Кормление сельскохозяйственных животных водорослями может помочь в борьбе с устойчивостью к антибиотикам и изменением климата

Кормление сельскохозяйственных животных водорослями может помочь в борьбе с устойчивостью к антибиотикам и изменением климата Divedog / Shutterstock

Спрос на продукты питания быстро растет - ожидается, что население Земли достигнет миллиарда по 2100. Чтобы идти в ногу с дополнительными ртами для кормления, интенсивные методы ведения сельского хозяйства максимизировали производство, но часто за счет окружающей среды и здоровья человека.

Животноводство выращивается для максимизации экономической отдачи, что часто означает, что животные содержатся в тесное заключение друг с другом, увеличивая риск заболевания. В результате антибиотики часто используются для лечения животных, предназначенных для потребления человеком, но полагаться на них можно заставить бактерии развивать устойчивость в долгосрочной перспективе. Недавний обзор нашел академические исследования 100 на устойчивость к противомикробным препаратам обнаружили связь между потреблением антибиотиков у животных и устойчивостью к противомикробным препаратам у людей.

Это означает, что использование антибиотиков при выращивании животных может привести к появлению устойчивых бактерий, которые также могут воздействовать на людей в пищевой цепи. Антибиотики были выведены из разведения домашнего скота в ЕС и на их месте цинк был введен в рацион животных, чтобы помочь убить бактерии, которые вызывают сальмонеллу и кишечную палочку.

Высокие уровни цинка в рационах свиней и коров могут помочь им вырасти и убить кишечную палочку, но это начинает становиться экологической проблемой само по себе. Большая часть цинка скармливается животным выводится из организма и вымывается в водные пути и почвы где это может нанести вред водной жизни и подкислять почву, В результате европейское законодательство прекратить использование цинка по 2022.

Это ставит производителей кормов для скота и фермеров в сложное положение. Новые продукты необходимы для предотвращения заражения скота, которое не наносит вреда окружающей среде или здоровью человека, способствуя устойчивости к противомикробным препаратам, но откуда они могут появиться?

Пусть едят водоросли

Морские водоросли могут быть ответом. Бурые водоросли синтезируют уникальный класс соединений под названием флоротанины как они растут. Эти соединения могут убивать бактерии, которые появляются среди сельскохозяйственных животных. Насколько эффективно эти соединения могут убивать бактерии, зависит от вида используемых морских водорослей, причем различные виды производят более сильные бактерицидные средства.

Стадо овец Северной Роналдсей в Шотландии паслись только на водорослях на протяжении поколений. Животные, выращенные на таких диетах, которые богаты жирными кислотами Omega-3 производить более здоровое и, возможно, вкуснее мясо.


Получите последние новости от InnerSelf


Водоросли можно выращивать в океане и собирать с естественных запасов ротационным способом, обеспечение естественной среды обитания не должно быть разграблено снабжать скотоводов. Фермерство по выращиванию морских водорослей также не должно конкурировать за земельные площади, такие как традиционные кормовые культуры, и может снизить нагрузку на сельскохозяйственные угодья, что позволит освободить место для восстановления и перевооружения мест обитания. который помогает бороться с изменением климата.

Морские водоросли в океане привлечь много углекислого газа - который помогает обезвоживать морскую воду вокруг них - и выпустить кислород. Это улучшает здоровье морской жизни поблизости и помогает организмам, таким как кораллы или морские улитки, укреплять экзоскелеты карбоната кальция.

Современное сельское хозяйство огромное количество удобрений которые стекают с суши в реки и океан. Там эти питательные вещества стимулируют водоросли, которые растут и размножаются. Когда цветение водорослей умирает и разлагается, они разлагаются бактериями, которые поглощают кислород из воды, создавая обширные мертвые зоны где задыхаются рыбы и другие водные организмы. К счастью, растущие морские водоросли не требуют удобрений и используют только те питательные вещества, которые уже существуют в морской воде.

Мировое производство морских водорослей выросло с 10.5 до 28.4 миллионов тонн между 2000 и 2014, но 95% этого было в Азии, Поэтому в остальном мире существует огромный потенциал роста для выращивания морских водорослей. Бурые водоросли, которые производят полезные антибактериальные соединения широко распространен на умеренных берегахи путем превращения их в добавки для кормления скота, процветающая индустрия, полезная для людей и окружающей среды, может процветать

Об авторах

Лорен Форд, научный сотрудник, Королевский университет Белфаста и Памела Джудит Уолш, преподаватель химического машиностроения, Королевский университет Белфаста

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

{amazonWS: searchindex = Книги; ключевые слова = домашний скот есть водоросли; maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

В поисках более осмысленной и целеустремленной жизни
В поисках более осмысленной и целеустремленной жизни
by Фрэнк Паскиути, доктор философии
Привет! Они играют нашу песню
Привет! Они играют нашу песню
by Мари Т. Рассел, Внутренний

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

3 Причины у вас болит шея
3 Причины у вас болит шея
by Кристиан Ворсфолд