Тушеная красная капуста сладкая, кислая, нежная и маслянистая. Это легкий полезный гарнир к жареной курице или рыбе. Я впервые попробовал тушеную красную капусту в ресторане Хьюстона и с тех пор готовлю ее дома.

Сочетание капусты, лука и яблок с кислым уксусом и сладким медом заставит вас и вашу семью захотеть добавить этот рецепт в свое еженедельное меню.

Тушеная красная капуста также отлично подходит для дня Святого Патрика или для приготовления пищи на выходных.

РЕЦЕПТ С ТОРГОВЫМИ КРАСНЫМИ КАБАГАМИ: https://bit.ly/2HydYqh

РЕЦЕПТ ТОРГОВОЙ КРАСНОЙ КАБАГИ
Ложка пастбищного масла 1
1 маленький лук, тонко нарезанный
2 зеленые яблоки, нарезанные
2 зубчика чеснока
1 маленькая голова красной капусты (около 2 фунтов)
¼ чашка бальзамического уксуса
2 столовые ложки меда
¼ чашка козьего сыра
Соль и перец по вкусу

НАПРАВЛЕНИЯ:
Растопить масло в чугунной сковороде, большой сотейнике или в жаровне на среднем огне.

Добавьте лук вместе со щепоткой соли и жарьте в течение минут 6-8, или пока лук не станет прозрачным.

Добавьте в сковороду яблоки и чеснок. Приправить еще немного солью и перцем, перемешать и варить 2 минуты.

Затем добавьте в красную капусту, бальзамический уксус, мед и всплеск воды. Приправить еще раз солью и перцем и аккуратно перемешать все вместе.

Дайте капусте медленно покипеть на плите в течение 30 минут, время от времени помешивая. Если сковорода кажется сухой, добавьте еще воды по мере необходимости (вода будет испаряться по мере приготовления капусты).

Когда капуста станет мягкой и маслянистой, переложите ее в сервировочное блюдо и сверху положите ложку козьего сыра и свежую нарезанную петрушку. Наслаждайтесь!
Если вы хотите сохранить этот вегетарианский рецепт, замените масло кокосовым маслом, вместо меда посыпьте сахаром и пропустите козий сыр.  

ПИТАНИЯ НА СЕРВИС (1 / 4th рецепта): калории 206 | Всего жиров 7.3g | Насыщенный жир 4.8g | Холестерин 19mg | Натрий 110mg | Углеводный 33.5g | Пищевая клетчатка 5.g | Сахар 24.6g | Белок 9.9g