Есть ли какие-либо последствия для здоровья для воспитания вашего ребенка вегетарианцем, веганом или пескатарианцем?

Есть ли какие-либо последствия для здоровья для воспитания вашего ребенка вегетарианцем, веганом или пескатарианцем?
Дети, которые растут как вегетарианцы, растут и развиваются с той же скоростью, что и мясоеды. от www.shutterstock.com

Все большее число блоги «этическими мамами» вызвали дискуссии о целесообразности навязывания своим детям вегетарианства, веганства или пескатаризма.

Некоторые view эти диеты как ограничительные и задают вопрос, является ли удаление мяса или даже всех продуктов животного происхождения из рациона ребенка здоровым, учитывая их дополнительные диетические потребности для роста и развития.

Но что говорят исследования? Есть ли какие-либо последствия для здоровья для воспитания вашего ребенка вегетарианцем, веганом или пескатарианцем?

Пища, полученная из животных, богата белком, жирными кислотами, железом, цинком, йодом, кальцием и витаминами D и B12.

Но исследования показывают, что дети, которые растут как вегетарианцы, растут и развиваются с той же скоростью, что и мясоеды. Они получают в основном такое же количество белка, энергии и других ключевых питательных веществ, которые нужны детям.

На самом деле, вегетарианские диеты, которые богаты фруктами и овощами, зерном, бобовыми (такими как бобовые, фасоль и консервированные соевые бобы и чечевица), семенами и орехами, являются защитными. Они обеспечивают пользу для здоровья для профилактики и лечения определенных заболеваний, особенно хронических заболеваний.

По данным Американской диетической ассоциации:


Получите последние новости от InnerSelf


«Хорошо спланированные вегетарианские диеты подходят для людей на всех этапах жизненного цикла, включая беременность, кормление грудью, младенчество, детство и юность, а также для спортсменов».

Диеты должны быть хорошо спланированы

Однако предостережение заключается в том, что диеты должны быть хорошо спланированы.

Вегетарианство относится к отсутствию употребления мяса (включая мясо птицы и морепродукты) или продуктов, содержащих эти продукты. Существуют разные типы. Лакто-ово вегетарианство включает в себя молочные продукты и яйца, тогда как ово-вегетарианство включает только яйца.

Веганство или полное вегетарианство избегают всякой плоти животных и любых продуктов животного происхождения, таких как яйца и молочные продукты. В отличие от пескатаризма включает в себя рыбу. Даже в пределах этих вариаций степень, в которой избегают животных источников, варьируется.

Многие дети рождаются в вегетарианских семьях по культурным, религиозным, медицинским, этическим или экономическим причинам.

В странах с высоким уровнем дохода этические причины встречаются чаще, и тенденция к вегетарианству усиливается.

Дополнительные продукты для вегетарианцев

Исследования показывают, что вегетарианство в детстве не способствует расстройству пищевого поведения. А подростки-вегетарианцы, как правило, имеют более здоровый вес и более здоровое отношение к еде, чем их всеядные коллеги.

Есть ли какие-либо последствия для здоровья для воспитания вашего ребенка вегетарианцем, веганом или пескатарианцем?
Цельное зерно, семена и орехи будут содержать белок, незаменимые жирные кислоты, цинк и витамины группы В. от www.shutterstock.com

Потребности детей в питании можно удовлетворить, заменив мясо бобовыми (например, консервированные соевые бобы или чечевицу) в запеканках, карри, картофеле фри и соусах болоньезе, обеспечивая таким образом необходимую энергию, белок, железо и цинк.

В соответствии с Австралийское руководство по здоровому питаниючашка приготовленных бобовых эквивалентна подаче приготовленного мяса в энергии и сопоставимых питательных веществах.

Цельное зерно, семена и орехи также содержат белок, незаменимые жирные кислоты, цинк и витамины группы В. Поможет использование таких спредов, как хумус, арахисовая паста и ореховые пасты, в детских обедах и закусках.

Обеспечение детей ежедневными порциями молочных продуктов обеспечит белком, кальцием, B12 и другими витаминами группы В.

Диетические замены на обогащенные железом и витаминами B сухие завтраки и хлеб также имеют существенное значение.

Добавление фруктов или овощей, богатых витамином С, к еде или закускам увеличит усвоение негемового железа. Железо в пище бывает двух видов: гемовое и негемовое. Растения содержат только негемовое железо, которое не так хорошо усваивается.

Нет необходимости гарантировать, что мы подходим к различным источникам протеиновых растений, чтобы получить «полноценный» белок, если в течение дня мы потребляем широкий спектр источников.

Проблемы веганства

Веганизм гораздо сложнее, особенно для удовлетворения потребностей B12, йода, кальция и витамина D.

Есть ли какие-либо последствия для здоровья для воспитания вашего ребенка вегетарианцем, веганом или пескатарианцем? Обогащенное соевое молоко может помочь удовлетворить потребности в кальции. от www.shutterstock.com

Обогащенные соевые продукты, такие как соевое молоко, помогают, но детям-веганам необходимо регулярно получать B12, и их аккредитованный практикующий диетолог должен пересмотреть свою диету.

В культуре, основанной на выращивании мяса, австралийцы считают себя вегетарианцем. На сегодняшний день не было никаких предположений о том, что бывшие вегетарианцы, употребляющие мясо, вредны по сравнению с употреблением мяса в большинстве случаев.

Главная идея заключается в том, что при тщательном планировании питания дети могут быть вегетарианцами и здоровыми.

На самом деле, вегетарианцы получают больше пользы для здоровья по сравнению с мясоедами. Несмотря на то, что никаких руководств как таковых нет, полезно, чтобы дети осматривали своего врача общей практики каждые шесть месяцев и, если они были веганами, регулярно принимали B12 и посещали аккредитованного практикующего диетолога.Беседа

Об авторе

Луиза Матвейчик, Лектор, продвинутый аккредитованный практикующий диетолог, Университет Флиндерс

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ

Восемь мыслящих ловушек и предубеждений для защиты от
Восемь мыслящих ловушек и предубеждений для защиты от
by Доктор Пол Napper, Psy.D. и доктор Энтони Рао, доктор философии

ОТ РЕДАКТОРОВ

День расплаты настал для Республиканской партии
by Роберт Дженнингс, InnerSelf.com
Республиканская партия больше не является проамериканской политической партией. Это нелегитимная псевдополитическая партия, полная радикалов и реакционеров, чья заявленная цель - сорвать, дестабилизировать и ...
Почему Дональд Трамп может быть самым большим неудачником в истории
by Роберт Дженнингс, InnerSelf.com
Обновлено 2 июля 20020 г. - Вся эта пандемия коронавируса стоит целое состояние, может быть, 2, 3 или 4 состояния, неизвестного размера. Ах да, и сотни тысяч, а может и миллионов людей умрут ...
Голубые глаза против коричневых глаз: как учат расизму
by Мари Т. Рассел, Внутренний
В этом эпизоде ​​Oprah Show 1992 года отмеченная наградами активистка и пропагандист антирасизма Джейн Эллиотт преподала аудитории сложный урок о расизме, демонстрируя, насколько легко выучить предрассудки.
Изменения придут ...
by Мари Т. Рассел, Внутренний
(30 мая 2020 г.) Когда я смотрю новости о событиях в Филадельфии и других городах страны, мое сердце болит от того, что происходит. Я знаю, что это часть больших перемен, которые происходят ...
Песня может поднять сердце и душу
by Мари Т. Рассел, Внутренний
У меня есть несколько способов, с помощью которых я могу избавиться от темноты, когда обнаружу, что она закралась. Один из них - садоводство или времяпровождение на природе. Другое молчание. Еще один способ чтения. И тот, который ...