По данным крупнейшего исследования на сегодняшний день устойчивого снижения калорий у взрослых, резкое сокращение потребления калорий снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и делает людей более чувствительными к инсулину.

Однако результаты не показывают метаболических эффектов, связанных с долговечностью, которые прошлые исследования снижения калорий у животных были обнаружены.

В течение двух лет всесторонняя оценка долгосрочных последствий сокращения потребления энергии (CALERIE) следовала за здоровыми мужчинами и женщинами среднего возраста и среднего возраста 218, которые имели нормальный вес или только слегка избыточный вес.

Процент 25 меньше калорий

Исследование было спроектировано таким образом, чтобы понять, что произойдет с темпом метаболизма и температурой тела, если люди сократят ежедневное потребление калорий на 25 процентов. Температура тела снижается и снижается снижение скорости метаболизма у лабораторных животных на диетах с ограничением калорий - изменения, которые, как полагают, являются потенциальными вкладчиками в увеличение продолжительности жизни.

По словам Джона О. Холлоши, главного исследователя исследования в Школе медицины Вашингтонского университета в Сент-Луисе, люди не испытали этих изменений.

"Люди в исследовании похудел с ограничением калорий," говорит Holloszy. "Но мы не видим те же изменения, которые мы видим у животных. Это может означать, что ограничение калорий не работает так же, как у людей, как это происходит в животных, или это может означать, что другие изменения, связанные с ограничением калорий являются те, влияющие на долговечность.

"Что бы ни эти полезные изменения, мы хотели бы, чтобы идентифицировать их и посмотреть, есть ли какой-нибудь способ, чтобы помочь людям получить эти преимущества без того, чтобы сократить потребление калорий так резко."

25% Меньше калорий было слишком сложно

Ограничение калорий помогало людям в исследовании терять вес, но не ожидало снижения веса 15.5 процентов. Те, кто практиковал ограничение калорий, в первый год исследования потеряли в среднем 10 процентов от массы тела и сохранили этот вес во время второго курса исследования. Хотя этот средний показатель не соответствовал цели исследования, он по-прежнему являлся крупнейшей устойчивой потерей веса в исследовании людей, которые не страдали ожирением.

Одной из причин снижения ожидаемой потери веса могло быть то, что большинство участников не смогли снизить потребление калорий столько, сколько ожидалось. Первоначально план заключался в том, чтобы испытуемые уменьшали количество калорий, которые они потребляли по 25 процентам, но участники сокращали калории примерно на половину этой суммы, составляя в среднем около 12 процентов.

«Снижение потребления калорий на 25 процентов очень сложно поддерживать», - объясняет Холлоши. «Кроме того, мы, возможно, не видели тех же метаболических эффектов у людей, что мы видим у животных, потому что люди в исследовании не были ограничены калориями в течение первых нескольких десятилетий жизни. В исследованиях на животных мы начинаем ограничение калорий, когда животные очень молоды, поэтому это может быть фактором ».

Кровяное давление, уровень холестерина, и многое другое

Хотя исследователи не видели эффектов, которые они ожидали, ограничение калорий значительно снизило несколько предикторов сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с такими предикторами у субъектов, которые не уменьшали потребление калорий. Артериальное давление уменьшилось на 4 процентов. Общий холестерин упал на 6 процентов. Уровни холестерина ЛПВП - «хороший» холестерин-роза и С-реактивный белок, маркер воспаления, снизились на 47 процентов.

Группа калорий ограничение также снизилась резистентность к инсулину, и маркером активности гормонов щитовидной железы называется T3 уменьшилось более чем на 20 процента. Некоторые исследования показали, что более низкая активность щитовидной железы может быть связано с более длительным сроком службы.

"Поскольку мы продолжаем пытаться разблокировать механизмы, которые делают калорийность ограниченным животные живут дольше, мы уверены, что употребление в пищу меньшие порции более здоровых продуктов питания является хорошей идеей для всех нас," говорит Holloszy. "Но сокращение потребления на 25 процента очень трудно для большинства людей."

Отрицательные эффекты меньше еды

Не было отрицательного воздействия на настроение, связанное с ограничением калорий. Тем не менее, у нескольких участников была развита преходящая анемия, а у некоторых было больше ожидаемого снижения плотности костной ткани, что усиливало важность клинического мониторинга при ограничении калорий.

«Инъекция с ограничением калорийности не оказывала существенного влияния на предварительно определенные первичные метаболические конечные точки, но она модифицировала несколько факторов риска для возрастных заболеваний», - говорит Ричард Дж. Ходес, директор Национального института по проблемам старения, который помог финансировать исследование.

«Тем не менее, нам нужно больше узнать о последствиях этого вмешательства для здоровых людей в отношении здоровья, прежде чем рассматривать рекомендации по питанию. Тем временем мы знаем, что упражнения и поддержание здорового веса и диеты могут способствовать здоровому старению ».

Другие клинические центры были в Институте биомедицинских исследований Пеннингтона в Университете штата Луизиана в Батон-Руж и Университете Тафтса в Бостоне. Координационный центр исследования находился в Университете Дьюка в Дареме, Северная Каролина.

Финансирование этого исследования исходит от Национального института старения, Национального института диабета и болезней пищеварения и почек, а также соглашений о сотрудничестве между национальными институтами здравоохранения (NIH).

Полученные результаты Журнал геронтологии: Медицинские науки.

Источник: Вашингтонский университет в Сент-Луисе

Связанные книги:

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon