Как правильно питаться, чтобы снизить риск развития диабета 2 типа

Как правильно питаться, чтобы снизить риск развития диабета 2 типа Чем больше фруктов и овощей потребляется, тем ниже риск. Анна Шкуратова / Shutterstock

Еда о пять порций фруктов и овощей в день широко пропагандируется как ключевой элемент здорового питания. Это связано с тем, что потребление фруктов и овощей связано с риск проблем со здоровьем такие как ишемическая болезнь сердца, инсульт и некоторые виды рака.

Но все еще есть путаница по поводу роли, которую фрукты и овощи иметь в профилактике диабета 2 типа. Данные исследований были противоречивыми, отчасти потому, что большинство исследований полагалось на то, что участники помнят, что они ели, что может быть неточным. Но наши последние исследования обнаружили, что люди, которые регулярно ели больше фруктов и овощей в своем рационе, имели половину риска развития диабета 2 типа по сравнению с теми, кто ел меньше.

Поскольку исследования показывают, что диабет 2 типа может быть предотвратить с помощью здорового питанияМы хотели знать, насколько важно есть фрукты и овощи как часть этого. Мы провели крупнейшее в мире исследование, в котором были измерены уровни витаминов в крови, связанных с потреблением фруктов и овощей среди населения. Этот метод использования объективных биомаркеров питания - показателей потребления пищи, обмена веществ или состояния питания, которые присутствуют в нашей крови - устраняет ошибки и неточности, которые влияли на предыдущие исследования. Мы также попросили людей сообщить, какие конкретные продукты они употребляли, чтобы сравнить с данными биомаркера.

Мы следили за группой из 340,234 10,000 человек из восьми европейских стран. Мы специально изучили биомаркеры у 2 13,500 человек, у которых развился диабет XNUMX типа во время наблюдения, и сравнили их с XNUMX XNUMX людьми, которые этого не сделали.

Измеренные нами биомаркеры представляли собой уровни витамина С и шести различных каротиноидов или растительных пигментов в крови. Эти биомаркеры рассказывают нам о фрукты и овощи человек садится на свою диету. Затем мы вычислили общую сумму этих семи биомаркеров питательных веществ как составную оценку, а затем разделили оценки по пяти категориям, начиная от самого низкого потребления до самого высокого.

Мы обнаружили, что чем выше уровень оценки биомаркеров, тем ниже риск развития диабета 2 типа в будущем. Люди, чей показатель биомаркеров был в топ-20% населения, имели на 50% меньший риск развития диабета 2 типа по сравнению с людьми с более низкими показателями. Мы также обнаружили, что ежедневное употребление около 66 граммов фруктов и овощей может снизить риск развития диабета 2 типа на четверть.

Как правильно питаться, чтобы снизить риск развития диабета 2 типа Одна-две порции ежедневно снижают риск на четверть. Rawpixel.com/ Shutterstock


Получите последние новости от InnerSelf


Наши выводы основаны на результаты меньшего исследования из 21,831 735 человека, проживающего в Англии, 2 из которых заболели диабетом XNUMX типа. Это исследование показало тесную связь между повышением уровня витамина С в крови и снижением риска диабета. Но связь была слабее при изучении потребления фруктов и овощей, как сообщили участники. Повторяя эту работу в более широком масштабе и в нескольких странах, наши результаты еще больше укрепляют доказательства того, что эти результаты, вероятно, будут повторяться и в других группах населения.

Пять в день

Так как в диетических рекомендациях Великобритании каждая порция фруктов или овощей считается 80 граммнаше исследование показывает, что употребление даже одной порции в день может принести пользу для здоровья. Например, семь помидоров черри, два копья брокколи или один банан примерно равны одной порции.

Хотя «пять в день» существует уже несколько десятилетий, потребление фруктов и овощей остается низким. Только один из семи человек более 15 едят по крайней мере пять порций в день - и каждый третий не ест каждый день. Отрадно, что наши результаты показывают, что есть небольшие потенциальные выгоды от внесения небольших изменений в наши диеты.

Наши исследования показывают, что снижение риска связано не только с определенными питательными веществами или витаминами. Скорее, преимущества, которые мы наблюдали, из-за комбинации несколько полезных компонентов содержится во фруктах и ​​овощах. Наряду с витамином С и каротиноидами, другие компоненты, включая клетчатку, калий и полифенолы, которые оказывают благотворное влияние на вес, воспаление тела, уровень сахара в крови, и сохранить кишечные бактерии здоровыми. И разнообразное разнообразие фруктов и овощей имеет наибольшую пользу для здоровья, так как вы потребляете больше этих полезных компонентов.

Мы также приняли во внимание, как несколько факторов - в том числе возраст, пол, индекс массы тела, уровень образования, род занятий, курение, употребление алкоголя, физическая активность и использование витаминных добавок - влияют на риск развития диабета 2 типа. Мы обнаружили, что результаты биомаркера, связанные с фруктами и овощами, не зависели от этих других факторов - поэтому независимо от того, курил ли человек или был физически активен, соблюдение диеты, богатой большим количеством фруктов и овощей, имеет значение для снижения риска развития диабета 2 типа. ,

Наше исследование не устанавливает причин и следствий, потому что мы не вмешивались в изменение рациона питания, скорее, мы наблюдали за тем, что происходило со временем у участников с различными уровнями биомаркеров крови. Но благодаря использованию этих объективных показателей и большого размера выборки в разных странах с различными диетами наша уверенность в этих результатах возрастает. Мы до сих пор не знаем, будут ли наши выводы разными у разных этнических групп, что должно стать предметом будущих исследований.

Хорошо известно, что фрукты и овощи являются важной частью поддержания хорошего здоровья на протяжении всей жизни, но мы также знаем, что на самом деле большинство людей не ест их в достаточном количестве. Наше исследование показывает, что даже небольшое увеличение количества фруктов или овощей, которые вы получаете в своем рационе, может значительно снизить риск развития диабета 2 типа.Беседа

Об авторе

Нита Форухи, руководитель программы, отдел эпидемиологии MRC, Кембриджский университет; Джу-Шен Чжэн, главный исследователь, «Питание человека и эпидемиология», Вестлейкский университети Ник Уэрхэм, директор отдела эпидемиологии MRC, Кембриджский университет

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Рекомендуемые книги:

Гарвардская медицинская школа Руководство по Тай Чи: 12 недели к здоровому телу, сильному сердцу и острому разуму Питер Уэйн.

Руководство Гарвардской медицинской школы по тай-чи: недели 12 для здорового тела, сильного сердца и острого ума - Питер Уэйн.Передовые исследования из Гарвардской медицинской школы поддерживают давние утверждения о том, что Tai Chi оказывает благотворное влияние на здоровье сердца, костей, нервов и мышц, иммунную систему и ум. Д-р Питер М. Уэйн, давний учитель Тай-чи и исследователь Гарвардской медицинской школы, разработал и протестировал протоколы, подобные упрощенной программе, которую он включает в эту книгу, которая подходит людям всех возрастов и может быть выполнена только в несколько минут в день.

Нажмите здесь Для получения дополнительной информации и / или заказать эту книгу на Amazon.


Просмотр проходов природы: год кормления дикой пищей в пригородах
Венди и Эрик Браун.

Просмотр проходов природы: Год кормления дикой пищей в пригороде Венди и Эрика Брауна.В рамках своего стремления к самообеспечению и отказоустойчивости Венди и Эрик Браун решили провести год, включив дикую пищу в регулярную часть своего рациона. Имея информацию о сборе, подготовке и сохранении легко идентифицируемых диких съестных материалов, найденных в большинстве пригородных ландшафтов, этот уникальный и вдохновляющий путеводитель является обязательным для всех, кто хочет повысить продовольственную безопасность своей семьи, воспользовавшись рог изобилия на их пороге.

Нажмите здесь для получения дополнительной информации и / или заказать эту книгу на Amazon.


Food Inc .: Руководство для участников: как промышленная еда делает нас больнее, толще и беднее - и что вы можете с этим поделать - под редакцией Карла Вебера.

Food Inc .: Руководство для участников: как промышленная еда делает нас больнее, толще и беднее, и что вы можете с этим сделатьОткуда у меня еда, и кто ее обработал? Каковы гигантские агробизнесы и какая доля у них есть в поддержании статус-кво производства и потребления продуктов питания? Как я могу питаться здоровой продукцией моей семьи? Расширяясь по темам фильма, книга Food, Inc ответят на эти вопросы посредством серии сложных эссе ведущих экспертов и мыслителей. Эта книга будет поощрять тех, кто вдохновлен фильм чтобы узнать больше о проблемах и действовать, чтобы изменить мир.

Нажмите здесь Для получения дополнительной информации и / или заказать эту книгу на Amazon.


enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

Будьте добры к себе и другим
Будьте добры к себе и другим
by Сара Люк Маккой
Что вы хотите?
Что вы хотите?
by Мари Т. Рассел, Внутренний

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Что вы хотите?
Что вы хотите?
by Мари Т. Рассел, Внутренний

ОТ РЕДАКТОРОВ

Информационный бюллетень InnerSelf: сентябрь 6, 2020
by InnerSelf персонала
Мы видим жизнь через призму нашего восприятия. Стивен Р. Кови писал: «Мы видим мир не таким, каков он есть, а такими, какие мы есть ──или так, как мы привыкли его видеть». Итак, на этой неделе мы рассмотрим некоторые…
InnerSelf Newsletter: август 30, 2020
by InnerSelf персонала
Дороги, по которым мы путешествуем сегодня, стары как времена, но для нас они новы. Переживания, которые мы переживаем, стары как времена, но они также новы для нас. То же самое и с…
Когда правда настолько ужасна, что причиняет боль, действуйте
by Мария Т. Рассел, InnerSelf.com
Среди всех ужасов, происходящих в наши дни, меня вдохновляют сияющие лучи надежды. Обычные люди, отстаивающие то, что правильно (и против того, что неправильно). Бейсболисты,…
Когда ты спиной к стене
by Мари Т. Рассел, Внутренний
Я люблю интернет. Теперь я знаю, что многие люди могут сказать об этом много плохого, но мне это нравится. Также как я люблю людей в моей жизни - они не идеальны, но я все равно их люблю.
InnerSelf Newsletter: август 23, 2020
by InnerSelf персонала
Все, наверное, согласятся, что мы живем в странные времена ... новые впечатления, новые взгляды, новые вызовы. Но нас можно воодушевить, вспомнив, что все всегда в движении, ...