Миллионы американцев страдают от пищевой аллергии. Альбина Глизич / Shutterstock.com
В прошлом году 30, пищевая аллергия стали все более распространенными В Соединенных Штатах. Изменения в генетике человека не могут объяснить внезапный рост. Это потому, что для того, чтобы изменения широко распространились среди населения, требуются многие поколения. Возможно, объяснение кроется в изменениях в нашей среде, особенно в нашей внутренней среде. Изменение практики образа жизни за последние полвека - увеличение использования антибиотиков и противомикробных препаратов, стерилизация поверхности, фильтрация воздуха и изменения в рационе питания - изменили нашу внутреннюю среду и уничтожили важные бактерии с благотворным воздействием на здоровье.
На протяжении многих лет, моя исследовательская группа В Чикагском университете изучается роль кишечных бактерий в предотвращении аллергических реакций на пищу. Бактерии вместе с вирусами, грибками и другими небольшими организмами, живущими в нашем организме и на его теле, вместе составляют микробиом и играют важнейшую вспомогательную роль в здоровье.
Микробиом - это наша внутренняя среда. Люди и микробы «выросли» вместе. По мере эволюции людей развивались и их микробы. Мы склонны считать, что практика в области здравоохранения меняется медленно, но с точки зрения бактерий в наших кишках изменения в их составе и функциях происходили быстрее - и результаты поразительны.
Кишечные бактерии и аллергии
Несколько лет назад моя исследовательская группа вместе с сотрудником в Италии Роберто Берни Канани, сравнивал бактерии, присутствующие у детей с диагностированной аллергией на коровье молоко, у детей без. Мы нашли некоторые замечательные различия между двумя группами. Это заставило нас задуматься о том, достаточно ли различных бактерий, присутствующих в каждой из двух групп, для защиты от аллергии. И если так, можем ли мы выяснить, почему?
Чтобы проверить эту идею, мы трансплантировали весь микробиом двух разных групп - здоровых детей и тех, у кого была аллергия на коровье молоко - специальным лабораторным мышам, которых разводили в абсолютно стерильной среде, без собственных бактерий. Идея была проста: если мы пересаживаем различные группы бактерий мышам, у мыши будет аллергия на коровье молоко или нет?
Когда мы сделали это, мы были ошеломлены результатами: бактерии от здорового ребенка могли защитить мышь от развития анафилактической реакции на белок коровьего молока, в то время как бактерии от младенца с аллергией на коровье молоко этого не сделали.
Новая диагностика?
Когда мы каталогизировали бактерии, присутствующие у мышей, колонизированных здоровыми бактериями, и те, которые присутствуют у мышей, колонизированных бактериями, вызывающими аллергию на коровье молоко, мы смогли рассчитать соотношение защитных и незащищенных групп. Это соотношение может точно предсказать была ли у детей аллергия Мы также узнали, что две разные группы бактерий активируют разные гены в кишечнике мыши.
Эти гены влияют на различные процессы в кишечнике, такие как обмен веществ и проницаемость. В частности, мы определили один вид бактерий, Anaerostipes caccaeв качестве ключа. Когда мы помещали только эту разновидность в безмикробную мышь, мышь была защищена от пищевой аллергии.
Бактерии (красные) находятся в эпителиальных клетках (синие) и слизи (зеленые) тонкой кишки мыши. UChicago,
Эти исследования показывают полезную для микробиома роль в пищевой аллергии. Ясно, что внутренняя среда кишечника у детей с пищевой аллергией и без нее сильно отличается, и что эта внутренняя среда меняет биохимию кишечника.
Наше исследование также предлагает путь для использования этих защитных бактерий и молекул, которые они производят, в качестве методов профилактики и лечения пищевой аллергии. Они также могут хорошо работать в качестве диагностического инструмента для прогнозирования аллергии и риска аллергии. Терапия, основанная на этой идее, остается 5-10 годами, но я рад за их перспективы. Такие методы лечения могут помочь детям, родителям, лицам, обеспечивающим уход, и пациентам, страдающим пищевой аллергией.
Об авторе
Кэтрин Наглер, профессор пищевой аллергии Bunning, Чикагский университет
Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.
Книги по этой теме
at Внутренний рынок самовыражения и Amazon
