Новый отчет показывает удивительные уровни гербицидов во многих органических продуктах

Новый отчет показывает удивительные уровни гербицидов во многих органических продуктахБыло обнаружено, что некоторые не ГМО и даже некоторые органические продукты имеют высокий уровень глифосата при тестировании. (Бенджамин Частин / Великая Эпоха)

Глифосат на сегодняшний день является наиболее широко используемым химическим сорняком в истории человечества. Это настолько распространено, что трудно ежедневно его употреблять. Исследователи обнаружили остаток глифосата в пищевых продуктах, водопроводной воде, дождевой воде и реках, а также в моче и грудном молоке.

Гербицид лучше всего известен как основной ингредиент в RoundUp от Monsanto, но другие химические компании теперь производят глифосат для удовлетворения спроса на американское сельское хозяйство. Сельскохозяйственное использование глифосата в Соединенных Штатах выросло с 27.5 миллионов фунтов в 1995, до 250 миллионов фунтов в 2014, согласно февралю сообщать в Экологических Науках Европы.

Новый сообщать by Продовольственная демократия сейчас в сотрудничестве с Проект Детокс исследует уровни этого гербицида, найденного в 29 из любимых обработанных продуктов Америки, включая злаки, крекеры, печенье и кукурузные чипсы.

Необходимость тестирования

Доклад «Продовольственная демократия сейчас» является значительным, поскольку до сих пор мало внимания уделялось тому, сколько глифосата мы потребляем.

В 2014, Управление государственной подотчетности, агентство по наблюдению за конгрессом, призвало федеральных регуляторов продовольствия изучить задерживающееся присутствие глифосата в продовольственном снабжении.

Новый отчет указывает на практику распыления до сбора урожая в качестве доказательства высокой оценки Cheerios.

Хотя Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) уже много лет тестировало уровни различных пестицидов, они никогда не тестировали глифосат, возможно, потому, что считали его безопасным. В феврале 2016 агентство объявило, что начнет тестирование уровня глифосата в зерновых, овощах, молоке и яйцах.


Получите последние новости от InnerSelf


Однако в ноябре 2016 FDA решила отложить проект на неопределенный срок, из-за разногласий по методологии тестирования. Но агентство заявляет, что ни один из продуктов, которые они тестировали, пока не продемонстрировал уровни, которые гарантировали какую-либо проблему.

(Бенджамин Частин / Великая Эпоха)(Бенджамин Частин / Великая Эпоха)

Некоторые из доступных данных по уровням глифосата в пище поступают от Нарон Чамкасем, старшего химика из FDA, который недавно опубликовал некоторые результаты своей независимой работы по изучению мед, Он обнаружил глифосат во всех образцах 10, которые он тестировал, а некоторые образцы имели более чем удвоенную долю 50 на миллиард (ppb), разрешенную Европейским союзом (Агентство по охране окружающей среды США [EPA] не имеет стандартов для глифосата в меде).

Доклад о продовольственной демократии В настоящее время отчет проливает немного больше информации о том, сколько глифосата мы можем потреблять каждый день. Анализ проводился лабораторией Anresco в Сан-Франциско, зарегистрированной в FDA, которая провела тестирование безопасности пищевых продуктов с 1943. Из продуктов 29, которые они тестировали, уровни глифосата варьировались от восьми ppb до более 1,100 ppb.

Учитывая, что EPA позволяет до 700 ppb глифосата в питьевой воде, большая часть продуктов, проанализированных в отчете, мало что вызывает официальную тревогу в Соединенных Штатах. Но некоторые исследования показывают, что химическое вещество по-прежнему может быть опасным для нашего здоровья в количествах, меньших, чем позволяют регуляторы.

Например, двухлетний учиться на крысах, опубликованных в 2015, было обнаружено, что только .05 ppb глифосата изменили функцию более чем генов 4,000.

ГМО-свободный, но высокий уровень глифосата

Согласно общепринятой мудрости, органическая пища, как полагают, содержит наименьшее количество глифосата, поскольку химическое вещество не допускается к использованию в органическом производстве. Традиционно выращенные продукты, которые не содержат генетически модифицированных организмов (ГИО), как правило, считаются следующим лучшим вариантом, в то время как продукты, содержащие ГМО (особенно те, которые богаты генетически модифицированной кукурузой или соей), как полагают, имеют наибольшее количество глифосата, поскольку большое использование химическое вещество является большой частью того, что делает биоинженерные культуры успешными.

Но данные из отчета «Продовольственная демократия сейчас» рассказывают другую историю.

В ответ на публичный толчок к этикетке продуктов, содержащих генно-инженерные ингредиенты, Cheerios отказался от GMO в 2014. В заявление, компания объяснила, что небольшое количество кукурузного крахмала, который они используют в формуле Cheerios, больше не поступает из биоинженерного источника, и их сахар теперь поступает из тростника, а не из генетически модифицированной сахарной свеклы.

Тем не менее Cheerios набрал наибольшее количество глифосата в анализе Food Democracy Now - 1125.3 ppb. Третий-самый высокий был Honey Nut Cheerios, который забил 670.2 ppb, за чипсами Stacy's Simple Naked Pita от Frito-Lay (продукт, не сертифицированный по GMO), который забил 812.53 ppb.

В докладе указывается на практику распыления до сбора урожая в качестве доказательства высокой оценки Cheerios. Основным ингредиентом культового злакового завтрака является овес, и в то время как овес не подвергается генной инженерии, культуры могут быть распылены глифосатом непосредственно перед уборкой - еще одно запатентованное использование этого вездесущего химиката.

Это не просто овес. Производители пшеницы, льна и других культур, не относящихся к ГМО, могут также дать своим полям spritz глифосата за несколько дней до сбора урожая. Эта практика не только контролирует сорняки в течение следующего сезона, но также предотвращает плесень, позволяя зерну высыхать равномерно и в сроки, наиболее удобные для фермера.

Предпусковое распыление особенно полезно для фермеры в более прохладном климате, что позволяет им максимально использовать вегетационный период. Однако, если слишком много антибактериального гербицида попадает на пищу, процесс может быть скорее проклятием, чем благословением.

«Когда я говорил с европейскими учеными об уровнях, которые мы обнаружили, они были в шоке», - сказал Дейв Мерфи, основатель и исполнительный директор «Демократии в области пищевых продуктов сейчас». «Они не могли поверить, что американское правительство разрешит это, и что люди поддержат это».

Органические не самые низкие

Использование глифосата в Соединенных Штатах увеличилось в 16 раз между 1987 и 2007, и сегодня следы химического вещества находятся далеко от фермы. Это настолько распространено, что, если вы не живете в пузыре и не выращиваете себе еду, невозможно полностью избежать химического вещества.

Его стремительный подъем связан с распространением культур, спроектированных таким образом, чтобы противостоять этому. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 93 процентов всех соевых бобов и 89 процентов кукурузы, высаженной фермерами в Соединенных Штатах, генетически модифицированы, чтобы быть устойчивыми к гербицидам, а также большей частью хлопка нации, рапса и сахарной свеклы. Когда растения изменяются, чтобы переносить глифосат, эта черта позволяет фермерам использовать множество применений убийцы сорняков в течение всего сезона, не нанося вреда культурам.

Поскольку ГМО не нужно помечать в Соединенных Штатах, мы точно не знаем, какие продукты содержат генно-инженерные ингредиенты. Тем не менее, разумно, что любая закуска на основе кукурузы или сои, не помеченная как «органическая» или «без ГМО», вероятно, происходит из устойчивых к глифосату культур.

Вероятным подозреваемым является Cool Ranch Doritos, набравший 481.27 ppb. Однако другие из этой подозрительной категории не очень высоко оценивают. Кукурузные хлопья Kellogg, например, набрали 78.9 ppb, а его курица с сахаром «Морозные хлопья» набрала 72.8 ppb.

Два органических продукта, оцененные в отчете, были ранжированы в нижней части шкалы, но ни один из них не попал в список из пяти наименований продуктов, которые, по-видимому, содержат наименьший глифосат. Каши Organic Promise cereal забил 24.9 ppb, а Whole Foods 365 Organic Golden Round Crackers набрал 119.12 ppb.

Это безопасно?

В 2015 агентство по исследованию рака Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) IARC объявленный что глифосат «вероятно» вызывает рак, ссылаясь на «ограниченное доказательство», что гербицид может вызывать неходжкинскую лимфому у людей и «убедительные доказательства», что он вызывает рак у лабораторных животных.

EPA пришел к аналогичному выводу в течение 30 лет назад, но отменил свое решение в 1991 из-за отсутствия достаточного количества доказательств, так же как биоинженерные культуры были впервые высажены на американских полях.

ВОЗ казалось, назад по некоторым из его заявлений рака в начале этого года. В Майская встреча 2016 обсуждая влияние остатков пестицидов, группа экспертов из Организации Объединенных Наций и ВОЗ пришли к выводу, что «глифосат вряд ли будет представлять собой канцерогенный риск для людей от воздействия через диету».

EPA также по-прежнему пытается решить вопрос безопасности. В декабре 13 до 16 агентство провело веб-встречу, открытую для журналистов, где собралась разнообразная группа экспертов, чтобы расшифровать то, что показывает картина исследования о канцерогенном потенциале глифосата. Представитель EPA сказал, что новая оценка риска для глифосата будет доступна общественности весной 2017.

Monsanto Co. говорит, что он не сомневается в том, что глифосат безопасен и регулярно отклоняет любые аргументы, в которых говорится об обратном. В заявление, агрохимический гигант обвинил МАИР в игнорировании «десятилетий тщательного и научно обоснованного анализа регулирующими органами по всему миру и выборочно интерпретированных данных, чтобы получить классификацию глифосата».

«Никакое регулирующее агентство в мире не считает глифосат канцерогеном», - заявил Монсанто.

Monsanto и регуляторы утверждают, что глифосат безопасен для людей на основании того факта, что химические функции отличаются от обычных гербицидов. Способность к уничтожению растений глифосата работает, закрывая что-то, называемое движением шикимата. Поскольку путь шикимата - это свойство, обнаруженное в клетках растений, но не в человеческих клетках, теоретически для людей не о чем беспокоиться.

Но ключевая часть, отсутствующая в официальной истории безопасности, заключается в том, что путь шикимата также встречается у бактерий. Появляющаяся наука показывает, что большая часть нашего здоровья зависит от правильного баланса бактериальных колоний в нашем микробиоме, и некоторые исследователи полагают, что потребление продуктов, содержащих даже небольшое количество глифосата, может нанести значительный вред со временем.

По словам Мерфи, это не просто предположение, что глифосат является антибиотиком - это одно из его запатентованных применений.

«Это означает, что он также убивает человеческий микробиоом. Это изменяет микрофлору вашего желудка, и это подвергает вас болезни », - сказал Мерфи.

Антибиотик-гербицид

Антимикробный патент Глифосата был предоставлен в 2010, и промышленность предложила его в качестве возможного лечения микробных инфекций. Но постоянное потребление может иметь отрицательные побочные эффекты. 2013 учиться обнаружили, что глифосат в концентрациях .075 частей на миллион убивает полезную флору кишечника у цыплят.

Эта статья первоначально появилась на The Epoch Times

Об авторе

Конан Майнер пишет о здоровье «Великой Эпохи».

Похожие книги:

{AmazonWS: searchindex = Книги, ключевые слова = глифосата; maxresults = 3}

Вам также может понравиться

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

В поисках более осмысленной и целеустремленной жизни
В поисках более осмысленной и целеустремленной жизни
by Фрэнк Паскиути, доктор философии
Привет! Они играют нашу песню
Привет! Они играют нашу песню
by Мари Т. Рассел, Внутренний

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

3 Причины у вас болит шея
3 Причины у вас болит шея
by Кристиан Ворсфолд