Что вы должны есть, чтобы помочь вашему мозгу

Что вы должны есть, чтобы помочь вашему мозгу
Определенные продукты могут помочь вашему мозгу сохранить информацию. Shutterstock

Время экзамена быстро приближается для HSC и студентов университета. В то время как учеба находится на переднем крае, умы учеников часто питаются дольше всего. Тем не менее, здоровое питание играет жизненно важную роль в достижении оптимальной успеваемости во время суровых испытаний и испытаний во время экзамена.

Было обнаружено, что ключевые пищевые продукты и их компоненты улучшают когнитивные функции, улучшают умственную активность и обеспечивают устойчивую концентрацию, помогая студентам изучать и запоминать темы, концепции или формулы для своего финального экзамена.

Белок и мозговая сила

Белок, потребляемый из пищевых источников, обеспечивает организм аминокислотами или строительными блоками для производства ключевых химических веществ, таких как нейротрансмиттеры для мозга. Нейротрансмиттеры жизненно необходимы для межклеточной коммуникации мозга. Ключевые нейротрансмиттеры с точки зрения улучшения когнитивной функции и здоровья мозга включают серотонин, норадреналин и дофамин.

Что вы должны есть, чтобы помочь вашему мозгуБелок помогает с памятью, учебой и настроением. Shutterstock

Серотонин, произведенный из аминокислоты триптофан, содержится в коричневом рисе, твороге, лососе, красном мясе, моркови, арахисе и кунжуте. Помогает в регуляции памяти, обучения и настроения.

Аминокислота тирозин участвует в производстве нейротрансмиттеров норадреналинключ к передаче памяти на длительное хранение, и допамин, что связано с повышением мотивации и активности. Продукты, богатые тирозином, включают авокадо, индейку, курицу, красное мясо, молочные продукты, чечевицу, бобы лимы и семена кунжута.

Потребление продуктов с низким содержанием этих аминокислот, таких как многие «нежелательные» продукты, приведет к снижению уровня серотонина, дофамина и адреналина. Это оставляет учеников с пониженным настроением, уровнем концентрации и ограниченной способностью переносить обучение в долговременную память. Точно так же потребление алкоголя, кофеина и продуктов с высоким содержанием рафинированного сахара приведет к снижению уровня нейромедиаторов, таких как дофамин, что приведет к снижению мотивации, умственной тупости и неспособности сосредоточиться.


Получите последние новости от InnerSelf


Углеводы для устойчивой энергии

Углеводы могут обеспечить устойчивую энергию для умственной активности и концентрации в течение этих длительных периодов обучения и для трехчасовых экзаменов. Глюкоза, форма накопления энергии углеводов в организме, является основным источником энергии, используемой мозгом. Чтобы обеспечить поддержание энергии, студенты должны быть осторожны, какие углеводы они потребляют.

Что вы должны есть, чтобы помочь вашему мозгуПереход с белого хлеба на мультизерновой - это простой способ поддержания энергии. Shutterstock

Существуют две основные формы углеводов: сложные углеводы и простые углеводы. Сложные углеводы содержатся в цельнозерновых злаках, хлебе, пасте, фруктах и ​​овощах. Простые углеводы, как следует из их названия, состоят из отдельных углеводных единиц, таких как глюкоза или фруктоза, и содержатся в леденцах, батончиках мюсли, энергетических батончиках и напитках, а также в безалкогольных напитках.

В организме сложные углеводы усваиваются намного медленнее. Более медленная скорость поглощения означает, что энергия медленно высвобождается и доступна в течение более длительного времени. Это позволяет учащимся быть более внимательными, дольше и эффективнее концентрировать и фиксировать информацию в памяти.

Выгорание сахара

Выгорание сахара относится к надвигающейся «высокой» и последующей «аварии» после употребления продуктов, содержащих высокие уровни простых или рафинированных углеводов.

Что вы должны есть, чтобы помочь вашему мозгу Слишком много сахара = вредно для мозга. Shutterstock

Поскольку сахар из этих продуктов быстро усваивается организмом, глюкоза попадает в кровоток, создавая короткий прилив энергии, «высокий». Тело (и мозг) быстро истощают эту энергию, и за таким же быстрым темпом следует сгорание или «крушение», в результате чего человек чувствует себя вялым, раздражительным и сонным. Обучение не связано с памятью, и информация о времени поступления экзамена не может быть эффективно вызвана.

Устойчивое питание для длительного экзамена

Чтобы у студентов было достаточно энергии для этого экзамена продолжительностью три часа и более, им следует съесть легкую пищу, содержащую углеводы и белок - например, запеченные бобы на тосте из непросеянной муки или сэндвич из цельной муки с салатом из яиц или тунца - за один-два часа до этого.

Что вы должны есть, чтобы помочь вашему мозгу Даже если вы были нездоровы весь год, начинать сейчас все равно поможет. Shutterstock

Если ученик нервничает, ему следует попробовать закуски из овощных палочек и тостов из хумуса или изюма из цельнозерновой муки примерно за час. Таким образом, их тело и мозг будут питаться. С точки зрения жидкостей вода лучше.

На функцию мозга влияют кратковременные и долгосрочные диетические изменения. Для общего состояния здоровья и оптимальной успеваемости лучше употреблять здоровую диету, состоящую из фруктов, овощей, мяса, круп и молочных продуктов в течение более длительного времени. Если в последние пару месяцев питание не было основной задачей, то улучшение питания теперь может помочь студентам в достижении академических целей.

Помните, что чем здоровее еда, тем эффективнее ваш мозг хранит информацию и тем лучше вы будете проходить экзамен.

Об авторе

Таня ЛоулисДоцент кафедры пищевых наук и питания, Университет Канберры

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

ВНУТРЕННИЕ ГОЛОСЫ

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ