичность), один из которых включает в себя эпидемиологическое исследование, отслеживающее воздействие и диабетичность у людей.

источник: Texas A & M University

Книги по этой теме

{amazonWS: searchindex = Книги; ключевые слова = загрязнение пищи; maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

Три шага для пересмотра наших планетарных историй
Три шага для пересмотра наших планетарных историй
by Элизабет Э. Мичам, доктор философии

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Три шага для пересмотра наших планетарных историй
Три шага для пересмотра наших планетарных историй
by Элизабет Э. Мичам, доктор философии

ОТ РЕДАКТОРОВ

Почему Дональд Трамп может быть самым большим неудачником в истории
by Роберт Дженнингс, InnerSelf.com
Обновлено 2 июля 20020 г. - Вся эта пандемия коронавируса стоит целое состояние, может быть, 2, 3 или 4 состояния, неизвестного размера. Ах да, и сотни тысяч, а может и миллионов людей умрут ...
Голубые глаза против коричневых глаз: как учат расизму
by Мари Т. Рассел, Внутренний
В этом эпизоде ​​Oprah Show 1992 года отмеченная наградами активистка и пропагандист антирасизма Джейн Эллиотт преподала аудитории сложный урок о расизме, демонстрируя, насколько легко выучить предрассудки.
Изменения придут ...
by Мари Т. Рассел, Внутренний
(30 мая 2020 г.) Когда я смотрю новости о событиях в Филадельфии и других городах страны, мое сердце болит от того, что происходит. Я знаю, что это часть больших перемен, которые происходят ...
Песня может поднять сердце и душу
by Мари Т. Рассел, Внутренний
У меня есть несколько способов, с помощью которых я могу избавиться от темноты, когда обнаружу, что она закралась. Один из них - садоводство или времяпровождение на природе. Другое молчание. Еще один способ чтения. И тот, который ...
Талисман для пандемии и тематической песни для социального разделения и изоляции
by Мари Т. Рассел, Внутренний
Недавно я натолкнулся на песню и, слушая тексты песен, подумал, что это будет идеальная песня как «тематическая песня» для времен социальной изоляции. (Тексты под видео.)