Жевательная резинка может стать хорошим способом получить ваши витамины

Жевательная резинка может стать хорошим способом получить ваши витамины
Согласно новым исследованиям, жевательная резинка может быть эффективной системой доставки некоторых витаминов.
Фото: Flickr

Почти 15 процентов всех сортов жевательной резинки продаются, чтобы обезопасить добавки, повышающие здоровье, поэтому исследователи изучили, были ли две витаминные добавки эффективными при доставке витаминов в организм.

Исследование отмечает, что впервые исследователи тщательно изучили доставку витаминов из жевательной резинки, по словам Джошуа Ламберта, профессора пищевой науки в Колледже сельскохозяйственных наук в штате Пенсильвания. Выводы, как он предлагает, указывают на то, что жевательная резинка - приятная привычка для многих - может быть стратегией, направленной на сокращение дефицита витамина во всем мире, проблему, описанную как эпидемия.

Просто жуйте его

Даже в Соединенных Штатах дефицит витамина является серьезной проблемой, и почти каждый человек 10 старше 1 испытывает недостаток в витаминах B6 и C, согласно недавнему анализу Национального обследования состояния здоровья и питания.

«Я был немного удивлен, что никто не проводил подобное исследование, прежде чем дать количество продуктов, содержащих добавку, на рынке», - говорит Ламберт. «Но нет требования, чтобы пищевые десны проверялись на эффективность, поскольку они попадают в категорию пищевых добавок».

Чтобы узнать, добавляет ли добавочная камедь витамины в тела челюстей, исследователи имели людей 15, которые пережевали две готовые десны и измерили уровни восьми витаминов, высвобождаемых в их слюну. В отдельном эксперименте с теми же людьми исследователи измеряли уровни семи витаминов в своей плазме.

Исследователи использовали идентичный продукт десен - минус витаминные добавки - как плацебо в исследовании.

Ламберт и его коллеги обнаружили, что смола выделяет ретинол (A1), тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацинамид (B3), пиридоксин (B6), фолиевую кислоту, цианокобаламин (B12), аскорбиновую кислоту (C) и альфа-токоферол (E) в слюну участников, которые жевали добавленные десны.

После жевания добавленных десен концентрация витаминов в крови пациентов в зависимости от того, какая добавленная жевательная резинка они жевали, была выше для ретинола, от 75 до 96 процентов; пиридоксин, 906 до 1,077 процентов; аскорбиновая кислота, 64 до 141 процентов; и альфа-токоферола, 418 до 502 процентов, по сравнению с плацебо.

Повышение уровня витамина

По большей части исследование демонстрирует, что уровни водорастворимых витаминов, таких как витамины B6 и C, были выше в плазме участников, которые жевали добавленную смолу по сравнению с участниками, которые жевали плацебо-смолу. В добавочных жевательных резинки исследователи также наблюдали увеличение в плазме нескольких жирорастворимых витаминов, таких как производное ретинола витамина А и альфа-токоферол витамина Е.

Ламберт отмечает, что это был самый важный вывод. По крайней мере, для протестированных продуктов, chewers почти полностью экстрагировали водорастворимые витамины из жевательной резинки в процессе жевания. Жирорастворимые витамины не были полностью высвобождены из жевательной резинки.

«Улучшение выделения жирорастворимых витаминов из основы жевательной резинки - это область для будущего развития для производителя», - говорит он.

Ламберт предлагает одну осторожность в отношении результатов, которые появляются в Журнал функциональных продуктов.

«Это исследование было проведено в острой обстановке - в течение дня мы показали, что жевательная резинка, дополненная резиной, повышает уровень витаминов в плазме крови», - говорит он. «Но мы не показали, что это повысит уровень содержания в крови для витаминов в долгосрочной перспективе. В идеале это будет следующим исследованием. Зарегистрируйте людей, у которых есть определенный уровень дефицита для некоторых витаминов в добавленной жевательной резинки, и попросите их регулярно жевать его в течение месяца, чтобы узнать, повышает ли это уровень витаминов в крови ».

Дополнительные исследователи из штата Пенсильвания и работника Vitaball, Inc. Один работник Vitaball, участвовавший в этой работе, участвовал в разработке дизайна и редактировании рукописи, но не участвовал в наборе участников, сборе образцов, анализе данных или подготовке рукописи. Ни один другой сотрудник Vitaball, Inc., не участвовал в разработке и исполнении исследования.

Vitaball Inc. и Министерство сельского хозяйства США поддержали это исследование.

источник: Penn State

Книги по этой теме

{amazonWS: searchindex = Книги; ключевые слова = витамины для детей; maxresults = 3}

Вам также может понравиться

enafarZH-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

Следуйте за InnerSelf

facebook-значокTwitter-значокНовости-значок

Получить последнее по электронной почте

{Emailcloak = выкл}

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ