Является ли вы ешьте свой продовольственный бюджет?

Является ли вы ешьте свой продовольственный бюджет?

Если бы вы угадали, сколько вы тратите на еду в месяц, скорее всего, вы пропустите отметку совсем немного.

В недавнем исследовании, Я обнаружил, что взрослые склонны недооценивать, сколько они тратят на еду более чем в два раза больше, чем они фактически тратят.

Это значительный кусок денег. Итак, почему существует такой большой разрыв между тем, сколько мы думаем, что мы тратим и сколько мы фактически тратим? И как он мог быть перекрыт?

Когда «умственный учет» не складывается

Самоконтроль нелегкий, но один из способов, которым люди пытаются контролировать, сколько они тратят, - это использовать ментальные ограничения - или эмпирические правила - чтобы не тратить слишком много средств.

«Психический учет», концепция впервые предложенный лауреатом Нобелевской премии по экономике д-ром Ричардом Талером, описывает, как мы создаем ментальный бухгалтер для наших различных ежемесячных бюджетов, будь то еда (еда или покупка продуктов), транспорт (прогулка или взятие такси) или развлечения (переход к театр или смотреть фильм).

Учитывая огромные возможности мозга, вы ожидаете, что умственный учет будет довольно эффективным. К сожалению, это не всегда полезно для самоконтроля.

Его трудно устоять перед соблазном потреблять, особенно когда нас соблазняют так много. Подумайте о праздничных шопингах: вы находитесь в торговом центре, вы голодны, вы проходите фуд-корт и поймаете запах картофеля-фри. Конечно, у вас остались остатки дома. Но так быстро и легко купить еду прямо там и там. Сочетание экологической стимуляции и отсутствия самоконтроля может заставить людей действовать импульсивно.

Проблема больше не знает о

В своем исследовании я нашел доказательства, показывающие ограничения умственного учета.


Получите последние новости от InnerSelf


Сначала я попросил участников оценить их еженедельные бюджеты на питание. Несколько дней спустя я задал им тот же вопрос. Но в то же время я также сообщал им каждый день о том, ели они или нет, и как они чувствовали свое финансовое благополучие.

Заставляя их делать ежедневные заметки, он предупреждал их о том, как часто они ели. Поэтому, когда пришло время попросить их, опять же, оценить их еженедельный бюджет на питание, оценки были, в среднем, более чем в два раза выше, чем их первая оценка. Участники подумали, что они знают, сколько они тратят на еду вдали от дома, только чтобы потом увеличить их оценки.

В моем исследовании также было обнаружено, что те, кто имел тенденцию питаться в более общем плане, имели больший разрыв между их первым и вторым отчетными бюджетами. Другими словами, чем больше они ели, тем больше они недооценивали, сколько они тратили на еду.

Возможно, самое удивительное, что многие участники даже не знали, что между их первым и вторым бюджетами существует большая разница.

Восстановление контроля

Этот феномен имеет значение, потому что во всем мире люди едят больше, чем в любой момент современной человеческой истории. По большинству оценок, он составляет столько (или больше), чем 45 процентов расходов на продовольствие в Соединенных Штатах.

Важнее, исследования показали что те, кто зарабатывает меньше, тратят большую часть своих одноразовых доходов на питание вне дома. И в то время как еда вне еды не обязательно должна быть нездоровой, люди часто не знают, что находится в подготовленных блюдах, которые мы покупаем в ресторанах, на рынках и в кафетериях. Исследователи все еще изучают последствия для здоровья, связанные с питанием, но они знают, что выбор еды из меню немедленно ограничивает выбор продуктов питания, что может привести к принятию менее здоровых пищевых решений.

Что делать?

Опираясь меньше на умственный учет, это хороший первый шаг. Выписывание еженедельного или ежемесячного бюджета продуктов питания может изменить эти тенденции. (Это также Программы что может помочь в этом.)

Один из способов получить снимок вашего поведения в еде - это отслеживать его в течение недели или двух. Делайте заметку каждый раз, когда вы едите, документируете, сколько вы тратите, с кем вы едите и что заказываете. Понимание моделей вашего выбора и поведения сделает изменения образа жизни менее сложными, а самоконтроль более управляемым.

Конечно, проблемы самоконтроля не новы. Греческий философ Платон однажды сказано«Первая и лучшая победа - победить себя».

БеседаНо в культуре, которая побуждает людей «отпустить» и «немного жить», самоконтроль не следует приравнивать к самонаказанию. Я хотел бы указать на принцип знаменитого шеф-повара Джулии Ребенка: «У вас должна быть дисциплина, чтобы повеселиться».

Об авторе

Амит Шарма, профессор, Hospitality Finance, директор исследовательской лаборатории пищевых решений, Университет штата Пенсильвания

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

{amazonWS: searchindex = Книги; ключевые слова = бюджет на питание; maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ