Съедобные насекомые, как пищевой инь, немного ближе

Съедобные насекомые, как пищевой инь, немного ближе
Сельское хозяйство насекомых в больших масштабах не больше биологической или химической опасности, чем другие скот сельское хозяйство, говорит доклад Европейским органом по безопасности пищевых продуктов.

В докладе, в котором рассматривается потенциал насекомых в качестве продовольствия или кормов для животных, говорится, что микробиологические, химические и экологические риски земледелия насекомых аналогичны микробиологии другого животноводства.

Но он предупреждает, что насекомое сельское хозяйство не было опробовано в промышленных масштабах и что отсутствует систематически собранная информация о земледелии и потреблении насекомых во всем мире.

«Для ведения крикетного хозяйства требуется меньше ресурсов по сравнению с животноводством, что делает его доступным для мелкого сельского фермера». - Юпа Ханбонсонг, Университет Хон Каен, Таиланд

Существуют «пробелы в знаниях и неопределенность, связанные с возможными опасностями, когда насекомые используются в качестве продовольствия или корма», говорится в докладе.

Шарлотта Пейн, исследователь на съедобных насекомых в Кембриджском университете в Соединенном Королевстве, говорит: "В докладе очень ясно о том, что больше исследования должно быть сделано на общее воздействие на окружающую среду и устойчивости насекомых систем ведения сельского хозяйства».

Отчет, написанный финансируемой ЕС Европейского ведомства по безопасности пищевых продуктов, анализирует перспективы сельского хозяйства насекомых промышленно для борьбы с недоеданием и уменьшить экологические стрессы, такие как деградация земель и воды загрязнение, вызванное крупномасштабным мясным и рыбным хозяйством.

Европейский союз становится все более заинтересован в насекомых в качестве потенциального источника пищи для растущего населения мира. это софинансирование исследовательского проекта PROTINSECT который исследует использование белка насекомого в пищу для людей или как корм для животных.

Один из вопросов заключается в том, возможно ли фермерство насекомых в системах, которые могут быть расширены, чтобы внести существенный вклад в обеспечение продовольствием, говорит Нанна Руос, координатор GREEiNSECT, проект в Копенгагенском университете в Дании, в котором исследуется вопрос о том, как можно выращивать насекомых в Кении.

Насекомые уже основным продуктом питания во многих странах Африки, Азии и Латинской Америке, около двух миллиардов человек на планете думали рассмотреть вопрос о насекомых в качестве приемлемой пищи. Вокруг Были идентифицированы виды съедобных насекомых 2,000.

В то время как в развитых странах сельское хозяйство насекомых встречается редко, оно растет в развивающихся странах. Только в Таиланде есть больше, чем 20,000 зарегистрированные фермы по крикету, в основном принадлежащие мелким землевладельцам, говорит Юпа Ханбоунсонг, энтомолог из Университета Хон Каен в Таиланде.

«Крикетинговое хозяйство требует меньшего количества ресурсов по сравнению с животноводством, что делает его доступным для мелких сельских фермеров, что в целом снижает воздействие на окружающую среду», - говорит она.

В докладе, опубликованном в октябре 8, отмечается, что, хотя риски, связанные с сельскохозяйственными насекомыми, низки, они рассматриваются как неприемлемая пища во многих богатых странах, включая большинство государств в Европейском союзе.
Но в странах, где насекомые едят нечасто, есть возможность увеличить их производство и потребление, говорит Хьюбер Баренн, исследователь Института Пастера в Камбодже, который изучал насекомых в человеческой пище.

A он провел в Лаосе выявленные люди обнаружили, что довольно приемлемо включать насекомых в их рацион, говорит он. «Люди готовы есть больше насекомых, если они имеются, что, вероятно, будет полагаться на расширение земледелия».
дело

Профиль риска, связанные с производством и потреблением насекомых в качестве пищевых продуктов и кормов (Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов, 8 Октябрь 2015) Эта статья была первоначально опубликована на SciDev.Net, Прочтите оригинал статьи.

Связанные книги:

{amazonWS: searchindex = Книги; ключевые слова = поедание насекомых; maxresults = 3}


Получите последние новости от InnerSelf


enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

В поисках более осмысленной и целеустремленной жизни
В поисках более осмысленной и целеустремленной жизни
by Фрэнк Паскиути, доктор философии

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

В поисках более осмысленной и целеустремленной жизни
В поисках более осмысленной и целеустремленной жизни
by Фрэнк Паскиути, доктор философии
Как вы говорите своим детям о разводе?
Как вы говорите своим детям о разводе?
by Монтель Уильямс и Джеффри Гардер, доктор философии