Вот как ваш мозг осознает, что вы полны

Вот как ваш мозг осознает, что вы полны
Фото: Макс. Пиксель

Исследователи обнаружили клетки мозга, которые контролируют наш аппетит.

Tanycytes-клетки, обнаруженные в части мозга, который контролирует уровни энергии, обнаруживают питательные вещества в пище и сообщают мозгу непосредственно о пище, которую мы съели, сообщают исследователи.

Согласно новому исследованию, танициты в мозге реагируют на аминокислоты, обнаруженные в пищевых продуктах, через те же рецепторы, которые ощущают аромат аминокислот (вкус «умами»), которые встречаются в вкусовых рецептурах языка.

Две аминокислоты, которые больше всего реагируют на танициты, и поэтому, вероятно, заставят вас чувствовать себя полнее - аргинин и лизин.

Эти аминокислоты находятся в высокой концентрации в таких продуктах, как свиное плечо, стейк из говяжьей вырезки, курица, скумбрия, сливы, абрикосы, авокадо, чечевица и миндаль. Таким образом, употребление этих продуктов активирует танициты и заставляет вас чувствовать себя менее голодными быстрее.

Исследователи сделали свое открытие, добавив концентрированные количества аргинина и лизина в клетки мозга, которые были сделаны флуоресцентными, чтобы можно было увидеть любые микроскопические реакции. Они заметили, что в течение тридцати секунд танициты обнаруживают и реагируют на аминокислоты, высвобождая информацию в ту часть мозга, которая контролирует аппетит и массу тела.

Они обнаружили, что сигналы от аминокислот непосредственно детектируются рецепторами вкуса umami, удаляя или блокируя эти рецепторы и наблюдая, что аминокислоты больше не реагируют с таницитами.

«Уровни аминокислот в крови и мозге после еды - очень важный сигнал, который придает ощущение полного ощущения», - говорит Николас Дейл, профессор нейронауки в Университете Уорика. «Обнаружение того, что танициты, расположенные в центре области мозга, которые контролируют массу тела, прямо ощущают аминокислоты, имеют очень значительные последствия для появления новых способов помочь людям контролировать свой вес тела в пределах здоровых границ».

Это важное открытие открывает новые возможности для создания более эффективных диет и даже будущих методов лечения для подавления аппетита, непосредственно активируя танициты мозга, минуя пищу и пищеварительную систему.


Получите последние новости от InnerSelf


Почти две трети населения Великобритании страдают избыточным весом или ожирением. Этот избыточный вес повышает риск преждевременной смерти и ряд заболеваний, таких как рак, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и инсульт, что значительно снижает качество жизни.

Новое понимание того, как функции аппетита могут обуздать растущий кризис ожирения.

Исследование появляется в Молекулярный метаболизм.

Исследовательский совет по биотехнологии и биологическим наукам финансировал исследования.

источник: Университет Уорвик

Похожие книги:

{amazonWS: searchindex = Книги; ключевые слова = рацион клеток мозга; maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ