Наличие множества разных типов бактерий в кишечнике имеет много преимуществ для здоровья, в том числе более низкий риск диабет, ожирение и воспалительные заболевания кишечника, Поэтому важно найти способы увеличить количество и разнообразие хороших бактерий в кишечнике.

До сих пор основное внимание уделялось увеличению потребления клетчатки, поскольку кишечные бактерии, как известно, процветают у людей, у которых есть диеты с высоким содержанием клетчатки. Но мы нашли еще один способ увеличить количество кишечных бактерий: ешьте больше рыбы или принимайте добавки omega-3.

Мы знаем, что жирные кислоты омега-3 хороши для нашего здоровья, а добавки omega-3 часто используются, чтобы помочь людям с такими условиями, как артрит, болезнь сердца и проблемы с кожей, Мы задавались вопросом, может ли omega-3 быть полезным для хороших бактерий, которые живут в нашей кишке, так как некоторые исследования на мышах уже высказались.

Чтобы проверить эту идею, мы попросили женщин 876 среднего возраста в Великобритании о своем рационе и дополнениях, которые они регулярно принимали. Из этой информации мы вычислили, сколько омега-3 они принимали. Мы также взяли образец крови и измерили, сколько омега-3 они действительно имели в своей крови. Это более точно, чем просто спрашивать их, сколько рыбы они едят и о добавках.

Участники также предоставили нам образец стула. Это позволило нам измерить типы бактерий и биохимических соединений в их кишках.

Противовоспалительные вещества

Мы обнаружили, что люди с более высоким уровнем омега-3 в своей крови, независимо от того, потребляли ли они клетчатку или нет, имели больший запас бактерий в кишечнике. Это само по себе указывает на более здоровую кишку. Мало того, эти люди также несли больше «хороших» бактерий в кишечнике. Это типы бактерий, которые уже были найдены другими учеными, чтобы относиться к более низкому воспалению и снижению риска заболеваний кишечника, таких как колит, Известно, что эти бактерии продуцируют вещества, которые предотвращают воспаление в толстой кишке, в частности вещество, называемое бутиратом.

Итак, может быть, что omega-3 заставляет бактерии в кишечнике производить другие вещества, которые особенно хороши для нас? Чтобы проверить эту идею, мы рассмотрели биохимические соединения, присутствующие в образцах кала. Мы обнаружили три соединения, которые отслеживали омега-3 в крови участников или их рационе. Эти три химических соединения были (не удивительно) самим омега-3, соединением, полученным из рыбной плоти, и соединением, называемым «н-карбамилглутамат» (NCG).

NCG был также выше у людей с большим количеством хороших противовоспалительных бактерий. В других научных исследованиях, кормление NCG свиньям или крысам приводило к тому, что у них были здоровые кишки, с низкое воспаление и более низкий ущерб из-за свободных радикалов.

Мы думаем, что когда люди едят рыбий жир (либо потому, что они едят рыбу, либо потому, что принимают добавки), омега-3 дает наполнитель противовоспалительным бактериям, которые производят бутират. Но также omega-3 помогает бактериям производить NCG, который, в свою очередь, имеет другие преимущества в кишечнике, которые наблюдались у животных.

Поскольку мы хотим точно знать, сколько омега-3 необходимо для улучшения кишечных бактерий и как это сравнивается с преимуществом волокна, мы начинаем новое исследование, дающее конкретные дозы омега-3 или клетчатки здоровым добровольцам, что все часть улучшения нашего здоровья за счет того, что мы едим.

Об авторе

Ана Вальдес, доцент и читатель, Ноттингемский университет

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon