Веганство: не только то, что ты есть, но и то, как ты живешь. Photographee.eu через Shutterstock 

«Этическое веганство» было Правило быть философским убеждением в Великобритании в трудовом трибунале. Во время дела, возбужденного веганом Джорди Касамитжана, который утверждает, что был уволен Лигой против жестоких видов спорта из-за его этического веганства, председательствующий судья Робин Постл постановил, что он «в подавляющем большинстве случаев был удовлетворен тем, что этический веганство действительно представляет собой философское убеждение».

Постановление Постля не влияет на исход самого дела, которое продолжается, но это означает, что этический веганство признается защищенной характеристикой в ​​соответствии с Закон о равенстве 2010Это означает, что незаконно дискриминировать человека, который является этическим веганом. Но чем это отличается от того, чтобы быть просто веганом?

Слово «веган» было изобретено в 1944 году в Лестере, Англия, Дональд Уотсон и его будущая жена Дороти Морган. В этом году Ватсон и другие основали Веганское общество. В исследовании в ранних публикациях общества показано, что их основное внимание было сосредоточено на том, чтобы положить конец эксплуатации животных.

Пионер: Дональд Уотсон, основатель Веганского общества в 1944 году. Веганское общество

Веганство было этичным с самого его рождения. В 1946 году Уотсон писал: «Человеческое существование не зависит от немыслимой тирании, которая теперь существует против животных». В 1950 году Веганское общество приняло свое первое официальное определение веганства, согласовало его на ежегодном общем собрании и опубликовало в своих «Правилах вегана». Общество, как: «учение о том, что человек должен жить без эксплуатации животных». В 1954 Лесли Кросс, еще одна ключевая фигура в первые годы жизни общества, отразила, что «редко в девяти коротких словах закреплена столь масштабная реформа, достижение которой принесет в мир новый мир и новых людей».

Когда веганство понимается в этом свете, постановление Постля явно имеет смысл. Закон о равенстве 2010 утверждает, что для того, чтобы быть защищенным убеждением, оно должно быть искренним, а не убеждением, и применяться к важному аспекту жизни или поведения человека. Но решение использует термин «этический веганство», а не просто «веганство», чтобы установить это условие. Ранние веганы не нуждались в добавлении этического префикса к своему определению веганства - так зачем его добавлять?

Одна из причин заключается в том, что в последние годы веганство в значительной степени приобрело общественную известность в отношении только диеты. скудный внимание СМИ уделяется к его этическим корням или преобразующему потенциалу для людей и общества, которые отмечал Крест. Конечно, веганство испытало резкий рост профиля и популярности в последние годы - число веганов в Великобритании Четырехкратный между 2014 и 2019.

Принятие Веганарий Залог Схема выросла из примерно 3,000 человек в 2014 году более 350,000 в 2020, Основные супермаркеты и рестораны запуск веганской - или «на основе растений» - продуктов быстрым темпом. Это значительное увеличение количества (и популярности) продуктов без ингредиентов животного происхождения, которые часто называют «веганами», не обязательно отражает этику движения, которое придумало это слово.

Новая «зеленая лихорадка»

Это нигде не так очевидно, как в нынешнем «зеленом порыве» корпораций быстрого питания за веганский фунт. Новый веганский бургер KFC рекламируется с использованием его знаменитого лозунга: «палец лижет веган». Для продвижения продукта, Представитель KFC в Великобритании заявил, что:

Полковник собирался пригласить всех к своему столу - теперь веганы, флекситарии и наши любители жареной курицы могут вместе насладиться вкусом нашего оригинального рецепта.

На первый взгляд, «зеленая лихорадка» - это все о равенстве. Гиганты фаст-фуда распахивают свои двери для веганов и решают проблему исключения веганов из основных пищевых привычек. Но благодаря такого рода коммодификации веганство ставится рядом с продуктами, с которыми боролись основатели движения. Веганизм становится кооптированным как просто пункт меню.

В этих условиях люди, придерживающиеся веганской или растительной диеты, могут тратить свои деньги в местах быстрого питания. Это имеет иронический эффект, делая эксплуатацию других животных невидимой, в тот самый момент, когда коммерциализированная, неэтичная версия веганства становится более заметной.

Этические веганы могут видеть гигантов фаст-фуда современными виновниками «немыслимой тирании» над животными, о которой Ватсон писал в 1946 году. Их недавняя коммодификация веганизма, кажется, делает видение Крестом «нового мира» более отдаленной перспективой - следствием это имеет смысл с точки зрения бизнеса для корпораций, которые зависят от эксплуатации животных для получения большей части своей прибыли.

Фокус на этике

Постулат в этом контексте тем более важен. Это проливает свет на то, как веганство было отделено от этики в обычном использовании и маркетинге «зеленого порыва». Таким образом, это еще один тревожный сигнал о том, как капитализм замечательно умеет объединять социальные движения, которые бросают вызов любой из его практик.

Но решение также наделяет веганское движение господствующей легитимностью за этические основы, которыми оно никогда ранее не пользовалось в Великобритании. Что наиболее важно, это означает, что этическое возражение против эксплуатации других животных твердо перецентрировано в наших разговорах о веганстве.

Об авторе

Кейт Стюарт, главный преподаватель социологии, Nottingham Trent University и Мэтью Коул, преподаватель криминологии, Открытый университет

Эта статья переиздана из Беседа под лицензией Creative Commons. Прочтите оригинал статьи.

Похожие книги:

Тело ведет счет: мозг, разум и тело в исцелении травмы

Бессель ван дер Колк

Эта книга исследует связи между травмой и физическим и психическим здоровьем, предлагая идеи и стратегии для исцеления и восстановления.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Дыхание: новая наука об утерянном искусстве

Джеймс Нестор

Эта книга исследует науку и практику дыхания, предлагая идеи и методы для улучшения физического и психического здоровья.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Парадокс растений: скрытые опасности «здоровой» пищи, вызывающие болезни и увеличение веса

Стивен Р. Гандри

Эта книга исследует связи между диетой, здоровьем и болезнями, предлагая идеи и стратегии для улучшения общего состояния здоровья и хорошего самочувствия.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Код иммунитета: новая парадигма настоящего здоровья и радикального омоложения

Джоэл Грин

Эта книга предлагает новый взгляд на здоровье и иммунитет, опираясь на принципы эпигенетики и предлагая идеи и стратегии для оптимизации здоровья и старения.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа

Полное руководство по голоданию: исцелите свое тело с помощью прерывистого, чередующегося и длительного голодания

д-р Джейсон Фанг и Джимми Мур

Эта книга исследует науку и практику голодания, предлагая идеи и стратегии для улучшения общего состояния здоровья и хорошего самочувствия.

Нажмите для получения дополнительной информации или для заказа