В течение многих поколений каждый мужчина на стороне отца моей семьи страдал от подобной участи: преждевременный сердечный приступ, который слишком рано сокращал их жизнь на короткие десятилетия. После того, как мой отец умер в 1972 в возрасте 54, я понял, что у меня во мне есть генетическая бомба замедленного действия. Я знал, что не могу изменить свои гены, но я решил найти способ вести нормальный здоровый образ жизни.

Мои попытки спасти меня привели меня к удивительно простому выводу. Как оказалось, ключ к более продолжительной, лучшей жизни - это не волшебная таблетка или зелье. Это мощный гормон, вырабатываемый вашей диетой под названием инсулин. Мои исследования показали, что если вы смогли сохранить уровень инсулина в определенной зоне - не слишком высокий и не слишком низкий - вы могли бы значительно улучшить свое здоровье и предотвратить широкий спектр заболеваний. Более того, вы также можете заставить ваше тело использовать жир для получения энергии, что позволит вам потерять лишний жир без ощущения голода!

Итак, как вы начнете регулировать уровень инсулина и начать путешествие к лучшему здоровью? Опять же, я обнаружил, что ответ был прост: поедая правильную комбинацию продуктов при каждом приеме пищи. По сути, вам нужно начать лечение диеты Зоны как лекарственного средства. Как только вы начнете принимать этот препарат, вы автоматически достигнете:

  1. Постоянная потеря лишнего жира
  2. Резкое снижение риска хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания, диабет и рак
  3. Улучшение умственной и физической работоспособности
  4. Продолжительность жизни

Первым человеком, который признал еду в качестве презерватива, был Гиппократ, отец медицины, который инструктировал нас «позволить пищу быть вашим лекарством и позволить медицине быть вашей пищей». Сейчас, примерно через двадцать пять столетий, мы только начинаем понимать важность его слов.

Не ошибитесь в этом; еда - мощный препарат. На самом деле это может быть самый мощный препарат, который вы когда-либо будете принимать. Однако, как и любой препарат, еда может помочь вам или причинить вам вред в зависимости от того, как вы ее используете. Используется правильно, еда может сделать вас более энергичными и здоровыми с гарантией более продолжительной и более активной жизни. Неправильно используется еда, которая может стать вашим злейшим врагом, ограбившим вас от здорового тела, здорового веса и здорового ума, так как миллионы американцев быстро узнают о себе. Самое главное, если еда используется ненадлежащим образом, она также может сократить вашу жизнь.


графика подписки внутри себя


Вы можете подумать, что уже знаете, как правильно использовать пищу, избегая жира, и есть много углеводов, таких как макароны, бублики, хлеб и рис. Однако, если вы следовали этим диетическим рекомендациям, вы можете быть озадачены тем, почему вы набираете, а не теряете вес. Правда в том, что у вас есть это назад. Если вы похожи на большинство американцев, вы, вероятно, едите слишком много углеводов. Вот почему больше, чем 50 процентов американцев сегодня имеют избыточный вес по сравнению с 33 процентом двадцать лет назад - хотя мы теперь ели меньше жира, чем когда-либо прежде. Это называется американским парадоксом.

Если жир был врагом, тогда мы должны были объявить победу над ожирением много лет назад. Дело в том, что диетический жир никогда не был настоящим врагом. Реальной причиной нашей растущей эпидемии ожирения является избыточное производство гормонального инсулина. Это избыток инсулина, который делает вас жирными и держит вас жирными.

Вам постоянно напоминают, что калория - это калория, и это увеличение веса - это просто больше калорий, чем калорий. Поскольку жир содержит больше калорий на грамм, чем белок или углевод, простая логика диктует, что удаление жира из диеты должно сделать нас тоньше. Такое калорическое мышление можно резюмировать следующим образом: «Если жир не касается моих губ, тогда жир не достигает моих бедер». Ну, ученым-ракетоносцам не нужно ходить по улицам Америки и понимать, что это утверждение просто неверно.

На гормональном уровне все калории не создаются равными. Гормональный эффект калории углеводов отличается от гормонального эффекта калорийности белка и по-прежнему отличается от гормонального эффекта калорийности жира. Каждый из этих трех питательных веществ имеет свои уникальные эффекты на гормоны вашего организма. В правильном балансе эти три питательных вещества - это именно то, что ваше тело должно оставаться здоровым, удерживая инсулин в Зоне. Когда эти питательные вещества выходят из равновесия, а уровни инсулина слишком высокие, они могут нанести ущерб гормональному равновесию вашего тела, что приводит к увеличению веса, увеличению вероятности хронических заболеваний и ускорению процесса старения.

С другой стороны, если уровни инсулина слишком низки, ваши клетки начинают голодать, потому что определенное количество инсулина требуется для жизнеобеспечения питательных веществ в ваших клетках.

Зона похожа на историю Златовласка и Трех медведей. Одна чаша с кашей была слишком горячей (слишком много инсулина), одна чаша была слишком холодной (слишком маленький инсулин), и один был в порядке (Зона).

ЗОНА ПРЕИМУЩЕСТВА

В Зоне происходят почти магические изменения обмена веществ. Только в Зоне вы можете высвободить лишний жир из ваших жировых клеток, который будет использоваться в качестве топлива вашим телом двадцать четыре часа в день, что позволит вам сбросить вес и одновременно получить больше энергии. Только в Зоне можно снизить вероятность хронического заболевания. Только в Зоне можно пять лет. Это так же просто, как есть правильное сочетание белка, углеводов и жира при каждом приеме пищи и закусках.

Преимущества поддержания инсулина в Зоне почти сразу, так как ваш уровень сахара в крови также автоматически стабилизируется. В результате вы чувствуете себя менее голодными, вы более умны и более энергичны в течение дня. Увлечения углеводами ушли в прошлое, так что вы можете освободить свое тело от рабства к еде. Сколько времени требуется, чтобы увидеть эти преимущества, если следовать основным принципам, изложенным в этой книге? Не более семи дней.

Через неделю в Зоне вы почувствуете себя более бдительным, менее утомленным и никогда не будете голодны. И вы потеряете лишний жир тела по максимально возможной скорости ...


Эта статья была взята из книги:

Неделя в зоне Барри Сирс, к.т.н.Неделя в Зоне
Барри Сирс, к.т.н.

Перепечатано с разрешения Regan Books, отпечаток HarperCollins, Inc.

Для получения дополнительной информации или заказать эту книгу или заказать Kindle издание.

Больше книг этого автора.


Барри Сирс, к.т.н.Об авторе

Доктор Барри Сирс является ведущим авторитетом в области диетического контроля гормонального ответа. Бывший научный сотрудник Медицинской школы Бостонского университета и Массачусетский технологический институт доктор Сирс посвятил свои исследовательские работы за прошедшие 30 годы изучению липидов. Он владеет патентами США 13 в области внутривенных систем доставки лекарств и гормональной регуляцией для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Посетите его веб-сайт по адресу www.drsears.com.