Не можете пойти в полный рост? Вы можете быть более гибкими, просто съедая МЕНЬШЕ мяса, а не ничего. с сайта www.shutterstock.com.au

Флекситан это определяется как «Тот, чья диета обычно без мяса, иногда включает мясо или рыбу». Термин, впервые введенный в 1998, описывает людей, которые в основном, но не всегда едят вегетарианскую пищу.

Кто такой гибкий?

Флекситарианцы сосредоточены на вегетарианском питании, а не просто не едят мясо подается как часть мясной еды. Сознательно сокращая потребление мяса на три или более дней в неделю является предложенным порогом для того, чтобы называться flexitarian.

Пол-вегетарианцы Поэтому люди, которые сокращают свое мясо или едят вегетарианскую пищу, менее трех дней в неделю. Pesco-вегетарианцев вегетарианцы, которые также есть рыбу и другие морепродукты. Ово-лакто вегетарианцы включают яйца и молочные продукты но исключите мясо, птицу и рыбу. Веганы только есть продукты не животного происхождения происхождение. фрукторианцы Ешьте в основном фрукты, но также можно есть орехи и семена. Отчет по Великобритании Установлено, что женщины с большей вероятностью прекратили есть мясо или сократили потребление мяса или решили уменьшить количество мяса (50%) по сравнению с мужчинами (38%).

Польза для здоровья от гибкости

A систематический обзор исследований 25 обнаружил пользу для здоровья, связанную с гибкостью, включая лучшее регулирование веса, снижение артериального давления, улучшение метаболического здоровья и снижение риска диабета типа 2.

В одном рандомизированном контролируемом исследовании изучалось влияние пяти различных диет для похудения на растительной основе в течение шести месяцев. Исследователи называли взрослых с избыточным весом вегетарианцами, вегетарианцами, флекситаристами или полу-вегетарианцами, песко-вегетарианцами или всеядный рацион питания. Те, кто назначен на веганскую диету потерял больше всего веса (потеря 7.5% от своего начального веса), затем вегетарианская диета (потеря 6.3%), а в других группах - около 3% от начального веса.

Когортное исследование из более чем 73,000 адвентистов седьмого дня которые обычно вегетарианцы, следили за ними в течение пяти лет и обнаружили, что любой тип вегетарианца ассоциировался с более низким риском смерти (от всех причин, вместе взятых) по сравнению с невегетарианством. Когортные исследования не могут доказать причинно-следственную связь и могут быть другие причины, по которым вегетарианцы имеют лучшее здоровье. Например, адвентисты седьмого дня не курят и не пьют алкоголь и обычно ведут здоровый образ жизни.

Интересно, что снижение риска было сильнее у мужчин по сравнению с женщинами. Когда исследователи изучили конкретные типы вегетарианской пищи, общий риск смерти был самым низким для песко-вегетарианцев, за которыми следовали веганы, а затем оволо-лакто-вегетарианцы. У флекситариев или полувегетарианцев не было значительных различий по сравнению с невегетарианцами.

Другие контрактные услуги анализ в популяции адвентистов седьмого дня группы смотрели на риск рака и нашли более низкий общий риск рака у любого типа вегетарианцев по сравнению с невегетарианцами.

Когда рассматривался тип вегетарианца, у ово-лакто-вегетарианцев был более низкий риск развития рака кишечника, в то время как у веганов был более низкий общий риск развития рака и для специфических для женщин видов рака. Однако другой анализ показал, что любой тип вегетарианца не был связан с меньший риск рака молочной железыхотя это и приблизило значение для веганов в анализе.

В отношении рака простаты вегетарианские мужчины имели меньший риск по сравнению с другими вегетарианцами и не вегетарианцами. Для рака кишечника песко-вегетарианцы имели самый низкий рискза ним следуют вегетарианцы-ово-лакто и веганы, без снижения риска для полу-вегетарианцев по сравнению с невегетарианцами. Имейте в виду, что результаты этих исследований адвентистов седьмого дня не обязательно могут применяться непосредственно к другим группам населения.

Большое исследование изучено растительные диеты в отношении риска диабета типа 2 в более чем 200,000 взрослых от Последовательности Медицинских работников и Исследований Здоровья Медсестер. В самых здоровых растительных диетах было самое большое количество цельнозерновых, фруктов, овощей, орехов, бобовых, растительных масел, чая и кофе, а также самое низкое потребление фруктовых соков, подслащенных напитков, рафинированных зерен, картофеля, сладостей, десертов и животных. продукты.

У тех, кто питался самой здоровой растительной пищей, риск развития диабета типа 66 был на 2% ниже по сравнению с теми, кто придерживался худших диет. Интересно, что это не зависело от массы тела, а это означает, что снижение риска было одинаковым независимо от того, сколько людей весило.

Еще одним важным моментом было то, что у тех, кто имел «нездоровую» растительную диету, с высоким потреблением рафинированного зерна, картофеля, сладостей, десертов и низким потреблением здоровых растительных продуктов, риск развития диабета типа 16 на 2% выше, независимо от вес тела. Это действительно важный вывод, который показывает, что стоит научиться готовить здоровую (и вкусную) вегетарианскую еду, а не просто оставлять мясо на тарелке.

Мясо Бесплатно понедельник

Позволять Мясо Бесплатно понедельник вдохновлять вас Есть много отличные рецепты на сайте, Это некоммерческая кампания, запущенная в 2009 Полом, Мэри и Стеллой Маккартни.

Помимо здоровья, есть много причин, по которым люди предпочитают сокращать потребление мяса или вообще не есть мясо. Они варьируются от забот о благополучии животных, окружающей среде, стоимости или голоде в мире.

Пол Маккартни Без мяса в понедельник 2014 MPL Communications Ltd / Фотограф: MJ Kim.

Понедельник без мяса повышает осведомленность об этих проблемах и побуждает людей иметь по крайней мере один день без мяса в неделю, чтобы улучшить свое здоровье. Вы можете подписаться на их рассылку на сайте.

Так что, хотите ли вы улучшить свое здоровье, ослабить давление на планету, сохранить ресурсы, чтобы накормить мир, или просто наслаждаться приготовлением и употреблением действительно интересной пищи, подумайте о том, чтобы стать гибким человеком.

Об авторе

Клэр Коллинз, профессор по вопросам питания и диетологии, Университет Ньюкасла

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon