«Из всех паразитов, которые влияют на человечество, я не знаю и не представляю себе, более тревожного, чем ожирение».

Так началось Уильям Бантинг's'Письмо о тучности, «Вероятно, первая книга диеты когда-либо публиковалась. Бантинг, гробовщик с избыточным весом, опубликовал книгу в 1864, чтобы поддержать его успех после замены чрезмерного потребления хлеба, сахара и картофеля главным образом мясом, рыбой и овощами.

С тех пор причудливые диеты появились во многих формах. На какую длину люди пойдут на достижение желаемой фигуры? Как профессор по питанию и поведению в еде, мой смысл в истории диеты показывает, что суета перевешивает здравый смысл.

Жидкие диеты

Вернемся к 1028, году Вильгельм Завоеватель родился. Здоровая большая часть его жизни, он стал настолько избыточным весом в последующие годы, что пошел на жидкую диету, состоящую почти из ничего, кроме алкоголя. Он потерял достаточно веса, чтобы возобновить верховую езду на своей заветной лошади, но скороходная катастрофа вскоре привела к его безвременной смерти.

Мы знаем об одном случае, когда употребление алкоголя больше, чем пища, которое, как утверждается, привело к долголетию. В 1558, итальянский дворянин Луиджи Корнаро ежедневно ограничивал 12 унцию еды и 14 унций вина. Ходят слухи, что он дожил до зрелого 102 лет, заработав свой подход прозвищем The Immortality Diet.

Другой план, ориентированный на алкоголь, Диета питьевого человека, был введен в 1960. Это включало так называемые «мужественные» продукты, такие как стейк и рыба, а также столько же алкоголя, сколько желательно.

Поэт Лорд Байрон приписывал его тонкий, бледный взгляд на уксус и воду. Эта практика вновь появилась в 1950 как популярная Яблочно-уксусная диета, который инструктирует людей выпить смесь равных частей меда и уксуса. Последняя версия, хотя и не поддерживается с научной точки зрения, утверждает, что три чайные ложки яблочного уксуса перед каждым приемом пищи будут обуздать тягу и сократить жир.

Очищает

«Чистые» жидкие диеты, чистки и детоксикации предназначены для якобы избавления организма от токсинов, несмотря на нашу естественную способность делать это.

В 1941 альтернативный энтузиаст здоровья Стэнли Берроуз создал Мастер Очистить, или Лимонадная диета, чтобы устранить тягу к нежелательной пище, алкоголю, табаку и наркотикам. Все, что вам нужно было сделать, это съесть смесь лимона или сока лайма, кленового сиропа, воды и кайенского перца шесть раз в день, по крайней мере, в течение 10 дней. Бейонсе сделал это популярным снова в 2006, заявив, что потеряла 20 фунтов за две недели.

Телеведущий доктор Оз и другие с тех пор продвигали свои собственные версии, меняя длину и разрешенные продукты. Большинство из них включают ежедневное слабительное и обильное количество воды.

Ассоциация Последний шанс Диета, опубликованный в 1976, состоял из выпивки очень низкокалорийной жидкости несколько раз в день. Основным ингредиентом была смесь предварительно обработанных побочных продуктов животных - думаю, спрятаться, рога и сухожилия. Этот «мясной коктейль» был снят с рынка после того, как несколько последователей погибли.

Совсем недавно план «Зеленый сок» стал популярным. Многие были увлечены обещанием глубокого очищения или быстрой потери веса, в то время как другие считали это простым способом потреблять больше фруктов и овощей. Один из оригинальных рецептов, предназначенных для яблок, сельдерея, огурца, капусты, лимона и имбиря.

Знаменитые диеты

Энди Уорхол имел другой подход к поддержанию его телосложения. Он, как сообщается, заказал продукты, которые ему не нравились, когда они ели в ресторанах, прося уходить с коробки. Тогда он отдал бы это бездомному.

Спать было другой возможностью. По слухам, Элвис Пресли был сторонником Спящей красоты. Было сказано, что длинные спальные поединки, вызванные таблетками, препятствуют еде.

Более недавняя попытка подражать знаменитостям, Голливуд 48 Час Чудо Диета присоединился Голливудский 24 Час Чудо Диета, Голливудская Ежедневная Диета Закуски Микс Микс Замена и различные диетические добавки.

Получите тонкий быстрый

В ранние 1900, бизнесмен с избыточным весом Гораций Флетчер сместился и сделал диету феномена поп-культуры с его Жевательная диета, Он рекомендовал пережевывать пищу, пока она не стала жидкой, чтобы предотвратить переедание.

Другой метод, по слухам, популярный в ранних 1900, был Диета солитера, Теоретически, можно было бы проглотить таблетку ленточного червя или таблеток. Затем червь будет жить в вашем желудке и потреблять часть вашей пищи. В то время как винтажные рекламные объявления были найдены, нет никаких доказательств того, что ленточные черви были фактически проданы.

Другие диеты завораживают поклонников на протяжении многих лет с обещанием легкой потери веса через одну чудесную пищу. Есть диета грейпфрута, которая рекомендует половину грейпфрута перед каждым приемом пищи; Диета с арахисовым маслом и диета для мороженого обещают как можно больше еды из пищи каждый день по своему желанию; и диета Shangri-La в 2006, в которой утверждалось, что вы можете победить голод, выпив оливковое масло за час до каждого приема пищи.

Одним из выдающихся примеров был Диета для капусты, впервые популяризированный знаменитостями в 1950. Эта диета заключалась в том, что она потребляла только суп в течение семи дней. Оригинальный рецепт вызвал смесь капусты, овощей, воды и сухих луковых супов, но в других продуктах добавляли такие ингредиенты, как фрукты, обезжиренное молоко и говядина. Это стало модным снова каждые десять лет или около того, с Интернетом, что облегчает обмен.

Альтернативные идеи

Некоторые диеты и их поддерживающие теории выходили за пределы пищи.

В 1727 писатель Томас Шорт заметил, что люди с избыточным весом живут возле болот. Его Избегание диеты болот поэтому рекомендуется удаляться от болот.

Вместо того, чтобы уходить от болот, Бретарианство рекомендует не есть. Последователи в интервью 2017 утверждали, что еда и вода не нужны, говоря, что они существуют только на духовности и солнечном свете. Длительный пост в конечном итоге приведет к голоду, но преданные были замечены едой и питьем.

Чем опаснее Хлопковая диета всплыл в 2013. Дитерс сообщил, что потреблял до пяти хлопковых шариков за раз, заявив, что чувствовал себя полным и потерял вес. С его неудачным побочным эффектом кишечной непроходимости эта диета исчезла.

Но не все необычные идеи плохие. Диета Seven Day Color, опубликованная в 2003, предлагала ежедневно есть продукты только одного цвета. Например, красный день будет включать помидоры, яблоки и клюкву. Это на самом деле подчеркивает здоровые продукты питания, а не сумасшедшие сгустки или ограничения.

Хотя интригующие, причудливые диеты - это, как правило, кратковременные быстрые исправления. Они могут производить первоначальную быструю потерю веса, но это, скорее всего, связано с их более низким потреблением калорий, чем обычная диета последователя, и часто состоит из потеря воды.

Вместо этого мы должны помнить, что нет простого секрета в потере веса. Для достижения неизменной потери веса и поддержания требуется сокращение потребления калорий и увеличение уровня активности - с или без грейпфрута и капусты.

Об авторе

Мелисса Вдовик, доцент кафедры пищевых наук и питания человека, Университет штата Колорадо

Эта статья изначально была опубликована в Беседа, Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

at Внутренний рынок самовыражения и Amazon