Старомодную
Индийский Хлеб ржаной

В 1800 твердая корка помогла сохранить хлеб. Если это слишком тяжело для вас, используйте его для ныряния. Вкус отличный.

Ингредиенты:

Связанные рекламные ссылки

Книги по этой теме

  • 3 стакана кукурузной муки 

  • 1 чайная ложка соли 

  • 1 / 2 чашки патоки 

  • 1 стаканом кипятка или кипящего молока 

  • 1 чайная ложка сливочного масла, размягченного

  • 1 1 / 2 стакана холодной пахты 

  • 4 стакана ржаной муки 

  • 2 чайной ложки соды выпечки 

  • 1 / 2 чашка пюре ирландский картофель 

  • Изюм (по желанию) 

  • Масло

Способ доставки

  1. Разогреть духовку до 375?. 

  2. СМАЗКА 8-дюймовый круглую кастрюлю. 

  3. Смешайте кукурузную муку, соль и патоку в большой миске. 

  4. ЧИСТАЯ кипящая вода или молоко по кукурузной муке. 

  5. ДОБАВЬТЕ (в другой миске) холодную пахту к ржаной муке и пищевой соде. 

  6. Смесь смеси пахты в смесь кукурузной муки. 

  7. Добавить картофель, изюм, если используете. 

  8. Замесить в миске до фирмы, то 

  9. Место в смазанный маслом противень. 

  10. РАЗМЕСТИТЕ мелкую кастрюлю с водой на дне духовки и 

  11. Слегка покройте оловянной фольгой, чтобы уменьшить потемнение. 

  12. ВЫПЕЧКА (без роста) в 375? для 2 часов. 

  13. Рублей с маслом, когда сделано, и 

  14. Накрыть полотенцем, чтобы сохранить влагу.

Этот рецепт был взят из Полное руководство по приготовлению без пшеницы, ? 1998. Печатается с разрешения издателя, За Издательский слова, www.beyondword.com.

Инфо или заказать эту книгу здесь

Об авторе

ФИЛЛИС ПОТТС выиграла премию Бенджамина Франклина за Идти против зерновых без пшеницы Кулинария, который она самостоятельно опубликовала. Эта книга была вдохновлена ​​усилиями Филлис по преодолению ее проблем со здоровьем и отражает ее двадцать лет экспериментальной выпечки.