Покупка пищи, выращенной локально имеет много преимуществ. Один из них, очевидно, тот факт, что вы поддерживаете вашего местных фермеров, предприятий, соседей, родители своих детей друзей и т.д. Таким образом, вы определенно помогает вашей местной экономики, а также укрепление сообщества и благополучие в вашем местном города и окрестности. Конечно, вы едите и намного свежее, так как он не провел недели в рефрижераторах, складов, магазинов холодильники и т.д.
С экологической точки зрения, вы также сокращают выбросы окиси углерода, так как ваш продукт не путешествовать по всей стране выбрасывает выхлопные вдоль "пути. Похоже, победа-беспроигрышная ко мне! Фермер лучше, так же как и потребитель, и поэтому планеты. Кроме того, добавить к этому факт, что многие местные производители становятся все органические или как можно более естественно, так что является дополнительным преимуществом.
Разработка ССП (сообщество поддерживает сельское хозяйство) также является отличным дополнением к выбору потребителя. Вы можете фактически иметь свежие продукты с доставкой на дом раз в неделю у местного производителя. Это экономит ваше время, газа и беда, как вам не нужно никуда ехать, чтобы получить свежие продукты. Еще один плюс в том, что вы получите, чтобы обнаружить новые овощи вы не были знакомы с так как они могут быть включены в еженедельную доставку.
Количество фермерских рынков находится на подъеме. Жизнь в районе Gainesville FL, вы можете найти рынок фермеров в радиусе мили 30 почти каждый день недели. Местное урожая Сайт имеет прекрасный инструмент поиска, где вы можете найти фермерских рынках, СВГ, фермы, магазины, рестораны, оптовые торговцы, и т.д.
Карта: Соотношение прямых для потребителя продаж по округам, 2007
Поездка для жизни: важность покупки местных
{youtube}XZU9vE-xdLs{/youtube}
Дополнительная информация на местных Купить
Mother Jones
Местная экономика продовольствия в два Графики - Том Филпотт
Во-первых, счастливые карты. Министерство сельского хозяйства США недавно опубликовала доклад (PDF), который хрустит номера на последние события в местных / региональных экономик пищи. Продажи бум - и больше ферм растет пища для окружающих общинах, а не мировых товарных рынках.
США Департамент сельского хозяйства и продовольствия
Прямые и опосредованно маркетингу местных продуктов в США
Это исследование документов, что продажи через каналы при посредничестве маркетинга, таких как фермерские продаж местных бакалейные лавки и рестораны, составляют значительную часть всех местных продаж пищи. Малые и средние хозяйства доминируют местные продажи продуктов на рынке исключительно через прямые к потребителю каналов (продуктов, продаваемых в придорожных киосках или фермерских рынков, например), в то время как крупные хозяйства доминируют местные продажи пищи на рынке исключительно через посредничестве каналов.
Фермеры маркетинга пищи локально наиболее известный на Северо-востоке и западе областей побережья и районах, близких к густонаселенных городских рынках. Климат и рельеф в пользу производства фруктов и овощей, и близость к соседней ферме участие в крестьянские рынки, и хороший транспорт и доступ к информации можно найти, связано с более высоким уровнем прямо к потребителю продаж.
