Как то, что вы едите, формирует здоровье ваших легких

Как то, что вы едите, формирует здоровье ваших легких Отказ от диеты от обработанных продуктов к фруктам и овощам может уменьшить симптомы астмы. от www.shutterstock.com

Мы все понимаем, что употребление слишком большого количества неправильных продуктов - продуктов с высоким содержанием энергии и низким содержанием питательных веществ, таких как фаст-фуды, обработанные продукты питания и блюда на вынос - вызывает увеличение веса и может привести к ожирению. Эти продукты часто содержат большое количество насыщенных жиров, рафинированных углеводов (или сахаров) и натрия, что увеличивает риск развития диабета, сердечных заболеваний и некоторых видов рака.

Но еда плохо имеет другие, несколько более удивительные последствия. Недавно мы поняли, что нездоровое питание может повлиять на наши легкие. Переход на диету, богатую фруктами и овощами, поможет вам легче дышать.

Здоровые диеты и здоровые легкие

Большая часть эпидемиологических данных, связывающих диету с функцией легких, была сосредоточена на хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ). Связанная с курением, ХОБЛ вызывает прогрессирующее ухудшение состояния легких и астму.

Несколько крупных исследований наблюдали людей с течением времени, и обнаружили, что нездоровое питание (включая очищенные зерна, вяленое и красное мясо, десерты и картофель фри) увеличивает риск снижения функции легких и возникновения ХОБЛ, по сравнению с здоровое питание (включая фрукты, овощи, рыбу и цельнозерновые продукты).

A Недавнее исследование наблюдали более 40,000 мужчин в течение 13 лет и обнаружили, что высокое потребление фруктов и овощей было связано со сниженным риском ХОБЛ. Нынешние и бывшие курильщики, которые едят пять или более порций фруктов и овощей в день, с 30 до 40% реже заболевают ХОБЛ по сравнению с теми, кто ест менее двух порций в день.

A трехлетнее обучение у пациентов с существующей ХОБЛ выявлено, что у тех, кто потреблял пищу с высоким содержанием фруктов и овощей, наблюдалось улучшение функции легких.

При астме есть доказательства западных диет, фаст-фудов и обработанных продуктов. увеличить риск приступов астмы, снижение функции легких, хрип и одышка.


Получите последние новости от InnerSelf


В течение трех месяцев мы проверили эффект диеты с высоким содержанием фруктов и овощей у страдающих астмой. Мы обнаружили, что люди, потребляющие семь или более порций фруктов и овощей в день, имели уменьшенный риск приступов астмыпо сравнению с людьми, которые употребляли в пищу фрукты и овощи с низким содержанием (менее трех порций в день).

Еще одно интервенционное исследование при астме в течение шести месяцев использовала диету, изначально предназначенную для снижения высокого кровяного давления - диета «Подходы к остановке гипертонии» (DASH). Одной из целей диеты DASH было потребление от семи до 12 порций фруктов и овощей, а также от двух до четырех порций нежирных / обезжиренных молочных продуктов и ограничение ежедневного потребления жиров и натрия. Это привело к улучшению контроля над астмой и качества жизни.

Как фрукты и овощи улучшают здоровье легких?

Люди с респираторными заболеваниями, такими как ХОБЛ и астма, обычно страдают от воспаленных дыхательных путей. Ткань дыхательных путей становится опухшей и гиперчувствительной, образуется избыток слизи, а дыхательные трубки повреждаются, иногда необратимо. В результате сужение дыхательных путей затрудняет прохождение воздуха внутрь и наружу легких.

Неспособность свободно дышать может очень быстро стать опасной для жизни. Ограниченный воздушный поток также может оказывать изнурительное воздействие на повседневную деятельность, вызывая такие симптомы, как кашель, одышка, одышка и стеснение в груди у людей с астмой и ХОБЛ.

Фрукты и овощи являются богатым источником нескольких питательных веществ, в частности растворимых волокон и антиоксидантов, которые, как было показано, уменьшают воспаление в дыхательных путях.

Пищевые волокна уменьшают воспаление легких

Пищевые волокна существуют в растворимых и нерастворимых формах. Растворимая клетчатка ферментируется бактериями кишечника с образованием короткоцепочечных жирных кислот. Эти могут связываются со специфическими рецепторами на поверхности иммунных клеток, Который подавить воспаление дыхательных путей. Мы показали Одна доза растворимого волокна активирует эти рецепторы и уменьшает воспаление в дыхательных путях человека всего за четыре часа.

Короткоцепочечные жирные кислоты также могут ингибировать экспрессию генов, вызывающих воспаление дыхательных путей, посредством процесса, известного как эпигенетическая модификация, Таким образом, высокое потребление растворимых волокон имеет потенциал для защиты от воспаления дыхательных путей посредством активации противовоспалительных иммунных рецепторов и ингибирования генов, контролирующих воспаление.

Антиоксиданты также являются противовоспалительными

Антиоксиданты, присутствующие в фруктах и ​​овощах, такие как витамин С, каротиноиды и флавоноиды, также полезны, поскольку они могут защитить от разрушительное воздействие свободных радикалов, которые являются высокореактивными молекулами, продуцируемыми активированными воспалительными клетками, которые могут повредить астматические дыхательные пути. Много наблюдательных исследований связали антиоксиданты со здоровьем легких.

Тем не менее, данные испытаний антиоксидантных добавок при астме не убедительно, Немногие исследования показывают положительный эффект, вероятно, из-за использования отдельных питательных веществ. Множество антиоксидантов существуют вместе во фруктах и ​​овощах, которые выполняют взаимозависимые роли, которые, вероятно, имеют решающее значение для их защитных эффектов. Поэтому диетические модификации с использованием цельных фруктов и овощей - лучшая стратегия.

Иногда мы можем быть поражены сообщениями о питании в СМИ, которые говорят нам есть это, а не есть. Иногда совет кажется противоречивым и запутанным. Итак, вот очень простое и целенаправленное сообщение для людей с респираторными заболеваниями - ешьте больше фруктов и овощей!

Там действительно нечего терять и все, чтобы получить. А также помогает поддерживать или достигать здорового веса и снижает риск порок сердца, диабет и рак, вы также будете улучшать здоровье легких.

Об авторе

Лиза Вуд, профессор, Университет Ньюкасла

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

{amazonWS: searchindex = Книги; ключевые слова = здоровые легкие; maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ