Вы можете быть удивлены, узнав, что это не просто еда, которая делает нас жирными

Вы можете быть удивлены, узнав, что это не просто еда, которая делает нас жирными

Сегодня почти 40 процентов взрослых американцев и 21 процентов молодежи страдают ожирением, Эта тенденция находится на подъеме, и во всем мире население становится все более ожирением, что увеличивает риск других состояний, таких как диабет типа 2 и сердечно-сосудистые заболевания, чья распространенность в последние 30 лет удвоилась по всему миру. Но вы можете быть удивлены, узнав, что это не просто еда, которая делает нас толстыми.

Эксперименты с использованием моделей на животных показали, что воздействие химических веществ, используемых в промышленности и обнаруженных в пластмассах, консервантах, пестицидах и антипиренах, просто для того, чтобы назвать некоторые из них, может быть важным фактором роста числа метаболических нарушений, включая ожирение.

Одной из цели исследования в моей лаборатории заключается в том, чтобы идентифицировать экологические химические вещества, которые могут способствовать этим повышенным темпам метаболических заболеваний и расшифровать механизмы, с помощью которых они действуют. Эта работа началась с неожиданного открытия того, что химическое вещество (трибутилолово или TBT), которое мы изучали по другим причинам, могло активировать гормональный рецептор, связанный с развитием жира. Мы продолжили показывать, что TBT может сделать мышей более подверженными воздействию во время пренатальной жизни и что эта характеристика может быть передана будущим поколениям.

Наше недавнее исследование показывает, что дибутилолово, химическое вещество, используемое при производстве пластика под названием поливинилхлорид или ПВХ, изменяет метаболизм глюкозы и увеличивает хранение жира у мышей.

Ожирение и диабет типа 2

У здоровых людей поджелудочная железа выделяет гормон, называемый инсулином, в кровоток после еды, когда уровень сахара в крови повышается. Инсулин стимулирует ткани, такие как мышцы, жировые клетки и мозг, поглощать глюкозу из крови и хранить ее в виде жира. Если поджелудочная железа выделяет инсулин, но ткани не могут его обнаружить, уровень глюкозы остается неизменным, что приводит к «резистентности к инсулину».

По мере того, как индивидуум становится избыточным весом, в крови происходит увеличение количества свободных жирных кислот, что может способствовать снижению чувствительности к инсулину в тканях, что приводит к повышению уровня глюкозы в крови. На ранних стадиях, когда уровень сахара выше нормы, но не слишком высок, индивидуум считается преддиабетическим. На этом этапе, prediabetics может сделать изменения образа жизни - похудеть и больше заниматься - снизить уровень глюкозы и снизить риск развития диабета.

Тем не менее, у грызунов есть данные, свидетельствующие о том, что воздействие определенных химических веществ для окружающей среды препятствует мобилизации жиров в периоды голодания и когда животные подвергаются воздействию обезжиренной диеты, предполагая, что потеря веса может быть более жесткой, чем сдерживание калорий.


Получите последние новости от InnerSelf


Химические вещества в пластмассах, связанные с ожирением

Наиболее распространенным объяснением ожирения является переедание богатых калориями продуктов и сидячий образ жизни. Тем не менее, в последние 10 годы было показано, что подмножество эндокринно-разрушающих химических веществ (EDC), называемых obesogens, вызывает ожирение у животных и связано с большей массой жира у людей. EDC - это химикаты извне тела, которые препятствуют действию естественных гормонов, присутствующих в живых организмах. Гормоны секретируются эндокринными железами, такими как поджелудочная железа и щитовидная железа, которые регулируют важнейшие биологические функции организма, включая размножение и метаболизм глюкозы. Поэтому изменение уровня гормонов или действия может способствовать заболеванию.

Обезогены действуют путем ненадлежащего стимулирования хранения жира в организме путем изменения биологии жировой ткани, энергетического баланса и / или регуляции метаболических потребностей.

Соли дибутилолова (DBT) используются при производстве ПВХ (виниловых) пластмасс, которые широко используются во многих областях применения, включая строительные материалы (например, оконные рамы и виниловые напольные покрытия) и медицинские устройства (например, трубы и упаковка). DBT был найден в морепродукты домашняя пыль, предполагая, что воздействие DBT может быть широко распространено. Тем не менее, мало информации о уровнях DBT у людей.

Воздействие DBT у мышей

Мы использовали клетки в культуре, чтобы показать, что DBT активировал два белка, которые продвигают предшественники жировых клеток, чтобы стать зрелыми жировыми клетками, приводя к увеличению количества жировых клеток и увеличению жиров в каждом. Поэтому химические вещества, которые активируют эти рецепторы, способствуют развитию жировой ткани, что делает их обзогенами.

В нашем исследовании, клетки, подвергнутые воздействию концентраций DBT, которые находятся в сфере того, что люди предсказывали подвергать действию, показали увеличенное хранение жира, как видно под микроскопом, а также повышенную активность генов, участвующих в развитии жировой ткани.

Кроме того, мы дали DBT беременным мышам через их питьевую воду и продолжили облучение через лактацию. Мужское потомство, которое было выявлено во время развития в утробе матери и материнском грудном молоке, накапливалось больше жира, когда их рацион был изменен от обезжиренной до слегка более высокой диеты с высоким содержанием жира, чем у неэкспонированных животных. Это указывает на то, что воздействие DBT во время развития и на ранней стадии жизни предрасполагало к тому, чтобы эти DBT подвергались воздействию животных, страдающих ожирением. Интересно, что мы не нашли ответа на диету у женщин.

У этих мышей мы отметили, что производство инсулина в поджелудочной железе было изменено.

Интересно, что они также увеличили более высокий уровень лептина, гормона, секретируемого жировой тканью, участвующей в регуляции уровня аппетита и уровня глюкозы в крови. Более высокие уровни глюкозы натощак были обнаружены в обоих полах, но только у мужчин наблюдались повышенные уровни лептина и непереносимость глюкозы. Результаты нашего исследования свидетельствуют о раннем воздействии DBE-сульфоната и увеличении количества жиров, вызывающих рак, вызывает преддиабет у самцов мышей.

БеседаПоскольку источники воздействия человека на obesogens многочисленны, мониторинг уровней обезогена, включая DBT, в тканях человека поможет понять и предотвратить увеличение темпов метаболических нарушений, таких как ожирение и T2D в популяциях человека. Сокращение использования пластмасс, содержащих obesogens, не только улучшит наше здоровье, но и будет полезно для окружающей среды, учитывая огромные пластиковые мусорные патчи в Мировом океане.

Об авторе

Брюс Блумберг, профессор биологии развития и клеток, Калифорнийский университет, Ирвайн и Ракель Чаморро-Гарсия, помощник специалиста, Калифорнийский университет, Ирвайн

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

{AmazonWS: searchindex = Книги, ключевые слова = Innerself; maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

В поисках более осмысленной и целеустремленной жизни
В поисках более осмысленной и целеустремленной жизни
by Фрэнк Паскиути, доктор философии

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

В поисках более осмысленной и целеустремленной жизни
В поисках более осмысленной и целеустремленной жизни
by Фрэнк Паскиути, доктор философии