Как маркетологи соглашаются на то, чтобы купить еще нездоровую пищу

Как маркетологи соглашаются на то, чтобы купить еще нездоровую пищу

В то время как избыточный вес и ожирение являются растущей глобальной проблемой, все больше и больше рекламных и рекламных усилий поощряют потребление нездоровой пищи.

Во многих случаях этот маркетинг ориентирован на детей и проходит в Интернете. В нашем недавнем исследовании мы исследовали влияние интернет-маркетинговых коммуникаций на детей и их намерение потреблять нездоровые продукты питания. Мы обнаружили, что объявления быстрого питания на сайтах социальных сетей могут манипулировать молодой аудиторией - их покупательная вероятность, их взгляды на фаст-фуд и их привычки в еде.

Качественное исследование включало образец детей 40 в Австралии, которые используют сайты социальных сетей. Половина (21) детей была мужчиной, а средний возраст был 14 (самым молодым был 12 и самый старый 16). Их родители также присутствовали во время собеседования, однако они согласились не вмешиваться во время разговора.

Растущая проблема

Распространенность избыточного веса и ожирения среди австралийцев растет в течение последних 30 лет. Между 2011 и 2012 около 60% взрослых австралийцев были классифицированы как избыточный вес, и более 25% из них попадали в тучную категорию. В 2013 больше, чем 12 миллионов, или три из пяти взрослых австралийцев, имели избыточный вес или ожирение. Кроме того, каждый четвертый австралийский ребенок имел избыточный вес или страдал ожирением. Избыточный вес и ожирение избивают только курить и высокое кровяное давление, как вклад в бремя болезней.

Несмотря на это, пищевая промышленность преуспевает в использовании маркетинговых коммуникаций для изменения взглядов, восприятий и воспринимаемых норм, связанных с нездоровой пищей.

Потребителей привлекают удивительно дешевые сделки, которые особенно привлекательны для подростков и молодых людей с низким доходом. Но рекламные акции, такие как скидки и купоны, часто предлагают только краткосрочные выгоды для потребителей и обычно не эффективны среди взрослых людей среднего возраста.

Однако, если продвижение предлагается в течение длительного периода времени (т. Е. Более трех месяцев), оно может фактически повлиять на привычки клиента, поощряя повторные покупки - например, замороженный кокс $ 1.

Аналогичным образом, рекламные акции могут сделать другие бренды менее привлекательными для клиентов после определенного периода времени. Например, замороженные Coke-кампании $ 1 от McDonald's и Hungry Jack влияют на восприятие замороженного кокса в денежном выражении. Многие потребители становятся менее склонными покупать замороженный кокс, который дороже, чем $ 1. То же самое можно сказать о гамбургерах $ 2 или пицце в $ 5.

Роль социальных сетей

Более половины (16 из 30) респондентов признались, что они, как правило, меняют свои привычки в еде после неоднократного воздействия рекламы на сайты социальных сетей.

«Да, многие люди говорят, что нехорошо есть фаст-фуд. Раньше я так думал, но не больше. Посмотрите на свои объявления, они красочные, множество вариантов и дешево ».

«Я просто не могу противостоять этому ... Я ежедневно искал объявления, и решил, что мне нужно попробовать».

Интересно, что фаст-фуд была связана с социализацией и веселья среди молодых потребителей.

"Объявления заставляют меня чувствовать себя, как это, где мы принадлежим. Это наш образ жизни ... где мы болтаться и может быть самими собой ".

"Речь идет о нашей культуре, молодой, активный и свободный. Мы дети, но и не дети. Мы разные."

Давление сверстников

Давление сверстников сильно связано с привычками питания, особенно во время полового созревания, когда обычно происходит переход от домашнего влияния к групповой мотивации. Подростки и молодые люди, в частности, склонны выбирать определенный тип пищи под давлением сверстников.

Более 70% подростков выбирают пищу в соответствии с предпочтением своих друзей. Это означает, что маркетинговые коммуникации, способствующие быстрому потреблению продуктов питания, могут создать эффект снежного кома в этой группе клиентов. Например, Джек, Сара и Парк выходят вместе. Если Джек и Сара заказывают Big Burgers с дополнительным сыром, вероятность того, что Парк закажет еще один Big Burger с дополнительным сыром, составляет приблизительно 75%. Напротив, только 2.7% людей старше 40 выбирают фаст-фуд из-за своих сверстников.

Это ясно, что маркетинговые усилия сетей быстрого питания могут способствовать нездоровым привычкам в еде. Кроме того, влияние сверстников играет важную роль в формировании привычек в еде. Это означает, что вмешательство правительства и организаций здравоохранения должно быть сосредоточено на повышении внимания клиентов к вопросам здоровья, самоэффективности и воспринимаемых норм и в то же время уменьшению влияния маркетинговых усилий, направленных на мотивацию нездоровых привычек в еде.

Об авторахБеседа

Park Thaichon, доцент кафедры маркетинга, SP Jain School of Global Management. Его исследования сосредоточены на управлении брендами, потребительском поведении, маркетинге услуг, качестве обслуживания и маркетинге отношений.

Сара Квах, аспирант, Технологический университет Суинберна. Ее исследовательские интересы связаны с маркетингом услуг, маркетинговыми исследованиями, потребительским поведением и маркетингом отношений.

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Связанные книги:

{amazonWS: searchindex = Книги; ключевые слова = 0547750331; maxresults = 1}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

Что работает для меня: 1, 2, 3 ... ДЕСЯТКИ
Что работает для меня: 1, 2, 3 ... ДЕСЯТКИ
by Мари Т. Рассел, Внутренний

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ