Согласно новому исследованию, питание диеты, богатой фруктами, овощами и целыми зернами и низким содержанием добавленного сахара, натрия и обработанного мяса, может способствовать здоровому созреванию у женщин.
«Ключевым выводом является то, что после здорового питания может помочь нам поддерживать здоровые клетки и избегать некоторых хронических заболеваний», - говорит ведущий автор Синди Лун, доцент кафедры питания в Школе общественного здравоохранения Мичиганского университета. «Особое внимание следует уделять улучшению общего качества вашей диеты, а не подчеркиванию отдельных продуктов или питательных веществ».
«... мужчины, как правило, имеют более низкие показатели качества диеты, чем женщины».
Как сообщили в Американский Журнал Эпидемиологии, исследователи использовали длину теломер для измерения клеточного старения.
Теломеры представляют собой ДНК-белковые структуры, расположенные на концах хромосом, которые способствуют стабильности и защите ДНК. Возраст - самый сильный предиктор длины теломер - теломеры сокращаются в длину в течение каждого клеточного цикла.
Однако недавние исследования показали, что теломеры также могут сокращаться из-за поведенческих, экологических и психологических факторов. Более короткие теломеры связаны с повышенным риском сердечных заболеваний, диабета типа 2 и некоторых видов рака.
4 основанные на доказательствах диеты
Leung и его коллеги изучили диеты национально репрезентативной выборки здоровых взрослых 5,000 и насколько хорошо они набрали по четырем показателям качества диеты, основанные на доказательствах, включая средиземноморскую диету, диету DASH и два часто используемых показателя качества диеты из США Департамент сельского хозяйства и Школа общественного здравоохранения Гарварда Чан.
Для женщин более высокие баллы по каждому из индексов были значительно связаны с более длинной длиной теломер.
«Мы были удивлены, что результаты были согласованы, независимо от используемого нами индекса качества диеты», - говорит Леунг. «Все четыре диеты подчеркивают употребление большого количества фруктов, овощей, цельного зерна и растительного белка и ограничение потребления сахара, натрия и красного и обработанного мяса.
«В целом, результаты показывают, что в соответствии с этими руководящими принципами связана более длинная длина теломер и снижает риск возникновения серьезных хронических заболеваний».
Соавтор Элисса Эпель, профессор психиатрии Калифорнийского университета в Сан-Франциско, говорит: «Общность всех здоровых моделей диеты заключается в том, что они являются антиоксидантными и противовоспалительными диетами. Они создают биохимическую среду, благоприятную для теломеров ».
А как насчет парней?
У мужчин результаты были в одном направлении, но не статистически значимы.
«Мы видели некоторые гендерные различия в предыдущих исследованиях в области питания и теломер», - говорит Леунг. «В нашем исследовании, как и в предыдущих исследованиях, мужчины, как правило, имели более низкие показатели качества диеты, чем женщины. У мужчин также было более высокое потребление сладких напитков и обработанного мяса, оба из которых были связаны с более короткими теломерами в предыдущих исследованиях.
«Возможно, не все продукты влияют на длину теломер одинаково, и вам нужно большее количество защитных продуктов, чтобы отрицать вредные последствия других. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы исследовать это дальше ».
Leung завершил некоторые из этих исследований, работая в UC San Francisco. Дополнительные соавторы из Колледжа Симмонса и Школы общественного здравоохранения Гарварда Чаня; Институт глобальной продовольственной безопасности в Королевском университете в Белфасте; и Отделение биохимии и биофизики Университета Сан-Франциско.
Источник: Мичиганский университет
Книги по этой теме
at Внутренний рынок самовыражения и Amazon
