Поиск здоровых альтернатив для соли в этот праздничный сезон

Поиск здоровых альтернатив для соли в этот праздничный сезон

Большинство людей потребляют слишком много соли, Edelweiss Wentzel-Viljoen и Alta Schutte объясняют, почему важно следить за вашим потреблением.

Каковы самые большие солевые носители в периоды отпуска?

Для большинства людей, находящихся в отпуске, означает отказаться от обычной еды. Это означает покусывание на соленых закусках, таких как чипсы картофеля, и употребление сильно приправленного мяса.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует, чтобы мы потребляли меньше пять граммов (5000mg) соли в день, Но может быть трудно выработать ежедневное потребление соли, учитывая, что большинство пищевых продуктов содержат только список натрия. Соль и натрий - это не одно и то же. Чтобы рассчитать содержание соли, умножьте содержание натрия (в мг) на пищевой этикетке с помощью 2.5. Например, 2g натрия (или 2000mg) является таким же, как 5g (5000mg) соли.

Большой (125g) пакет картофельных чипсов имеет содержание натрия между 730mg и 1800mg в зависимости от марки и вкуса. Соль и уксус, например, имеют еще более высокое содержание натрия.

Употребление 100 граммов высушенной колбасы означает, что вы принимаете раствор 1600mg, в то время как 100 грамм билтонг - южноафриканский сушеный мясной деликатес - приводит к больше, чем 2000mg натрия.

Но есть много других продуктов, которые способствуют потреблению соли. Например, часть мгновенной «2-минутной» лапши содержит между 800mg и 1600mg натрия. И другие легкие в приготовлении продукты, такие как часть 200g хрустящей крошки курицы, обеспечивают почти полное содержание натрия в течение дня.

Бутерброды - и особенно с холодное мясо - также имеют высокий уровень соли. Около 30g салями имеет 560mg натрия, в то время как 30g ветчины содержит 400mg натрия.

Есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы уменьшить потребление соли. В случае картофельных чипсов прочитайте этикетку и сравните содержание натрия. Выберите один с самым низким. Рекомендуется также использовать меньшую часть.

И есть здоровые альтернативы, чтобы грызть. Например, свежие овощи, такие как помидоры черри, сельдерей, морковь, огурцы и грибы можно съесть с окунанием из нежирного творога и авокадо.

Для вкусового мяса используйте лимон или черный перец и «нормальную» соль, а не специи.

Что соль делает с телом?

Существует более чем достаточно научные доказательства чтобы показать, что высокое потребление соли способствует повышенное кровяное давление (гипертония) что приводит к сердечным заболеваниям.

Южноафриканцы потреблять между 7.8 и 9.5g соли в день. Это эквивалентно полутора чайным ложкам соли в день, что намного превышает рекомендацию Всемирной организации здравоохранения 5g в день (одна чайная ложка). По оценкам Всемирной организации здравоохранения, глобальное среднее потребление 10g соли на человека в день.

В результате этого высокого потребления соли гипертония является одной из ведущие причины болезни почек, сердечных заболеваний и инсульта в стране.

A Южноафриканское исследование показывает, что высокое кровяное давление отвечает за 38% от всех ударов.

«Проблема» заключается в том, что эффекты чрезмерной соли могут занять много лет, чтобы перерасти в гипертонию. Люди с гипертонией не болеют и редко проявляют симптоматичные симптомы. Вот почему гипертония известна как так называемый «тихий» убийца.

Можете ли вы использовать соль из своей системы после выпивки? Возможно ли, и если да, то сколько времени это займет?

Каждая живая клетка сильно зависит от натрия. Наши почки должны контролировать общий баланс соли и воды в организме и распоряжаться дополнительным количеством натрия (через мочу), чтобы поддерживать очень специфический уровень натрия в нашей крови и клетках.

После солевого выпивки вы сильно пиетете и принимаете больше жидкости. Цикл того, как быстро выводится соль, является довольно сложным, но его следует изъять в течение следующей недели.

Но наши тела приспосабливаются к более высоким уровням натрия, если наше потребление соли высок в течение длительного периода времени. Это очень вредно, потому что это приводит к повышению артериального давления, которое приводит к инсульту и сердечным заболеваниям.

Беседа

Об авторах

Эдельвейс Вентцель-Вилхоен, Диетолог и диетолог, Северо-Западный университет и Альта Шутте, Директор подразделения MRC: гипертония и сердечно-сосудистые заболевания, Северо-Западный университет

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

{amazonWS: searchindex = Книги; ключевые слова = рецепты с низким содержанием соли; maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWtlfrdehiiditjamsptrues

Следуйте за InnerSelf

Google плюс значокfacebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

Следуйте за InnerSelf

Google плюс значокfacebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}