Долгое время людям сказали что кофеин является мочегонным. Для некоторых это приводит к совету избегать или удалять напитки с кофеином из рациона людей с риском обезвоживания или в периоды крайней летней жары.

Хотя это и имеет смысл, этот совет неверен.

По определению, мочегонный является продуктом, который увеличивает выработку мочи в организме. Следовательно, вода или любой напиток, потребляемый в больших объемах, является мочегонным средством. Важно отметить, что мочеиспускание больше не обязательно приводит к обезвоживанию (чрезмерная потеря воды в организме).

Питье одновременно обеспечивает организм жидкостью для абсорбции (избегая обезвоживания) и инициирует производство мочи. В зависимости от потерь мочи, которые возникают после употребления алкоголя, напиток может быть более точно описан как «плохой _re_hydrator», если возникают большие потери жидкости.

Кофеин является слабым мочегонным средством, и толерантность к этому эффекту приобретается быстро (через четыре-пять дней) при регулярном потреблении кофеина. Что-то в том, что это было известно почти за 100 лет!

В 1928 исследование с участием трех человек показало, что, когда участники потребляли не кофеин более двух месяцев, доза всего в миллиграммах на килограмм массы тела (примерно в половине чашки кофе) вызывала «заметную», увеличение потери мочи.

Но регулярное потребление кофеина (в течение четырех-пяти дней) создавало толерантность к мочегонным эффектам, так что до того, как был обнаружен эффект, потребовалось более миллиграмма на килограмм массы тела (одна чашка кофе). Это предполагает, что регулярное потребление напитков с кофеином не приведет к хроническому обезвоживанию.

Хотя исследование имело очевидные ограничения по размеру выборки, исследование с использованием современных методов исследования и анализа подтвердили эти выводы более десяти лет назад.

Это исследование включало здоровых людей 59, которые контролировались в течение 11 дней. Исследование было разработано, чтобы определить, привело ли питье кофеина к потере жидкости или обезвоживанию.

Первоначально потребление кофеина каждого участника стабилизировалось в течение шести дней при 3mgmg на килограмм массы тела (приблизительно от двух до трех чашек кофе в день). После этого периода потребление кофеина обрабатывали в течение пяти дней в дозе либо нулевого, либо низкого (1 чашка), либо умеренного (двух чашек) уровней.

Исследователи отслеживали множество мер гидратации, таких как производство мочи и цвет. Почти каждый показатель гидратации, который мы в настоящее время используем для мониторинга баланса жидкости, не зависит от регулярного приема кофеина.

В науке о гидратации влияние любого напитка на жидкость в организме оценивается балансом между тем, сколько организм сохраняет любой потребляемый объем. В последнее время создание "индекс гидратации напитка«Была создана для описания способности удерживать жидкость различными напитками путем стандартизации значений по сравнению с неподвижной водой.

Опять же, индекс гидратации напитка показывает, что обычно употребляемые напитки с кофеином, такие как кофе, чай и кола, имеют аналогичную способность удерживать жидкость для водных или коммерческих спортивных напитков.

Одна из показателей индекса гидратации напитка заключается в том, что он признает, что все напитки вносят вклад в общее потребление жидкости (ранжирование некоторых из них более эффективно, чем другие). Консультируя людей не потреблять напитки, которые им нравятся (только потому, что они содержат кофеин), люди не могут автоматически заменять напитки, что приводит к сокращению общего потребления жидкости.

Сопоставление доказательств плохой уровень гидратации для плохого состояния здоровья (особенно в уязвимых группах). Обезвоживание может привести к сбоям в настроение, мозг и сердце и также было установлено, что показатель худших прогнозов у пожилых пациентов, госпитализированных.

Поэтому, хотя некоторые напитки с кофеином, такие как кола и энергетические напитки, имеют свои последствия для здоровья, такие как высокий уровень сахара, с точки зрения оптимизации баланса жидкости, нет необходимости беспокоиться о кофеине.

Об авторе

Бен Десброу, доцент, Университет Гриффита

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon