Ваша рождественская елка прибывает с антибиотиками?

Ваша рождественская елка прибывает уже с антибиотиками?

Вы можете рассматривать индейку как традиционную часть ваших рождественских праздников. Но, тем не менее, вы его готовите, что-то об этой праздничной птице меняется - она ​​становится толще.

Средняя индейка теперь весит больше чем 10kg, гораздо большее животное, чем его дикий предок. И, хотя это частично было достигнуто за счет более сложной генетики и животноводства, использование антибиотиков также сыграло ключевую роль. Прекращение распространения болезней в животноводстве является важным способом обеспечения благосостояния - и здоровая индейка набирает вес быстрее.

Проблема в том, что антибиотики часто являются первой линией атаки как в профилактике, так и в лечении болезней животных. И так же, как это происходит с людьми, чрезмерное использование антибиотиков привело к появлению большей устойчивости к противомикробным препаратам в организмах, которые вызывают бактериальные и грибковые заболевания.

Многие из антибиотиков, используемых в сельском хозяйстве, также используются при лечении заболеваний человека, и перенос устойчивых бактерий по нашей цепочке поставок продуктов питания происходит. Золотистый стафилококк E. палочкиявляются организмами, которые могут быть безвредными как для животных, так и для человека, но их антибиотикорезистентные варианты вызывают у нас серьезную озабоченность. Золотистый стафилококк может вызвать заражение крови, а его метициллин-резистентная форма (MRSA) известна как «супербуг». Устойчивые к антибиотикам формы E.coli такой как E.coli O157 вызвать тяжелую болезнь.

Устойчивость к противомикробным препаратам в животноводстве уменьшит влияние набора лекарственных средств, на которые мы опираемся для борьбы с болезнями человека. Это угроза, которая была подчеркнута откровения, что варианты MRSA были найдены в свинине, проданной в британских супермаркетах.

Нам срочно нужно больше знать о рисках, связанных с применением противомикробных препаратов на животноводческих фермах, и лучше понимать, какие продукты используются. В то время как устойчивые к антибиотикам супербуки, изводящие больничные палаты, были хорошо задокументированы в СМИ, подобная эпидемия в животноводстве было гораздо менее широко разрекламировано.

То, как мы выбираем источник мяса, является важным фактором, влияющим на этот риск, и не только производство индейки значительно изменилось за последние годы. Свиньи представляют наибольшее количество скота, произведенного в мире - Китай производит 54m тонн свинины каждый год, Это 17% мирового производства мяса и представляет собой огромное давление для использования противомикробных обработок.

В ноябре 2015, китайские ученые объявили, что они на порогепостантибиотическая эраПосле бактерий, устойчивых к антибиотику, применяемому, когда все остальные отказали, колистинубыли найдены на животноводческих фермах. Это заставило мировое сообщество сесть и принять к сведению - прежде чем все вернутся к обычному бизнесу со спросом и производством мяса продолжает расти.


Получите последние новости от InnerSelf


Проблема в том, что мы не знаем, как часто - или сколько - противомикробных препаратов используются в глобальном сельском хозяйстве. В наших данных и понимании есть большие пробелы. Что мы действительно знаем, так это то, что значительное количество антибиотиков используется для выращивания здоровых животных, чтобы избежать инфекции. независимое обучение Сообщается, что количество противомикробных препаратов, используемых при производстве продуктов питания в Великобритании, по крайней мере, такое же, как у людей.

Необходимость в антибиотиках здесь не вызывает сомнений - и, когда они должным образом используются для лечения инфекций, результаты положительный, Но другие страны показали, что потребность в использовании противомикробных препаратов может быть снижена путем более эффективного выявления заболеваний и рассмотрения различных методов управления.

Изменения в сельском хозяйстве

в Нидерланды и Дания После 1995 были внесены изменения, направленные на производителей, работающих с агентствами общественного здравоохранения. Эта более тесная связь определила, где более вероятным будет успешное наблюдение и применение обнаружения сопротивления. Это привело к 50% сокращению использования противомикробных препаратов в свинине и десятикратному сокращению их использования в птицеводстве. Улучшения в содержании животных, выявлении болезней и выявлении резистентности, которые были инициированы этими программами, также повысили доверие в цепочке поставок продуктов питания.

Роль животноводства в борьбе с устойчивостью к противомикробным препаратам должна быть связана с благополучием животных. Если производственная практика может уменьшить злоупотребление противомикробными препаратами, то сильная государственная политика должна помочь в этом. В этом году правительство Великобритании остановили планы по передаче ответственности для кодексов практики в животноводстве из-за этого типа вопроса. В то время, когда скоординированный подход к решению проблемы устойчивости к противомикробным препаратам наиболее необходим, для фермеров и политиков крайне важно работать вместе и полностью понимать поставленные задачи.

Благополучие животных важно - и антибиотики помогают обеспечить его. Но было бы катастрофическим, если бы они потеряли свою эффективность из-за чрезмерного использования. Тогда постантибиотическая эра действительно прибыл бы - когда незначительные инфекции становятся смертельными.

Беседа

Об авторе

Уэйн Мартиндейл, старший научный сотрудник, корпоративная социальная ответственность, Шеффилдского университета

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

{amazonWS: searchindex = Книги; ключевые слова = устойчивость к антибиотикам; maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

В поисках более осмысленной и целеустремленной жизни
В поисках более осмысленной и целеустремленной жизни
by Фрэнк Паскиути, доктор философии

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

В поисках более осмысленной и целеустремленной жизни
В поисках более осмысленной и целеустремленной жизни
by Фрэнк Паскиути, доктор философии