Пищевая аллергия: что нужно знать о роли, которую играет ваша кожа

Пищевая аллергия: что нужно знать о роли, которую играет ваша кожа
Дэвид Ли / Flickr
, CC BY-SA

Пищевая аллергия растет во всем мире, начиная от незначительных неудобств и заканчивая возможной внезапной смертью, что приводит к предупреждению о «эпидемия аллергии». Наиболее тяжелая форма аллергической реакции - анафилаксия - может происходить многократно или без предупреждения. Причины роста аллергии сложны, но в настоящее время считается, что кожа играет важную роль в качестве привратника для иммунной системы организма.

Кожа человека является защитным барьером, который обеспечивает динамическое покрытие, гарантируя, что необходимые жидкости (включая воду, белки и минералы) остаются внутри, а вредные вещества остаются снаружи. Кожный барьер является структурным - как кирпичная стена - но он также живой и активный, постоянно ощущающий и реагирующий на внешнюю среду. Этот барьер состоит из нескольких слоев взаимосвязанных человеческих клеток, а также множества микробыкрошечные организмы, которые живут на поверхности здоровой кожи.

Кожа образует сплошную подкладку на внешней поверхности тела, которая плавно соединяется с подкладкой рта и кишечника. Клетки человека обычно вводятся в пищу через рот, но организм также может подвергаться воздействию пищи на поверхности кожи.

иммунная система - клетки и ткани, которые работают вместе, чтобы защитить организм от потенциально вредных вирусов, бактерий и посторонних веществ - могут реагировать очень по-разному, когда пища впервые встречается через кожу, а не через рот. Это потому, что «протекающая» кожа может сбить с толку способность иммунной системы распознавать безвредное вещество.

Мышей и людей

Мыши подвержены Яичный белок or арахис сквозь кожу было показано развитие аллергических реакций или анафилаксии на эти продукты, когда они затем употребляются в пищу. Пищевая аллергия у человека может развиваться таким же образом.

Когда пища потребляется, мы обычно развиваемся терпимостьЭто означает, что иммунная реакция не происходит. Но когда кожа протекает из-за дефектные гены или когда кожа повреждена таким состоянием, как экзема, пищевые аллергены могут пройти. Это стимулирует иммунные клетки кожи, которые выделяют химические сигналы атаки. Затем в следующий раз, когда встречается специфическая пища, клетки начинают вызывать аллергическую реакцию.

«Протекание» детской кожи вскоре после рождения (измеряется по тому, сколько воды испаряется с поверхности) может предсказать их риск пищевой аллергии в возрасте двух лет. А также Недавние исследования показал, что у людей с пищевой аллергией есть молекулярные доказательства того, что их кожа протекает и готова реагировать, даже если кожа выглядит нормальной.

Лечение и профилактика

В чрезвычайной ситуации пищевую аллергию лечат лекарствами, которые противодействуют самые опасные особенности анафилактического ответа: низкое кровяное давление и обструкция дыхательных путей. Адреналин (вводится за пределы больницы с помощью автоинжектора «ручкой») вызывает сильное сдавливание кровеносных сосудов - для поддержания кровяного давления - в то время как бронхолитические препараты заставить дыхательные пути открыться. Лечение стероидами может ослабить вредное воздействие сверхактивного иммунного ответа. Так кортикостероиды также используются для ограничения производства воспалительных сигналов в крови и по всему организму.

Родители и опекуны часто спрашивают, что они могут сделать, чтобы предотвратить развитие пищевой аллергии, особенно если в семье был аллергический анамнез. Запрос о толерантности, или «есть», учиться, показали, что введение арахиса и яиц в рацион детей с трехмесячного возраста может снизить вероятность развития аллергии на эти продукты. Защитный эффект был менее явным с другими обычными продуктами, такими как молоко, рыба, пшеница и кунжут. Это может быть потому, что потреблялось меньшее количество этих продуктов.

Кожные заболевания, такие как экзема, которые разрушают поверхность кожи, часто связаны с пищевой аллергией. (пищевая аллергия, что нужно знать о роли, которую играет ваша кожа)Кожные заболевания, такие как экзема, которые разрушают поверхность кожи, часто связаны с пищевой аллергией. Shutterstock

Другой текущее исследование Цель состоит в том, чтобы определить, может ли использование увлажняющих средств (известных как смягчающие средства) у детей улучшить кожный барьер для предотвращения экземы и пищевой аллергии. Результаты с нетерпением ожидаются, но дальнейшие исследования все еще будут необходимы, чтобы уточнить, можно ли и как предотвратить аллергию на пищевые продукты.

Тем временем, руководство правительства Великобритании продолжает рекомендовать, чтобы дети исключительно на грудном вскармливании до шести месяцев. Хотя это является Неизвестный защищает ли грудное вскармливание от пищевой аллергии, ясно, что грудное молоко может обеспечить много пользы для здоровья ребенка и матери.

Некоторые люди растут от их пищевой аллергии, но для других это становится пожизненным бременем осторожного избегания продуктов питания, вызывающих оскорбления. Попытки предотвратить случайное воздействие могут потерпеть катастрофические последствия, такие как случай подростка Наташа Эднан-Лаперуза, который имел аллергию на кунжут и умер от остановки сердца после того, как она съела багет, который, как она не знала, содержал семена кунжута.

Хотя случайное воздействие пищи может быть очень опасным, иммунотерапия - преднамеренное нанесение пищевых веществ на поверхность здоровой кожи - проходит испытания в клинических испытаниях для лечения аллергии на арахис и молоко.

Лучшее понимание причин аллергии даст возможность разработать новые методы лечения - и наша собственная кожа может обеспечить путь к профилактике, а также к лечению опасных для жизни реакций.Беседа

Об авторе

Сара Браун, профессор молекулярной и генетической дерматологии, старший научный сотрудник Wellcome Trust, Университет Данди

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Книги по этой теме

{amazonWS: searchindex = Книги; ключевые слова = кожные аллергии на пищу; maxresults = 3}

enafarZH-CNzh-TWtlfrdehiiditjamsptrues

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Файл 20190104 32121 x60llu.jpg? Ixlib = rb 1.1
Как идеалы тела формируют здоровье геев
by Филипп Джой и Мэтью Нумер
Три стадии стресса: тревога, сопротивление, истощение
Три стадии стресса: тревога, сопротивление, истощение
by Марианна Тейтельбаум, округ Колумбия
Как кибератаки переписывают правила современной войны
Как кибератаки переписывают правила современной войны
by Василейос Карагианнопулос и Марк Лейзер