Завтрак в постель: Июль Объявление 1927 для кофе (CC 2.0)

В наши дни многие из нас заливаются советами о том, что есть, когда есть и сколько есть. Наряду с этим советом по калориям и питательным веществам вы, возможно, даже слышали, что вам следует избегать еды, вставая или лежа, как это было в Древней Греции или Риме. Возможно, это имеет смысл, но сколько научных доказательств существует, чтобы поддержать этот совет?

Если мы рассмотрим эти три приема пищи: лежа, сидя и стоя, какие проблемы они представляют организму, и что мы должны выбрать в качестве нашей стандартной позиции по еде?

Первая из этих позиций, поедая лежа, была модной древним, Это может быть не только через лень или показ богатства и власти - как некоторые исследователи предложили, лежа на левой стороне, уменьшает давление на антрум или нижнюю часть желудка, тем самым снимая дискомфорт во время пира. Поскольку немногие из нас действительно празднуют сегодня - по крайней мере, в римском смысле - это может быть не так важно.

Есть некоторые свидетельства того, что мы поглощать углеводы с меньшей скоростью при еде лежа, по сравнению с сидящим, и это, вероятно, связано с тем, что скорость опорожнения желудка. Более медленное поглощение углеводов, как правило, считается здоровым, поскольку оно позволяет избежать больших всплесков инсулина.

Альтернативно, употребление лежачего может увеличить риск развития гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (GORD), состояние, при котором содержимое желудка возвращается обратно в пищевод через сердечный или сфинктер пищевода, кольцо мышц, которое контролирует прохождение пищи от горла до желудка. Это условие найдено с увеличение распространенности во всем мире, и может вызвать значительный дискомфорт, часто ошибочно принимается за сердечный приступ.

Хотя почти нет опубликованных исследований, в которых конкретно исследуется влияние еды, лежащей на симптомах GORD, Американский колледж гастроэнтерологии советует избегая лежать в течение двух часов после еды, что предполагает, что еда, лежащая сама по себе, вероятно, неразумна. Поскольку GORD немного увеличивает риск развития более серьезных условий включая Пищевод Барретта и рак пищевода, это, вероятно, плохая новость для тех из нас, кто хочет принять стиль римского банкета.

Сидеть v стоять - плюсы и минусы

Будем ли мы садиться или постоять за целый ряд мероприятий в течение дня, это актуальная проблема. Сидение, которое наряду с лежанием составляет сидячий образ жизни, все более плохое здоровье, Хотя есть некоторые разногласия вокруг этого, Но когда дело доходит до еды наших блюд, кажется, что когда-то сидеть может быть предпочтительным выбором. Люди, возможно, с большей вероятностью будут тратить время на еду, если они сидят, хотя это серьезно не изучается. Еда медленнее считается здоровой, поскольку она более быстро увеличивает полноту и уменьшает аппетит, что приводит к потенциальному снижению потребления калорий.

Что касается еды во время стояния, нет никаких реальных доказательств того, что это имеет какие-либо негативные последствия для пищеварения, и оно не включено ни в какие списки запрещенной деятельности со стороны медицинских работников. Несмотря на то что гравитация не нужна для большей части функции кишечника, это помогает предотвратить GORD, поэтому многие страдают поднимать голову своей кровати ночью.

Постоянное во время еды имеет преимущество в увеличении расходов на энергию, с оценками вокруг 50 лишние калории за час, сожженные стоянием по сравнению с сидящим. В течение длительного периода это будет складываться.

Так лучше есть сидя, стоя или лежа? Хотя недостаточно научных доказательств, чтобы уверенно утверждать, что еда в любой из этих позиций более уместна, вполне вероятно, что до тех пор, пока вы тратите свое время и питаться сознательно, либо стоять, либо сидеть, чтобы есть ваши блюда, должно быть абсолютно здорово и более здоровой альтернативой лечению.

Об авторе

Джеймс Браун, преподаватель биологии и биомедицины, Aston University

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon